Размер куба

Изначально досталась готовая БК от люкстул на 20 литров в базовой комплектации. Потихоньку провожу модернизацию оборудования. Давно хочу поставить куб побольше, а то выход продукта не соответствует потребностям)) Бывалые советуют не брать больше 50л, для квартиры это максимум, с большим объемом работать на кухне сложно. Но 50, как по мне многовато, я рассчитываю свои силы, что квартира остается квартирой и как по мне все таки 40 литров, или даже 36-37, будет оптимальней. Что скажете?
Понятно, что таскать куб загруженным никто не собирается, тут вопрос не в грузоподъемности, а чисто в соотношении объем vs удобство. Тем более что пока пользую газовую плиту. По размерам в принципе и 50 подходит...

По советам в другой ветке найдено решение, возьму сейчас пока увеличитель, а там, как будут позволять условия, сменю бак!