Ростовчане, прошу помощи.. Никто не встречал конторы, торгующие пищевыми газами?
Нужна смесь Азота и Углекислоты в пропорциях 70% и 30% соответственно.
Благодарю заранее.
Пищевая смесь газов для пива
facet
Кандидат наук
Moscow
304 55
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1401/23/16185.161617.jpg)
13 Февр. 13, 12:28
Rust
Научный сотрудник
там где мне хорошо
2.2K 1.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/10541.161031.png)
Отв.1 13 Февр. 13, 12:29, через 1 мин
В бутылки нет смысла разливать такой смесью. Эффект есть только при непосредственном розливе в кружки
facet
Кандидат наук
Moscow
304 55
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1401/23/16185.161617.jpg)
Отв.2 13 Февр. 13, 12:33, через 5 мин
В бутылки нет смысла разливать такой смесью. Эффект есть только при непосредственном розливе в кружки
Rust, 13 Февр. 13, 12:29
Хочу попробовать загазировать темное пиво, похожее на Гиннесс, в кегах. Ты пробовал? Можно ли поставить на ночь/сутки кегу под этот газ, ну и потом из кега давить как обычно углекислотой? Получится ли волшебство?
Rust
Научный сотрудник
там где мне хорошо
2.2K 1.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/10541.161031.png)
Отв.3 13 Февр. 13, 12:41, через 8 мин
facet, я пробовал. никакого эффекта не заметил
Обрати внимание, что Гиннесс и т.п. используют азотную капсулу, чтобы азот впрыскивался в момент открытия банки
![Грустный](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/sad.gif)
facet
Кандидат наук
Moscow
304 55
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1401/23/16185.161617.jpg)
Отв.4 13 Февр. 13, 12:53, через 12 мин
facet, я пробовал. никакого эффекта не заметилОбрати внимание, что Гиннесс и т.п. используют азотную капсулу, чтобы азот впрыскивался в момент открытия банки
Rust, 13 Февр. 13, 12:41
Обратил внимание.. Знаю, что азот не связывается с жидкостью.
Гиннесс в кегах импортируется в РФ тоже с капсулами?
Есть знакомый пивовар, пробовал его темное пиво, загазированное азотной смесью, пенилось точно как Гиннесс, красиво. Правда из кега он наливал мне в бокал.
Неужели в бутылку не получится?
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/19352.162132.jpg)
Отв.5 13 Февр. 13, 21:52
Хочу попробовать загазировать темное пиво, похожее на Гиннесс, в кегах. Ты пробовал? Можно ли поставить на ночь/сутки кегу под этот газ, ну и потом из кега давить как обычно углекислотой? Получится ли волшебство?Ты какое волшебство то хочешь, как у Гиннесса? Чтобы пена пять минут вверх-вниз гуляла по бокалу?
facet, 13 Февр. 13, 12:33
Rust
Научный сотрудник
там где мне хорошо
2.2K 1.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/10541.161031.png)
Отв.6 13 Февр. 13, 22:01, через 10 мин
facet, повторюсь- я пробовал в бутылки разливать с азотом- разницы не заметил. Кроме этого, нужно брать специальные баллоны для такой смеси, т.к. в обычном газ не перемешивается
большой
Доцент
Москва
1.9K 687
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/5822.168670.png)
Отв.7 13 Февр. 13, 22:21, через 20 мин
специальные баллоныRust, 13 Февр. 13, 22:01Похоже обычные на 200 бар
т.к. в обычном газ не перемешиваетсяRust, 13 Февр. 13, 22:01Это почему?
Rust
Научный сотрудник
там где мне хорошо
2.2K 1.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/10541.161031.png)
Отв.8 13 Февр. 13, 22:29, через 9 мин
большой, СО2 и азот не перемешивается в обычных, поэтому через несколько дней пена становится хуже. Или брать маленький баллон и встряхивать его, либо специальный(там внутри что-то типа крыльчатки)
facet
Кандидат наук
Moscow
304 55
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1401/23/16185.161617.jpg)
Отв.9 18 Февр. 13, 23:02
facet, повторюсь- я пробовал в бутылки разливать с азотом- разницы не заметил. Кроме этого, нужно брать специальные баллоны для такой смеси, т.к. в обычном газ не перемешивается
Rust, 13 Февр. 13, 22:01
Спасибо, вывод сделал.
Alex.Che
Бакалавр
Samara
85 49
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/13261.161353.png)
Отв.10 19 Февр. 13, 14:00
facet,Посмотри может пригодится http://www.micromatic.com/draft-keg-beer/gas-equipment-pid-MM300.html, позволяет смешивать на месте.
По поводу поставки N2 и CO2, на сайте Linde-cas http://www.linde-gas.ru/ru/about_linde_russia/distribution_centres/index.html есть координаты:
Таганрог,ул.Театральная, д. 43 ,Тел: (634) 327991 Часы работы: с 9.00 до 17.00
По поводу поставки N2 и CO2, на сайте Linde-cas http://www.linde-gas.ru/ru/about_linde_russia/distribution_centres/index.html есть координаты:
Таганрог,ул.Театральная, д. 43 ,Тел: (634) 327991 Часы работы: с 9.00 до 17.00
facet
Кандидат наук
Moscow
304 55
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1401/23/16185.161617.jpg)
Отв.11 19 Февр. 13, 14:08, через 8 мин
facet,Посмотри может пригодится http://www.micromatic.com/draft-keg-beer/gas-equipment-pid-MM300.html, позволяет смешивать на месте. По поводу поставки N2 и CO2, на сайте Linde-cashttp://www.linde-gas.ru/ru/about_linde_russia/distribution_centres/index.html есть координаты:
Таганрог,ул.Театральная, д. 43 ,Тел: (634) 327991 Часы работы: с 9.00 до 17.00
Спасибо, дружище Алекс! Буду теперь в курсе.
Alex.Che, 19 Февр. 13, 14:00