Стандартный пакетик спиртовых супер-турбо дрожжей рассчитан на 25 литров сусла и на 3-5 дней брожения.
Вопрос,если данное количество дрожжей внести в 100 литров сусла ,то получится ли заявленная крепость бражки(15-20%) пусть даже за 10-14 дней.
Дрожжи спиртовые активные
beloenko
Магистр
москва
234 110
18 Авг. 13, 00:27
Cepгей
Кандидат наук
Самара
459 101
Отв.1 19 Авг. 13, 10:06
Как-то неправильно вопрос сформулирован...
Затор либо не стартанет, либо стартанет хреново, брага скиснет. Если этого не произойдет (все-таки производитель дрожжей перестраховывается), то дрожжи скушают весь сахар и на крепость бражки это никак не повлияет.
Растянуть пакетик на 100л. лучше так: Сегодня засыпаешь пакетик на 5-10л. браги, а через день-два (когда пройдет пик активного брожения) вливаешь ее в столитровый затор.
Затор либо не стартанет, либо стартанет хреново, брага скиснет. Если этого не произойдет (все-таки производитель дрожжей перестраховывается), то дрожжи скушают весь сахар и на крепость бражки это никак не повлияет.
Растянуть пакетик на 100л. лучше так: Сегодня засыпаешь пакетик на 5-10л. браги, а через день-два (когда пройдет пик активного брожения) вливаешь ее в столитровый затор.
stoik
Профессор
Одесса
2.7K 563
Отв.2 19 Авг. 13, 10:23 (через 17 мин)
Затор либо не стартанет, либо стартанет хреново, брага скиснет.Cepгей, 19 Авг. 13, 10:06Нормально стартует, только бродит дольше и неизвестно что еще набраживает кроме спирта.
Сегодня засыпаешь пакетик на 5-10л. браги, а через день-два (когда пройдет пик активного брожения) вливаешь ее в столитровый затор.Cepгей, 19 Авг. 13, 10:06При этом аэрировать надо, для размножения кислород нужен.
