брага на винрограде

Играла очень активно в течении 10 дней, вчера решил выгнать первую партию, померил АСП - 40 показало 5 градусов алкоголя. аппарат доводил по всем книгам до 65 гр на сильном огне , затем на слабеньком , в принципе температуру угадал, но ни головы которая якобы должна выйти при первом температурном режиме, ни середины я так и не увидел упало в стакан гр 10 и всё.... когда температура в баке дошла до 85 градусов, я прекратил процесс.. Дорогие форумчане что и где я нарушил в процессе и можно ли что то исправить?такого плана браги у меня порядка 40 литров

Fedenika, прочти тут, а раздел "распространённые заблуждения" особо внимательно. Если АСП мерил брагу - то это было бесполезным занятием, крепость браги (а так же вина, пива) спиртометром не измерить
[Ответы на самые ЧАстые ВОпросы новичков. (F.A.Q.)]

Брагу-то хоть не вылил??? Если не вылил - то снова в путь, на печку и до 100 градусов. И..читай, читай, читай...
А сначала [ЧТО НУЖНО СДЕЛАТЬ ПЕРЕД СОЗДАНИЕМ ТЕМЫ]

спасибо)) нет не вылил буду ) сейчас же за дело)))

Выброси те книги и читай этот форум! =)

а как же голову отсекать на таком температурном режиме?

Никак! Головы и хвосты отсекать будешь на втором погоне и как уже сказали читай. Прочти ФАК хотя бы для начала.