Почему растет температура барды во время перегонки на НБК?

Куб - 50л кег, НБК-ХД/3. Наливаю 40-45 л воды, прогреваю 10 мин, выхожу на режим, давление в кубе 52 мм ртути, подача браги стабильна колебания +/-0,5л/час. Т.к. у меня стоит обратный клапан срабатывающий при 50мм ртути, температура барды 101 градус. Куб - 50л кег, НБК-ХД/3. После перегонки 25-30л браги, температура нижнего термометра, читай температура отжатой барды, вырастает на 2 градуса и составляет 103, а порой и 104 градуса. В чем может быть причина?
Температура в дефлегматоре 85-90град.
Температура барды растет медленно и плавно, без колебаний.

вырастает на 2 градуса и составляет 103, а порой и 104 градуса. В чем может быть причина?SpyGrek, 15 Окт. 12, 08:41

1. если верить термометру - ты плавно опускаешься ниже уровня земли примерно на 800-1000 метров,
повышается атмосферное давление и растет температура кипения.

1. значить свистит твой термодатчик.

Температура барды растет медленно и плавно, без колебаний.SpyGrek, 15 Окт. 12, 11:41

Я такое же явление наблюдаю при каждом перегоне, только у меня изменения не в 1-2 градуса а в десятых градуса. Думаю дело в том, что колонна выходит на рабочий режим и брага начинает отжиматься полностью, что и показывает нижний термометр. Ну и плюс давление в колонне несколько повышается.

Zapal, а не может ли подобный эффект наблюдаться из-за понижения уровня воды в кеге? Ведь в начале процесса в кубе 45л воды, а на момент повышения температуры, не более 35.???
Владимир55, нет, не может, под первой, 101град,температурой я имею в виду показания термометра, после часа работы колонны в рабочем режиме, а рост наблюдается позже, через час-два.

после часа работы колонны в рабочем режиме, а рост наблюдается позже, через час-дваSpyGrek, 15 Окт. 12, 12:36

Это конечно другая ситуация, ничего такого не наблюдаю.

а не может ли подобный эффект наблюдаться из-за понижения уровня воды в кеге?SpyGrek, 15 Окт. 12, 09:36

не может.  
что бы не пойти по ложному пути - поставь второй термодатчик, и проверь их работу одновременно.

чуть не забыл второй датчик должен быть терморезистор - и измерительный прибор работающий автономно.

поскольку допускаю что в первом случае - погрешности измерений могут возникнуть от длительно работающей аппаратуры,
например - перегрелся блок питания, и потому "поплыло" опорное напряжение, которое и потянуло за собой все показания термодатчика.

К сожалению автономного термометра у меня нет, мастеркитовский BM с датчиками DS постоянно глючит.
Проблемы, о которых говорится в теме топика, возникают с измерителем-регулятором ОВЕН 2ТРМ1. К нему подключены 2 термопары, первая постоянно установлена в дефлегматоре, а вторая кочует из 2/3 высоты ректификац. колонны в низ НБК.

Я стал грешить на этот датчик, после крайней перегонки выбродившей браги из 25л варенья на НБК, т.к. спирта после ректификации получилось всего 5литров.

Попробую физически поменять местами датчики и посмотреть на показания. О результатах отпишусь.

вырастает на 2 градуса и составляет 103, а порой и 104 градуса. В чем может быть причина?
Температура в дефлегматоре 85-90град.SpyGrek, 15 Окт. 12, 08:41

Термометр не правильно показывает, поменяй местами с дефа на барду, с барды на деф и проверь как будет. Или оба в кипящую воду на пол часа. У меня был такой, до 105 показывал)))

Почему растет температура барды?

Потому что концентрация спирта в барде во время дистилляции падает и температура кипения смеси спирта/воды растет.

Чистая вода при морском уровне кипит при 100 градусов, и подводи сколько тепла хочешь, температура кипения не меняется. Если из смеси постепенно отбирать компонент с более низкой температурой кипения - спирт, то температура кипения смеси постоянно растет до 100 градусов, когда спирта в барде не останется.

Потому что концентрация спирта в барде во время дистилляции падает и температура кипения смеси спирта/воды растет.Gogizz

Gogizz, а ты прочитай названию ветки - речь идет о НБК...

Физически поменял местами датчики температуры "Дефлегматор" и "Выход барды". Перегнал 26литров браги "Виноградные выжимки+сахар+дикие дрожжи".
Датчик установленный в дефлегматоре в течении всего процесса работал вроде нормально, и вопросов не вызывал. Выводы по датчику:
1) Завышает температуру на 2град
2) На температурах ближе к 100град, может прибавить или убавить 1-2градуса.

Датчик установленный внизу НБК: в течении всего процесса отлично себя показал, четко реагировал на изменение мощности и подачи браги. В режиме прогрева (без подачи браги) температура была 98,8град, в работе 98,4.

В принципе, для нормальной работы нам не нужны точные количественные показания термометров, мы отслеживаем динамику изменений их показаний, т.е. упала температура отжатой барды на 1град, по сравнению с работой вхолостую, увеличивай мощность или убавляй подачу браги.

После прокипятил оба датчика в кастрюльке в течении 30мин, снимая показания каждые 5 мин:
Датчик "Дефлегматор" (условно исправный) - 101град (колебания +/- 0,1град)
Датчик "Барда" (глючивший) - 102град (колебания +/-0,2град).

Резких изменений в показаниях не наблюдалось...

Попробую поменять датчики местами на приборе (переподключить).

Проделал следующие действия:
Поместил "проблемную термопару в самодельную гильзу из тонкостенной нержавеющей трубки от антенны. Проблемы исчезли.
Да, он показывает меньше на 2 градуса, чем есть на самом деле, но это не критично, т.к. нам нужны данные о изменении температуры, а не количественные ее показатели.
Благодарю всех за помощь.

SpyGrek, Прараметр 2ТРМ1 b1-1 или b2-1 позволит выбрать погрешность и показания будут бить в "ноль"...