Что то захотелось уйти в истоки...а, может не надо?) ну да ладно, суть такова:
Для спирта есть ректификационная колонна 2д с насадкой 4*4 (2 м насадочной + ПБ + ЦП на треноге) - продукт устраивает по качеству.
Для белого есть тарельчатая колонна 2д (5 тарелок, вип-царга), ПВК 70 (50+20) л., куб 50 л. - продукт устраивает по качеству.
Собственно для заливки в бочку я использовал как медную царгу 500 мм, так и тарельчатую колонну с двумя тарелками, что бы хоть как то сохранить органолептику.
Делал чачу, бурбон, односолодовый виски, виски с разного солода, пшеничный дистиллят (в качестве сырья использовал бельгийский солод (основной, спец.солода), потом по понятным причинам перешёл на курский) - получался чистый, питкий дистиллят с +- приемлемой органолептикой без головной боли с утра. Заливал в 10 л бочку (Майкопская), обычно выдерживал 3-6 мес., потом обновлял дистиллят.
Но это всё не то пальто! Полумеры!
Многие сейчас используют некие сборки из меди:
- вставки в куб
- конусные крышки
- шлема разной формы
- конусные царги
- лебединые шеи
- дудки
- медные холодильники
- попугаи
- и т.д.
Всё круто, многофункционально, но.... а, что если на втором перегоне применять классический аламбик, вискарный или португальский (в моем случае мне достаточно всего 30 литрового, СС с ПВК я получаю под 16-22 л, в зависимости от применяемого сырья). То есть, на ПВК я сусло осахарил, остудил, в нём же сбродил, и в нём же сделал первый перегон с применением медной царги 500 мм...полученный СС 22 л - залил в аламбик 30 л - сделал второй, возможно третий перегон. Залил всё это добро в бочку....
Почему хочу аламбик? - потому что это готовое изделие, и не нужно подбирать компоненты, он уже настроен на работу, нужно лишь подобрать технологию, научиться на нем работать (на простейших аппаратах с сухопарником и холодильником на газу опыт есть, получались достойные дистилляты, порой скучаю по ним:) хочется повторить). Единственное, что аламбик хочу исключительно на тэне.
Если уже идти по фен Шую, то и первый перегон нужно делать на аламбике, но я не готов перегонять на нем густые браги - мне кажется он не справится, или это весьма геморно (возможно ошибаюсь), для этого есть ПВК.
Рабочая схема? А, вообще в идеале построить аламбик литров на 150 где ни будь на даче, нагревать газовым баллоном с горелкой под 25 кВт., охлаждение через какой ни будь ручей осуществить. Мечты)))
Или же: используем ПВК 50 л как основу + 20-50 л медный увеличитель объёма + медная конусная крышка + медный шлем под 10 л + медный конус + медная шея + медный холодильник +.... это всё добро будет стоить свыше 100 к...или покупаю за 50-70 к готовый медный аламбик. Честно говоря не знаю кто его сейчас изготавливает качественный.
Кто прошел этот путь дайте совета)
Аламбик или сборка на медных компонентах?
Zaharzzz84
Специалист
Алушта
128 27

06 Окт. 25, 19:15
dee
Научный сотрудник
Минск
9.3K 2.4K

Отв.1 06 Окт. 25, 21:25
Zaharzzz84, оборудование можно и самому делать, 42л по цене одного медного листа [Медный аламбик, самодельный] или 200 по цене трех [сообщение #14016219]
Zaharzzz84
Специалист
Алушта
128 27

Отв.2 07 Окт. 25, 10:36
Построить свой аламбик - это круто, и он наверное будет по особенному работать. Жаль нет такой возможности...
gxtkjdjl
Профессор
Архангельск
8.4K 2.2K

Отв.3 07 Окт. 25, 11:18 (через 42 мин)
оборудование можно и самомуdee, 06 Окт. 25, 21:25
по цене одного медного листаdee, 06 Окт. 25, 21:25dee, и какая цена, сейчас, того листа?
dee
Научный сотрудник
Минск
9.3K 2.4K

Отв.4 07 Окт. 25, 11:40 (через 23 мин)
dee, и какая цена, сейчас, того листа?gxtkjdjl, 07 Окт. 25, 11:18сейчас в инете висят предложения в районе 1000 рублей за кило, но не факт, надо звонить и уточнять, лист 1х600х1500 это 8 килограмм, если по честному. На 200л +- (рабочий меньше) надо три листа 0,5+0,5+1,5 х 8 = 20кг меди и пару квадратов половой доски. Можно найти кровельную 0,5-0,6 с рук, она ессесно дешевле.
gxtkjdjl
Профессор
Архангельск
8.4K 2.2K

Отв.5 07 Окт. 25, 11:48 (через 8 мин)
пару квадратов половой доски.dee, 07 Окт. 25, 11:40это сколько, я как экс рамщик (оператор лесопильной установки) пиломатериалы привык в кубометрах считать, у нас куб прим.15к р. (если половая доска 150ммх50ммх5.2м тов кубе 25 (25.6) досок (одна доска 0.039 куба)
dee
Научный сотрудник
Минск
9.3K 2.4K

Отв.6 07 Окт. 25, 11:49 (через 2 мин)
gxtkjdjl, 28 толщина * 2 квадрата = 0,056 куба + на обрезь что-то, ну сколько тех досок то надо на ящик 0,6*0,6*0,75
сообщение удалено
dee
Научный сотрудник
Минск
9.3K 2.4K

