Очень популярный алкогольный напиток в Дании, который можно выпить за завтраком. Дословно в переводе с датского означает "старый датский". Gammel Dansk - подобие горькой настойки, и был первоначально создан, чтобы стать конкурентом на датском рынке к другим горьким лекарствам. Напиток настаивается на многих травах и специях. Эти травы и специи включают анжелику, анисовое семя, мускатный орех, анис, имбирь, лавр, горечавку, севильский апельсин и другие. Гаммель Данск производится De Danske Spritfabrikker A/S (The Danish Spirit Companies, Inc.) в Дании на острове Зеландия. Наткнувшись в магазине на упаковку для настойки под названием "Кюммель" я вспомнил о своем давнем фаворите - бутылочке датского бальзама. И решил повторить рецептуру, пока настойка фильтруется и на дворе ночь, отправлю тему на модерацию. Обещая завтра написать свой рецепт и приложить фото в дневном свете))
Salevan
Специалист
Ростов-на-Дону
102 10
Отв.1 18 Марта 22, 20:05
И так, на 1 литр самогона 42%: - сушеная пихта, - корень элеутероккока, - цедра лимона и апельсина, - цветок зверобоя, - цветок календулы, - фиалковый корень, - немножко аниса, тмина и укропа (немного, чтобы не получить тминную водку и подобие аквавита) - липовый цвет, - гвоздика, - кориандр, - фенхель, - листик тархуна сушеного и четверть лаврового листа, - листик чабреца, базилика и мяты.
Общая навеска специй примерно 20 гр/литр.
5-7 дней вполне достаточно для настаивания. IMG_20220318_184428. Gammel Dansk, он же необычный бальзам родом из Дании. Настойки. Рецепты напитков. Особенно ценю этот напиток в зимнее холодное время, 50 грамм и ты полностью согреваешься после любого холода. По запаху очень похож на всеми любимый лимонад "Байкал", избегаем добавления корня солодки и корицы. IMG_20220318_184513. Gammel Dansk, он же необычный бальзам родом из Дании. Настойки. Рецепты напитков. оригинал IMG_20220318_184558. Gammel Dansk, он же необычный бальзам родом из Дании. Настойки. Рецепты напитков. Очень похожая копия
Моржов
пользователь
Жигулевск
2.1K 592
Отв.2 18 Марта 22, 21:45
можно выпить за завтраком.Salevan, 17 Марта 22, 20:35