Про печеньку, бентонит и трубку связи с атмосферой

Господа, ответьте пожалуйста на вопросы новичка:
- чтобы не было пены в браге я добавляю туда раскрошенное печенье. Влияет ли печенька на "качество" браги? Какие еще пеногасители бывают? (саф-момент почему-то не работает)

- пытаюсь осадить дрожжи бентонитом. эффект вроде есть (после 12 часов - не удовлетворительный). Влияет ли бентонит на "качество" браги? (после добавления бентонита Pi-Pi-Bent, в браге появились сероводородные запахи)

- во время ректификации (и перегонки браги) из "трубки связи с атмосферой"
смердит очень сильно! Самое главное: ВРЕДНЫ ли эти испарения?

Спасибо!

Печенье, из-за незначительного количества, скорее всего никак не повлияет на качество браги.
Еще в качестве пеногасителя некоторые используют небольшое количество растительного масла, но это чревато последствиями.
Я сам не использую бентонит, но тут многие писали что бентонит требует очень качественного размешивания, плоть до взбивания в миксере или кипячения. Бентонит это глина которая никак не загрязняет брагу, если конечно не содержит каких то доп. компонентов (ароматизатор, краситель и тд ) Бентоник качественно осаждает дрожжи, а как уже не раз было доказано на практике, попадание даже незначительно количество дрожжей в куб негативно влияет на качество СС.
Если из трубки связи с атмосферой смердит сильно и это не пары спирта то радуйся, значит эта дрянь в отбор не попала, если это спиртовой пар то значит дефлегматор не справляется с охлаждением.

Если из трубки связи с атмосферой смердит сильно и это не пары спирта то радуйся, значит эта дрянь в отбор не попала
Alex-san, 05 Нояб. 09, 21:20

Так вот и вопрос: чем смердит? если это "ацетон" то им дышать НЕ полезно.
Как избавиться от этих паров?

Трубку в вытяжку или как вариант гидрозатвор

При правильном охлаждении при дистиляции и при ректификации в трубке связи с атмосферой вообще не должно быть ничего. (Это только при проведении ректификации со стабилизацией температуры выходной воды или при отборе по паровой фазе (и т.д.)можно получить такое - но это ИЗ ВЫСШЕЙ МАТЕМАТИКИ).
При дистиляции у меня обычно даже подсасывает воздух из трубки связи.
При ректификации - ее лучше держать свободной во избежание качания регулятора давления.

Проверь температуру воды на выходе из дефлегматора,у тебя явно дефлегматор не справляется и в начале ректификации ты чувствуешь запах голов так как они наиболее высоко кипящие и вонючие.Ты работаешь на грани температур.Подсоедени к трубке связи с атмосферой холодильник ив начале перегонки получишь головную фракцию.Я это делаю специально т.е.отбираю головы по паровой фазе весь период ректификации через трубку связи с атмосферой.
Бентонит прекрасно осаживает дрожжи после окончания брожения,качество СС повышается.Я размешиваю бентонит миксером,250-300гр. воды,две столовые ложки с верхом бентонита на 20 литров браги,перемешивание очень тщательное,выливаю в брагу снова тщательно перемешиваю,через два часа брага чистая,еще часов 10-12 на уплотнение осадка и снятие с осадка.

как вариант гидрозатвор
Alex-san, 05 Нояб. 09, 22:06

Ни в коем разе!
Обсуждалось неоднократно. В дефлегматоре должно быть атмосферное давление.
Сделай крендель Игоря
[сообщение #32616]

Если из трубки связи с атмосферой смердит сильно и это не пары спирта то радуйся, значит эта дрянь в отбор не попала, если это спиртовой пар то значит дефлегматор не справляется с охлаждением.
Alex-san, 05 Нояб. 09, 21:20

Раз из трубки смердит, то дефлегматор по любому с охлаждением не справляется.

Тока чему тут радоваться, я не понимаю. Вонищу нюхать нравится?
А то, что они в отбор не попали - ну а если бы и попали, че тут плохого? Ведь они в отбор должны попасть, когда именно голова отбирается, вот и пусть попадут и отберутся.

Если же из трубки смердит, когда уже товарный спирт отбирается, тоже радоваться нечему - колонна разделяет весьма фиговато, раз головы не отобрались вначале.

головы отделить очень сложно даже на хорошей колонне, они идут во всем погоне

Ни в коем разе!
Обсуждалось неоднократно. В дефлегматоре должно быть атмосферное давление.
Сделай крендель Игоря
[сообщение #32616]

xen, 06 Нояб. 09, 09:53

несколько сантиметров водяного столба в гидрозатворе не создадут какого то значительного повышения давления

Влияет ли печенька на "качество" браги? AndrewKirov, 05 Нояб. 09, 20:50

Не влияет, если ложил 2-3 на литров 40.

Влияет ли бентонит на "качество" браги? (после добавления бентонита Pi-Pi-Bent, в браге появились сероводородные запахи)AndrewKirov, 05 Нояб. 09, 20:50

Влияет, но в лучшую сторону. А вот ароматизатор или нейтрализатор запаха в наполнителе-это жопа!

AndrewKirov
Вари, вари наполнитель до тех пор, пока он не станет первородной иловой взвесью, как миллионы лет назад!Что бы ни крупинки не осталось!!!
Вот тогда его можно использовать. Удачи.

