Практические эксперименты alexeyT.

Свершилось то, о чем так долго говорили большевики!
БКП 76х1000-32х10/9/8/6 введен в (промышленную) домашнюю эксплуатацию.
За 4 часа (с учетом разогрева) из 25 л яблочной браги с добавлением сахара(80 г. на 1 л. сока) отжато 100 мл. голов (покапельно на мощности 300-400 вт) и 2,8 л яблосэма 91%. Полученный продукт по запаху напоминает очищенный сахарный сэм, по вкусу - ЯБЛОКО! Пусть немного отстоится, разбодяжу и вечером попробую разбавленным.

а ведь как все хорошо начиналось...с ЭАФ...alexeyT, 30 Сент. 15, 14:23

Так и продолжение стандартное ...Cейчас Деда позовут и ...

 

 

 

Petrovich69, про головы подробно, плиз... прям по шагам...
и про мощу...
разбавь прямо сейчас, а то к вечеру не устоится...

БКП 76х1000-32х10/9/8/6 введен в (промышленную) домашнюю эксплуатацию.
За 4 часа (с учетом разогрева) из 25 л яблочной браги с добавлением сахара(80 г. на 1 л. сока) отжато 100 мл. голов (покапельно на мощности 300-400 вт) и 2,8 л яблосэма 91%. Полученный продукт по запаху напоминает очищенный сахарный сэм, по вкусу - ЯБЛОКО! Пусть немного отстоится, разбодяжу и вечером попробую разбавленным.Petrovich69, 30 Сент. 15, 13:26

Достойно. Ждем. Очень хочется узнать вкусовые ощущения от продукта.

alexeyT, с головами дело было так..
Дождался закипания, потом ручьем полилось! Быстро скинул мощу и сделал такую, что бы еле капало. Минут за 15 накапало грамм 70. Нюхнул, лизнул из шланга - вроде не ацетон... Поднял руку повыше, махнул, сказал "И уйх с ним! Потом разберемся!" и начал отбор на 2 кВт.
Как то так...
Я в прошлый раз на КТ+РК (короткая) голов 10% отобрал - так продукт сильно обрезанным получился. Думаю разбавить, попробовать, а если голов много будет - еще раз вдумчиво на царге с укреплением отберу.

Вчера гнал яблочный сырец на клюшке с отриц.углом,отбор голов с возвратом переодикой,без возврата до 80° в царге,потом как ндрф до суха.Получился продукт 93°,разбавил до 45,запах и вкус зелёного яблока,просто бомба.Алексей Т,а если виноградную также выгнать?

а если виноградную также выгнать?vzhi, 30 Сент. 15, 14:27

так можно ВСЕ гнать, только параметры Т для каждого сырья  - свои
метод универсален и полностью УПРАВЛЯЕМ, в отличие от других...

alexeyT, спасибо за метод,результат превзошел ожидания!!!

снижение мощи на прямотоке - мудозвонство бестолковое...alexeyT, 30 Сент. 15, 19:51

может теорию и не так просто уложить под это, но мой личный носохромотограф (какой бы у меня он непрокаченный не был) не согласен...
з.ы. про неутепленный куб речь...

носохромотографbreee3, 30 Сент. 15, 14:36

улавливает в основном сильнопахнущие компоненты. и быстро забивается...

alexeyT, т.е "Э" всё-таки концентрируется, а вот "А" нет?

breee3, думаю, что наоборот...
альдегиды, мерзко-вонючие, летят и при пониженной моще...
а хитрожопые Э  - в соответствие с Крект и с учетом образования азеотропных смесей

мне почему-то запах голов с диста никогда таким уж мерзким не казался, а вот когда зарядил их на насадочную и сунул голову в банку... думал умру от удушья..

breee3, Коль, концентрация разная, и эфиров на дисте духовитых поболее будет... ничего удивительного.
вспомни - как я Гриню в нокаут послал... дал нюхнуть голов с голов на продувке...

еще дешево отделался - 250 мл сортировки, одноразово..

Petrovich69, железо на картинках - выставочный образец (вднх отдыхает)!! Поставил спасибку, сожалею, что две не поставишь!!

Пав, Не ,не , никаких выставок- тестирование и ДОМОЙ ...

Душа бухловара не вынесла ожидания вечера... Набодяжил... Отчитываюсь!
1) Развел до 45, пропустил разок через аквафор. Попробовал 20. Резковата.
2) Развел до 40, еще 3 раза через аквафор. Попробовал 50. Еще 50. Еще 30... Наступил пестне на горло, руки засунул в карманы, сверху пристегнул ремнем... Вкусно!
По мере фильтрования запах сахарного Сэма сменился запахом свежей сортировки (об этом эффекте АлексейТ писал). Головы не чувствуются, горло не царапает. В послевкусии явный привкус зеленого яблока. У предыдущего яблосема после 2-х недель на щепе и 2-х в бочке субъективно вкус был хуже.

Короче, пока заказчик не наехал за использование его опытного образца в моих корыстных целях, поставил на перегон очередные 30л. яблобраги!

Petrovich69, аквафор-то на кой....
всю ПЕСНЮ убил...

alexeyT,  Последняя модель. Избирательно удаляет ненужные составляющие из продукта.

Александр956, убил... прострелил НАВЗНИЧЬ...