
Очень часто нужно сделать дрожжевое тесто для выпечки, поэтому использую проверенный рецепт. Замешиваю в хлебопечке в режиме тесто, но можно и руками вымесить, выдержать 40 минут, потом опять вымесить и выдержать еще минут тридцать
Молоко 250 гр
Яйца 1 шт
Масло или маргарин 70 гр
мука 500 гр
сахар 50 гр(для сладкий пирогов добавляю 70-80 гр. сахара, хотя можно и 100 грамм добавить)
соль 1 ч.л
дрожжи саф 1,5 ч.л
Еще ни разу меня этот рецепт не подводил, всегда получаются пышные пироги