Р.S. Перед варкой желательно гранулы размельчить кофемолкой (если не жалко последней - мне не жалко).

Раз из трубки смердит, то дефлегматор по любому с охлаждением не справляется.

Тока чему тут радоваться, я не понимаю. Вонищу нюхать нравится?
А то, что они в отбор не попали - ну а если бы и попали, че тут плохого? Ведь они в отбор должны попасть, когда именно голова отбирается, вот и пусть попадут и отберутся.

Если же из трубки смердит, когда уже товарный спирт отбирается, тоже радоваться нечему - колонна разделяет весьма фиговато, раз головы не отобрались вначале.
Wolcheg, 06 Нояб. 09, 13:14

Дефлегматор с холодильником димрота
Вода выходит холодная
трубка связи с атмосферой установлена сверху (рядом со входом холодной воды)
На колонне смердит начале (во время закипания)
На дистилляторе смердит постоянно

Так у меня вопрос не в том почему из трубки воняет, а
- вредны ли эти запахи?
я не хочу гробить свое здоровье.

несколько сантиметров водяного столба в гидрозатворе не создадут какого то значительного повышения давления
Alex-san, 06 Нояб. 09, 17:35

если будет скачек давления воды или падение напряжения, то эти несколько сантиметров водяного столба сразу засосутся в дефлегматор

Не влияет, если ложил 2-3 на литров 40.Влияет, но в лучшую сторону. А вот ароматизатор или нейтрализатор запаха в наполнителе-это жопа!

AndrewKirov
Вари, вари наполнитель до тех пор, пока он не станет первородной иловой взвесью, как миллионы лет назад!Что бы ни крупинки не осталось!!!
Вот тогда его можно использовать. Удачи.

Р.S. Перед варкой желательно гранулы размельчить кофемолкой (если не жалко последней - мне не жалко).
Diogi4, 06 Нояб. 09, 18:35

Спасибо! я использовал бентонит неправильно. просто пытался растворить в воде и заливал в брагу. а потом отстаивал брагу в холоде.
Следующий замес сделаю правильно!

Дефлегматор с холодильником димрота
Вода выходит холодная
трубка связи с атмосферой установлена сверху (рядом со входом холодной воды)
На колонне смердит начале (во время закипания)
На дистилляторе смердит постоянно

Так у меня вопрос не в том почему из трубки воняет, а
- вредны ли эти запахи?
я не хочу гробить свое здоровье.
AndrewKirov, 06 Нояб. 09, 20:41

Теперь все ясно.Твой димрот не справляется с полной конденсацией пара попадающего в дефлегматор.Вывод-увеличивай длину трубки димрота или уменьшай мощность нагрева,но тогда проиграешь в производительности.
Интересный вопрос,вредны ли эти запахи,я отвечу так-ничего хорошего в них нет,ацетон и т.д.полный набор.Нравится нюхай,не нравится переделывай дефлегматор.Как я тебе советовал можешь поставить на трубку связи с атмосферой маленький прямой холодильник и тогда ты будешь утилизировать эти запахи.Но наилучший выход увеличение мощности димрота в дефлегматоре,в пртивном случае при более теплой воде или при повышении мощности нагрева у тебя из трубки связи с атмосферой попрет спирт.
Тебе решать.Дышать,утилизировать или ликвидировать этот запах.

Теперь все ясно.Твой димрот не справляется с полной конденсацией пара попадающего в дефлегматор.Вывод-увеличивай длину трубки димрота или уменьшай мощность нагрева,
Михаил0501, 07 Нояб. 09, 07:46

димрот свернут из нержавейки-гофры Д=15 (внутр). Длина 1,5м.
Неужели недостаточно для ректификации на 1,2 Квт?
Во время работы агрегата в трубке свернутой "кренделем" шарик жидкости просто перемещается туда-сюда.

...Тебе решать.Дышать,утилизировать или ликвидировать этот запах.
Михаил0501, 07 Нояб. 09, 07:46

А как утилизировать?
ставить холодильник прямоточный на эту трубку. А еще варианты бывают?

Бывают,выброси шланг в форточку.

димрот свернут из нержавейки-гофры Д=15 (внутр). Длина 1,5м.
Неужели недостаточно для ректификации на 1,2 Квт?
AndrewKirov, 07 Нояб. 09, 11:19

Очень странно. У меня димрот точно такой же. И НИЧЕГО в трубку связи с атмосферой не просачивается. Да и как такого димрота может не хватать, я прикидывал площадь поверхности - оценочно 1300-1400 кв см. Подванивать из трубки связи с атмосферой у меня начинает только если температура воды на выходе превышает 40 град. И то, это было летом, когда вода на входе теплая была.
А счас я с водой и не парюсь, идет обратно чуть теплая и ладно. Счетчика воды нету, а флегма в колонну и так горячая возвращается, видимо нагревается паром по дороге на стенках миски (корпус дефлегматора). Флегма в колонну у меня поступает по внешней трубке, горячая, пальцами фиг к трубке прикоснешься.
Может быть у тебя неудачная конструкция дефлегматора? Сделал бы фото, да разместит тут. А то непонятно, в чем засада.

На колонне смердит начале (во время закипания)
На дистилляторе смердит постоянно
AndrewKirov, 06 Нояб. 09, 20:41

Может в начале ректификации из колонны просто воздух вытесняется, а при дистилляции углекислый газ из браги выходит.