Медовуха гречишная

От казённой водки начал отвыкать, но сегодня попробовал такую. Очень даже понравился вкус, может кто проводил эксперементы с травами в состав входящими?
Состав:
натуральный гречишный мед
травяные настои
душицы,
чабреца,
корицы,
мяты перечной
создают богатый слаженный вкус. Мягкий медовый аромат гармонично дополняет композицию.
Пилась очень мягко.
Думаю заняться, помудрить травками, может у кого есть намётки?

Состав: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный
"Люкс" из пищевого сырья, сахарный сироп, настои спиртованные мяты
перечной, корицы, душицы, чабреца, натуральный краситель - колер, мед
гречишный, ароматизатор идентичный натуральному Мед

Выбирай рецепты, думаю будет вкуснее.  
[Рецепт медовухи (обсуждаются все возможные рецепты)]
[МЕДОВУХА]
[сообщение #39588]

Да это не реальная медовуха. Это настойка на травах с ароматом гречаного мёда. Я понимаю что там он в виде ароматизатора, думаю мёд гречаный и натуральный даст хороший аромат. Вопрос в пропорциях трав. Да я сам сечас доделаю на чём настаивать и займусь. Вопрос был в том что может кто-то в таком сочетании  трав настаивал что-то? 

помудрить травкамиasvar, 15 Янв. 13, 00:10

Главное не перемудрить и в травах разбираться. А то у меня приезжие соседи заквасили огурцы на болиголове, а затем давай возмущаться, что это у вас в Украине укроп совсем не пахнет?

Начни с зубровки. Сможешь найти и определить на лугу?
Нахваливают водку Бульбаш Зубровая.Не пробовал,может коллеги из Беларуси поделятся впечатлениями?

Количество травы здесь.

Зубровки купил пучёк. Прийдёт лето буду пристальнее присматриваться к травкам - зубровкам, дягилям и т.д.
Так, сегодня докуплю недостающие травки и начну с пропорциями играться.

Так. Получил первый результат. Не знаю, вкус магазинной медовой уже позабылся, но то что получилось пили даже девочки, включая мою жену (не переносит крепких алконапитков вовсе)

Взял пол литра 42% сэма и добавил 3 ч/л гречаного мёда (настаивалось месяца 2 не меньше, с периодической пробой, и возможно добавлением мёда). Стояло до получения сладковатого напитка, без сивушных ноток, с тонким запахом гречаного мёда.

Сделал в самом начале типа настоев на травах
Сзял 4 баночки в них по 100 грамм 60% хорошего сэма.

Трава    грамм   СЭМ 60%,грамм
Корица      2,5        100
Душица      1,2        100
Чабрец      1,2        100
Мята          1,2        100

Насыпал травки и оставил настаиваться (трудно по времени прикинуть, где-то 3 недели), потом процедил, профильтровал. Оставил ждать основной напиток

После добавил настои травок, отмерял шприцом
Корица   2 мл
Душица   5 мл
Чабрец   4 мл
Мята     1 мл

И осавил на отдых еще на 10 дней


Пробуйте - будем дальше совершенствовать вкус вместе.

Сделал по тем же пропорциям с теми же остатками настоев трав, только на основе спирта - результат опять всех порадовал. Только всё получилось гораздо быстрее, отдыха хватило 1 недели.