Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

"Смородинка" - настойка на почках и молодых листочках чёрной смородины.

Форум самогонщиков Рецепты напитков Настойки
Весельчак Ы Кандидат наук Донецк 301 68
13 Дек. 21, 19:37
Здравствуйте всем.

Поиск аналогичной темы не нашёл, рискну завести новую.

Изобретение не моё, но где его впервые увидел, не помню уже.

Весной, в наших краях примерно в конце марта - начале апреля, обрезаем кусты чёрной смородины. После того, как уже проклюнулись почки. Если листочки уже начали разворачиваться, тоже не страшно. С обрезанных веток обрываем живые почки и маленькие листики. Всё, короче говоря.

Вот их и настаиваем. Количество - примерно столовая ложка, без фанатизьма, на поллитру сортировки 40%. При комнатной температуре от трёх суток до недели. Можно по ускоренной техногогии - в термос насыпаем сырьё, 200 мл. спирта, и долить до нужного объёма кипятком из чайника. Через сутки готово.
Получается примерно так:
IMG_20211201_191149.jpg
IMG_20211201_191149. "Смородинка" - настойка на почках и молодых листочках чёрной смородины. Настойки. Рецепты напитков.

Цвет от бледно зелёного до соломенно-зелёного. Вкус и запах описать сложно, но приятный и яркий. Черносмородиновый. Если растереть между пальцев лист молодой, можно почувствовать похожий.

Что ещё. Готовый напиток долго не хранится, теряет цвет, запах тоже изменяется. Готовим по мере необходимости. Почки с листьями хранятся в морозилке.
Botanik Доктор наук Newочеркасск 977 389
Отв.1  13 Дек. 21, 21:50
Почитай чтобы не портилась: [сообщение #13541935]
LARGUS Профессор регион52 2.7K 1.1K
Отв.2  14 Дек. 21, 08:51
Поиск аналогичной темы не нашёл, рискну завести новую.Весельчак Ы, 13 Дек. 21, 19:37
[Рецепты настоек по Солоухину] плохо искал
Весельчак Ы Кандидат наук Донецк 301 68
Отв.3  16 Дек. 21, 00:33
Botanik, это будет уже водка. Но весной попробую, тоже интересно.

Добавлено через 8мин.:

плохо искалLARGUS, 14 Дек. 21, 08:51
получается да.
DedQ Кандидат наук Курган 352 81
Отв.4  05 Февр. 23, 05:43
на заметку (от "насебеиспытателя") : Чай , настойка и пр. на листьях чёрной смородины провоцируют обострение профзаболевания , к коему склонны люди "сдячих профессий"...
Весельчак Ы Кандидат наук Донецк 301 68
Отв.5  22 Марта 23, 22:40
Всем привет.

Обрезали сегодня кусты смородины.
Собрал почки. В этом году совсем мало получилось.
Ну, как говорится, ничего не поделать. Больше нуля.
IMG_20230322_191825.jpg
IMG_20230322_191825. "Смородинка" - настойка на почках и молодых листочках чёрной смородины. Настойки. Рецепты напитков.