Самогон из мальтозной патоки

Друзья мои, скажите пожалуйста, если я буду сбраживать спиртовыми или дикими пшеничными дрожжами сиропчик из мальтозной патоки, то получитя ли у меня при дисстилляции и соответствующей выдержке нечто похожее на бурбон? Уж очень мне неохота заморачиваться осахариванием.

 Не получится , потому , что вкус бурбона формирует , в основном , кукурузное масло , находящееся в зародышах кукурузного зерна. Получится обыкновенный крахмальный самогон , без запаха исходного зерна.

Нечто похожее на бурбон у тебя получится, но именно похожее. Не расстраивайся, из мальтозной патоки получается (после 2х  инстилляций) напиток который гораздо ближе к рому. Или ты ром меньше любишь чем бурбон?

Коллеги подскажите рецепт из мальтозной патоки.Есть 7кило патоки.Что то потерялся в поиске,на предмет пропорций.Где то прочитал,сейчас не могу найти.Помогите плиз.

Сергей С, Напиши в поиске слово мальтозная патока и читай всё о патоке.

В86 году ИЗ патоки пробывал самогон ,ДРЯНЬ НЕ СУСВЕТНАЯ  ,гнали конечно тогда на дедовских аппаратах ,но колонна ее наверно возмет и превратит в нормальный продукт

Какая патока была? На Брянщине помню тож из патоки точнее мелассы гнали называли патокой. Продукт назывался "Сок Гамми"  дрянь редкостная Хотя были любители и употребляли умышленно.

 большой не знаю какая ,но если ты помниш был сухой закон ,а мы с парнями в деревню приехали ,а машина с алкоголем за нами шла и в болоте ночевала ,фермер местный сжалился угостил ,-не допили ,так до утра луной и любовались

если я буду сбраживать спиртовыми или дикими пшеничными дрожжами сиропчик из мальтозной патоки, то получитя ли у меня при дисстилляции и соответствующей выдержке нечто похожее на бурбон?Rageng_Goblin, 08 Нояб. 12, 14:42

Не получится , потому , что вкус бурбона формирует , в основном , кукурузное масло , находящееся в зародышах кукурузного зерна. Получится обыкновенный крахмальный самогон , без запаха исходного зерна.Gabriel 61, 08 Нояб. 12, 15:20

Вопрос решится, если в пагон добавить (скажем на 25-27 литров браги 1-2 кг), распаренннной кукурузной дробины, как вариант соложеной? Или может даже прямо в брагу сиропно-мальтозную в момент запуска? Или как вариант в джин-корзину попробовать насыпать. Эфирные масла по идее без разрушения клеток термопаузами выпарить можно. Или я не прав? Они (масла) вообще там от рождения или тоже в процессе нагрева появляются? По идее как они там есть, так сказать по умолчанию.

НачинающийГнать, ты сам с собой разговариваешь?
дату постов посмотри, насколько они актуальны, на которые отвечаешь

Не, ну тему и поднять можно. Я недавно из солодового концентрата + глюкоза - гнать начал, в приципе неплохо, если не имеешь ПГ. и хочешь чего то близкого к вискарю.

А если взять СЭМ двойной перегонки, разбавить его до 14 градусов + солод ржаной + патока мальтозная ржаная и опять перегнать до 40 градусов, то перейдет ли в продукт ржаной запах?

Запах перейдёт, но не точно такой как в солоде и патоке, пропорции изменятся и аромат тоже. Продукт потребует выдержки. Это вообще бесконечная тема - смешать СЭМ хороший с чем-то перегнать и посмотреть что получилось. Бесконечная как в производстве из-за вариантов так и в обсуждениях, количество любителей невелико, количество вариантов сырья велико, каждый пьёт своё, статистики мнений нет поэтому. Но о нравится-не нравится поговорить тоже можно