Отв.7 07 Окт. 25, 11:59 (через 10 мин)
gxtkjdjl, с такой толщиной его хрен с места сдвинешь, с 28й доской 50кг дерево и 20кг медь - под 70кг выходит. К тому же чем толще доска тем больше полезного объема от меди она съедает. В идеале 0,6*0,6*0,75=270 литров, с 28й доской считай по -30 с каждой стороны 0,54*0,54*0,69=202 литра. У меня на эскизах вообще 20мм заложено, уже не помню что конкретно покупал.
Добавлено через 22мин.:
Добавлено через 22мин.:
Построить свой аламбик - это круто, и он наверное будет по особенному работать. Жаль нет такой возможности...Zaharzzz84, 07 Окт. 25, 10:36если делать в деревянной рубашке то паять/варить не нужно, понадобиться болгарка, ножовка и шуруповерт. Да, не заводское исполнение но зато максимально дешево.
Zaharzzz84
Специалист
Алушта
128 27

Отв.8 07 Окт. 25, 13:21
если делать в деревянной рубашке то паять/варить не нужно, понадобиться болгарка, ножовка и шуруповерт. Да, не заводское исполнение но зато максимально дешево.а, швы? как с гидроизоляцией решить вопрос? да и верхнюю часть, шлем, его по любому отдельно изготавливать нужно.
Мне такой вариант в данный момент не подходит. Нужно готовое изделие
dee
Научный сотрудник
Минск
9.3K 2.4K

Отв.9 07 Окт. 25, 13:25 (через 4 мин)
Zaharzzz84, а что швы и шлем, решаемо, щиты из досок и меди в процесс сборки сажаются на силикон, на трубу д80х600 остается материал от двух тонких листов плюс медная РПН, но если вариант не подходит так и ладно, готовое так готовое, хозяин барин.
Zaharzzz84
Специалист
Алушта
128 27

Отв.10 07 Окт. 25, 13:30 (через 6 мин)
а что швы если вариант не подходит, готовое так готовое, хозяин барин.было бы время и место где нет проблемы с водой точно бы заморочился. Уверен, что все медные аламбики в Абхазии, Грузии, да и у нас в Краснодарском крае кустарного производства, а есть и такие у которых возраст более века...
СМР
Доцент
Тверь
1.5K 323

если делать в деревянной рубашке то паять/варить не нужно, понадобиться болгарка, ножовка и шуруповерт. Да, не заводское исполнение но зато максимально дешево.dee, 07 Окт. 25, 11:59в обычный нержовый куб ставишь цилиндр из меди на трёх ножках диаметром меньше самого куба. Без дна и без крыши. Работает обеими сторонами, поэтому площадь больше, чем у медного куба. Вот что м.б. проще и дешевле?
dee
Научный сотрудник
Минск
9.3K 2.4K

Отв.12 07 Окт. 25, 14:02 (через 26 мин)
Вот что м.б. проще и дешевле?СМР, 07 Окт. 25, 13:36ну как же, рулон медной насадки закинуть в куб, только это не то. Можно медь гальваникой на дно посадить но куб то всё равно покупать придется.
gxtkjdjl
Профессор
Архангельск
8.4K 2.2K

Отв.13 07 Окт. 25, 14:14 (через 12 мин)
Но это всё не то пальто! Полумеры!Zaharzzz84, 06 Окт. 25, 19:15Zaharzzz84, может сначала попробовать, у кого нибудь, что с аламбика получается, вдруг тоже не зайдёт.
Zaharzzz84
Специалист
Алушта
128 27

Отв.14 07 Окт. 25, 14:16 (через 3 мин)
может сначала попробовать, у кого нибудь, что с аламбика получается, вдруг тоже не зайдёт.Пробовал - зашло.
СМР
Доцент
Тверь
1.5K 323

куб то всё равно покупать придется.dee, 07 Окт. 25, 14:02увы, если начинать с нуля, то да. Но что-то мне кажется у большинства здешних он уже имеется. Листы меди на озоне, сегодня заказал, послезавтра держишь в руках.
546
Доцент
Н.Н
1.3K 233
Отв.16 07 Окт. 25, 15:29
аламбик хочу исключительно на тэне.Zaharzzz84, 06 Окт. 25, 19:15КМК там вся суть в нагреве снизу
и медь куба должна быть достаточно толстой что бы тепло равномернее распределялось по корпусу
Zaharzzz84
Специалист
Алушта
128 27

Отв.17 07 Окт. 25, 15:44 (через 15 мин)
увы, если начинать с нуля, то да. Но что-то мне кажется у большинства здешних он уже имеется. Листы меди на озоне, сегодня заказал, послезавтра держишь в руках.СМР, 07 Окт. 25, 14:21вы имеете ввиду, уложить лист меди в куб - сделать некое подобие медного куба? В этом случае надо будет крышку под аламбик изготавливать, либо уходить на медные сборки
Добавлено через 2мин.:
КМК там вся суть в нагреве снизудумаю на этим, как вариант ферримагнитное дно припаять с термопастой для компьютеров, что бы было плотно прилегание и уходить на индукцию.
и медь куба должна быть достаточно толстой что бы тепло равномернее распределялось по корпусу546, 07 Окт. 25, 15:29
gxtkjdjl
Профессор
Архангельск
8.4K 2.2K

Отв.18 07 Окт. 25, 15:54 (через 11 мин)
уложить лист меди в кубZaharzzz84, 07 Окт. 25, 15:44свернуть и поставить типа как тут
Добавлено через 1мин.:
медь546, 07 Окт. 25, 15:29дна
куба должна быть достаточно толстой546, 07 Окт. 25, 15:29
Zaharzzz84
Специалист
Алушта
128 27

Отв.19 07 Окт. 25, 16:00 (через 7 мин)
свернуть и поставить типа как тутgxtkjdjl, 07 Окт. 25, 15:54как вариант, ну а вверх?) Не встречал в продаже готовую голову от аламбика с шеей и холодильником (прям, что бы от аламбика), продают только компонентами.