Здравствуйте всем.
Поиск аналогичной темы не нашёл, рискну завести новую.
Изобретение не моё, но где его впервые увидел, не помню уже.
Весной, в наших краях примерно в конце марта - начале апреля, обрезаем кусты чёрной смородины. После того, как уже проклюнулись почки. Если листочки уже начали разворачиваться, тоже не страшно. С обрезанных веток обрываем живые почки и маленькие листики. Всё, короче говоря.
Вот их и настаиваем. Количество - примерно столовая ложка, без фанатизьма, на поллитру сортировки 40%. При комнатной температуре от трёх суток до недели. Можно по ускоренной техногогии - в термос насыпаем сырьё, 200 мл. спирта, и долить до нужного объёма кипятком из чайника. Через сутки готово.
Получается примерно так:
Цвет от бледно зелёного до соломенно-зелёного. Вкус и запах описать сложно, но приятный и яркий. Черносмородиновый. Если растереть между пальцев лист молодой, можно почувствовать похожий.
Что ещё. Готовый напиток долго не хранится, теряет цвет, запах тоже изменяется. Готовим по мере необходимости. Почки с листьями хранятся в морозилке.
"Смородинка" - настойка на почках и молодых листочках чёрной смородины.
Весельчак Ы
Кандидат наук
Донецк
302 70
13 Дек. 21, 19:37
Отв.1 13 Дек. 21, 21:50
Почитай чтобы не портилась: [сообщение #13541935]
LARGUS
Профессор
регион52
2.7K 1.1K 1
Отв.2 14 Дек. 21, 08:51
Поиск аналогичной темы не нашёл, рискну завести новую.Весельчак Ы, 13 Дек. 21, 19:37[Рецепты настоек по Солоухину] плохо искал
Весельчак Ы
Кандидат наук
Донецк
302 70
Отв.3 16 Дек. 21, 00:33
Botanik, это будет уже водка. Но весной попробую, тоже интересно.
Добавлено через 8мин.:
Добавлено через 8мин.:
плохо искалLARGUS, 14 Дек. 21, 08:51получается да.
DedQ
Кандидат наук
Курган
352 82
Отв.4 05 Февр. 23, 05:43
на заметку (от "насебеиспытателя") : Чай , настойка и пр. на листьях чёрной смородины провоцируют обострение профзаболевания , к коему склонны люди "сдячих профессий"...
Весельчак Ы
Кандидат наук
Донецк
302 70
Отв.5 22 Марта 23, 22:40
Всем привет.
Обрезали сегодня кусты смородины.
Собрал почки. В этом году совсем мало получилось.
Ну, как говорится, ничего не поделать. Больше нуля.
Обрезали сегодня кусты смородины.
Собрал почки. В этом году совсем мало получилось.
Ну, как говорится, ничего не поделать. Больше нуля.