МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Пищевая смесь газов для пива

Форум самогонщиков Пивная посуда, оборудование и материалы
facet Магистр Moscow 304 53
13 Февр. 13, 12:28
Ростовчане, прошу помощи.. Никто не встречал конторы, торгующие пищевыми газами?

Нужна смесь Азота и Углекислоты в пропорциях 70% и 30% соответственно.

Благодарю заранее.
Rust Научный сотрудник там где мне хорошо 2.2K 1.1K
Отв.0  13 Февр. 13, 12:29, через 1 мин
В бутылки нет смысла разливать такой смесью. Эффект есть только при непосредственном розливе в кружки
facet Магистр Moscow 304 53
Отв.1  13 Февр. 13, 12:33, через 5 мин
В бутылки нет смысла разливать такой смесью. Эффект есть только при непосредственном розливе в кружки
Rust, 13 Февр. 13, 12:29

Хочу попробовать загазировать темное пиво, похожее на Гиннесс, в кегах. Ты пробовал? Можно ли поставить на ночь/сутки кегу под этот газ, ну и потом из кега давить как обычно углекислотой? Получится ли волшебство?
Rust Научный сотрудник там где мне хорошо 2.2K 1.1K
Отв.2  13 Февр. 13, 12:41, через 8 мин
facet, я пробовал. никакого эффекта не заметил Грустный Обрати внимание, что Гиннесс и т.п. используют азотную капсулу, чтобы азот впрыскивался в момент открытия банки
facet Магистр Moscow 304 53
Отв.3  13 Февр. 13, 12:53, через 12 мин
facet, я пробовал. никакого эффекта не заметил Грустный Обрати внимание, что Гиннесс и т.п. используют азотную капсулу, чтобы азот впрыскивался в момент открытия банки
Rust, 13 Февр. 13, 12:41

Обратил внимание.. Знаю, что азот не связывается с жидкостью.

Гиннесс в кегах импортируется в РФ тоже с капсулами?

Есть знакомый пивовар, пробовал его темное пиво, загазированное азотной смесью, пенилось точно как Гиннесс, красиво. Правда из кега он наливал мне в бокал.
Неужели в бутылку не получится?
Архонт Кандидат наук Ё-бург 329 45
Отв.4  13 Февр. 13, 21:52
Хочу попробовать загазировать темное пиво, похожее на Гиннесс, в кегах. Ты пробовал? Можно ли поставить на ночь/сутки кегу под этот газ, ну и потом из кега давить как обычно углекислотой? Получится ли волшебство?
facet, 13 Февр. 13, 12:33
Ты какое волшебство то хочешь, как у Гиннесса? Чтобы пена пять минут вверх-вниз гуляла по бокалу?
Rust Научный сотрудник там где мне хорошо 2.2K 1.1K
Отв.5  13 Февр. 13, 22:01, через 10 мин
facet, повторюсь- я пробовал в бутылки разливать с азотом- разницы не заметил. Кроме этого, нужно брать специальные баллоны для такой смеси, т.к. в обычном газ не перемешивается
большой Доцент Москва 1.9K 664
Отв.6  13 Февр. 13, 22:21, через 20 мин
специальные баллоныRust, 13 Февр. 13, 22:01
Похоже обычные на 200 бар
т.к. в обычном газ не перемешиваетсяRust, 13 Февр. 13, 22:01
Это почему?
Rust Научный сотрудник там где мне хорошо 2.2K 1.1K
Отв.7  13 Февр. 13, 22:29, через 9 мин
большой, СО2 и азот не перемешивается в обычных, поэтому через несколько дней пена становится хуже. Или брать маленький баллон и встряхивать его, либо специальный(там внутри что-то типа крыльчатки)
facet Магистр Moscow 304 53
Отв.8  18 Февр. 13, 23:02
facet, повторюсь- я пробовал в бутылки разливать с азотом- разницы не заметил. Кроме этого, нужно брать специальные баллоны для такой смеси, т.к. в обычном газ не перемешивается
Rust, 13 Февр. 13, 22:01

Спасибо, вывод сделал.
Alex.Che Бакалавр Samara 85 49
Отв.9  19 Февр. 13, 14:00
facet,Посмотри может пригодится http://www.micromatic.com/draft-keg-beer/gas-equipment-pid-MM300.html, позволяет смешивать на месте.
По поводу поставки N2 и CO2, на сайте Linde-cas http://www.linde-gas.ru/ru/about_linde_russia/distribution_centres/index.html есть координаты:
Таганрог,ул.Театральная, д. 43 ,Тел: (634) 327991 Часы работы: с 9.00 до 17.00

facet Магистр Moscow 304 53
Отв.10  19 Февр. 13, 14:08, через 8 мин
facet,Посмотри может пригодится http://www.micromatic.com/draft-keg-beer/gas-equipment-pid-MM300.html, позволяет смешивать на месте. По поводу поставки N2 и CO2, на сайте Linde-cashttp://www.linde-gas.ru/ru/about_linde_russia/distribution_centres/index.html есть координаты:
Таганрог,ул.Театральная, д. 43 ,Тел: (634) 327991 Часы работы: с 9.00 до 17.00
Спасибо, дружище Алекс! Буду теперь в курсе.

Alex.Che, 19 Февр. 13, 14:00