Поливинилпирролидон

Когда-то был такой инфузионный препарат "Гемодез"  в его основе было действующее вещество поливинилпирролидон. До сих пор продается в аптеках в виде препарата Энтеродез. Причем в токсикологию данный препарат мигрировал именно из алкогольной промышленности, а не наоборот. Отрывочные данные из интернета, свидетельствуют о том, что он применялся или для связывания железа  или еще чего-то в алкогольной промышленности. Просто лет 20-назад в стенах общежития медицинского института мы активно его использовали , для улучшения состояния перепивших студентов (внутривенная инфузия). Сам испытал его действие и тогда был поражен эффектом. Через полчаса , пардон блюющий студент 1-2 курса превращался в самообслуживаемое существо.При чем если такой процедуры не применять,то изрыгание продолжалось бы довольно долго. За сим вопрос, применяют ли его сейчас в алкогольной промышленности и какова химическая подоплека его действия. В принципе если для обработки СС требуются  небольшие количества , и эффект обоснован. То может как то включить его в реестр веществ применяемых для обработки наших напитков?

а смысл?
проще увеличить разделяющую способность аппарата, например царгу замострыить с насадкой.

ПВП используется для связывания мутящих полифенолов в ЛВИ (морсы рябины, например), в пиве - для удаления белка. Основной механизм - сорбция. В виноделии - аналог желатина и бентонита.

В виноделии - аналог желатина и бентонита.mak210, 24 Янв. 13, 23:50

а насколько сравнимо по скорости осаживание ПВП против бентонита\желатина?

а насколько сравнимо по скорости осаживание ПВП против бентонита\желатина?
zentiva, 24 Янв. 13, 23:53

Будет время попробую применить препарат на малых дозах, без перегонки, с последующей перегонкой. В фазе браги тоже можно попробовать, но видимо надо поболее ПВП. Но если кто хочет присоединиться к эксперименту: милости прошу)

но мне кажется, применять его для осаждения браги - лишнее. бентонит ваащпе за пол дня осаживает.

ПВП используется для связывания мутящих полифенолов в ЛВИ (морсы рябины, например), в пиве - для удаления белка. Основной механизм - сорбция. В виноделии - аналог желатина и бентонита.
mak210, 24 Янв. 13, 23:50

В принципе эффект бентонита налицо ,как говорится. Но интересно было-бы провести обработку перед второй перегонкой иначе экономическая целесообразность пропадает напрочь((

а, что на втрой перегонке осаждать ПВП? мне кажется, лишняя трата времени. можно поставить царгу на 50-60см с насадкой и получить хорошее (относительно) разделение.

а, что на втрой перегонке осаждать ПВП? мне кажется, лишняя трата времени. можно поставить царгу на 50-60см с насадкой и получить хорошее (относительно) разделение.
zentiva, 25 Янв. 13, 00:12

Вот и вопрос)): есть ли что, осаждать поливинилпирролидоном перед второй перегонкой?

ПВП осаждает высокомолекулярные коллоиды типа белков или тех же полифенолов. Откуда они у тебя в СС? Надо чистить - возьми уголь.

ПВП осаждает высокомолекулярные коллоиды типа белков или тех же полифенолов. Откуда они у тебя в СС? Надо чистить - возьми уголь.
mak210, 25 Янв. 13, 00:29

Понял, коли такой расклад, вопросов не остается. Тут тебе и экономическая целесообразность исчезает и дезинтоксикационная. А на этапе браги дохрена надо всыпать? Это я к тому может велико у этого ПВП сорбционное воздействие. Если на этом этапе тоже проиграет по дозе или хотя бы равно по действию с бентонитом, то смысла нет его применять. Что и требовалось выяснить.