гон намба ван (прошу оценить)

Доброго времени суток!

Исходные данные в описании темы
1 перегон: (гонял за 2 раза), т.к. три 3-х л банки много (куб 10 л).
"Пошла" на полной мощности (2 кВт)при 88 град, первые капли вылил, далее делал промежуточные замеры,
последний замер по ареометру 20 %, тем-ра была 98,5 град.
После перегонки второй части бражки, по той же схеме, получил на выходе примерно 2,2 литра СС крепостью 46 %.

2 Перегон: Разбавил СС до 23% - 4,5 литра получилось.
Начал гнать.
Первые капли пошли при 85,9 град, стал ловить головы на мощности 300-600-800 Вт (температура гуляла от 86 до 88 град).
Приходилось переключать мощность, чтобы добиться 2 капель в сек. Но это не всегда удавалось.
В итоге собрал примерно 170 мл голов, определял растиранием по запаху,
далее стал собирать тело, сразу пропуская через аквафор (фильтр был уже использованный многократно).
Дособирал до 94,5 градусов, по ареометру - 49%.
Далее собрал еще 150 мл до крепости 40% и температуры 96 градусов.
Выгон прекратил.
Посмотрел на эти 150 мл, понюхал, и все влил вместе, в итоге получил 1,25 литра крепостью 60%.
Далее добавил 300 мл воды, получил соответственно где-то 1,55 л крепостью 42-43 %.
Хвостов от 2 гона осталось 3 л банка под завязку.
Пробу снял (150 гр), в принципе понравилось, запах характерный, мне кажется "средний", мутности нет.
На утро при комнатной температуре померил хвосты - 0 %  ???
Т.е получается я пожадничал? Надо было последние 150 мл оставить? Тогда выход не маловат? 1,25 л (60%) из 8,5 л браги
В-общем, коллеги, оцените мои действия, где я не прав.
Цифры конечно могут плавать, но примерно так.
Что я сделал - пить то можно?

ОФФ: Описание темы 100 символов требует, при чем повторение символов не допускается. Круто как то....
Это всегда так надо?

Друг, со слов "Мой первый.." начинается наверное половина тем на форуме, не начинай еще одну..
[Поиск: Мой первый]

ну я переименовал, как еще то назвать?
или вписываться в другую тему?

dig73, лучше - вписывайся.
при какой Т замеры производил?
что-то у тебя цифры не бьются...
было 0.75 АС, после разбавления - 0.65..

с вписыванием понятно, в след раз ...
я ж наверное не могу грохнуть сейчас - все ответы и Ваши тоже...

по поводу цифр и температуры:
температура продукта имелась ввиду в емкости?  не мерил ее, но как бы комнатная была,
дистиллятор работал хорошо...
не бьются цифры 1,25 - 60% и 1,55 - 43%? эти?
сегодня из бутылки замерял - 42% показывало,
м.б. с 60% не точно снял

Делал вчера-позавчера второй раз, исходные данные те же, что в первый,
брагу только ставил 12 литров (в ней 3 кг сахара), чтобы перегон удобнее за 2 раза делать.
Что получил:
Первый перегон начала идти с +88 град, отбирал до +97,8 град, до крепости 15%; в итоге получил 2,8 литра 43%.
На второй перегон добавил 3 литра Н20, крепость получилась  22%, тут допускаю какую-то погрешность,
хотя температура измерений вроде нормальная была, ну ладно.
Начинаю все это гнать 2 раз, при втором перегоне решил еще цедру лимонную в сухопарник поместить.
Начала капать с +85 град, отбирал головы в количестве 180-190 мл, тем-ра при этом, в конце отбора была +87,5 град,
старался придерживаться 2 капель в сек, конец отбора определял на запах, но т.к. марцинировал цедрой лимонной было сделать это сложно,нюх у меня еще тот... 
Тело отбирал до 95,5 град, 40%-ной по замерам и поджогу, с 45% до 40% накапало около 150 мл, нюхал, вроде нормально, поэтому все смешал.
На выходе получил 1,43 л крепостью 56%, добавил 0,5 Н20, замерил 42% вышло, хоть и комнатное все было - на утро замер показал 40,5%.
Промежуточная крепость, при разбавлении в 46% мне не понравилась, очень крепкая, да еще этот лимон, видимо нужно было ждать а не пробовать сразу.

Теперь, если кого не затруднит - ответьте на следующие вопросы:
1. Читал про температуры процесса, пишут совершенно другие, это все же от конструкции аппарата зависит, я правильно понимаю? У меня начинает с 85-88 град, не раньше...
2. С отбором голов... все же 50 мл с кг сахара +50 мл - это нормально?
3. Оба раза хвосты у меня стремятся к нулю %, хотя отбираю до 45-40 крепости тела. В этот раз 4% (на утро замерил, температура комнатная была), вылил как и в прошлый раз. Или это происходит из-за того, что испаряется спирт, когда разбираю аппарат, но делаю же это не сразу, температура град до 80-70 падает...
4. Выход как-то напрягает, грубо говоря  получил 2 литра 40 градусной с 3 кг сахара, не маловато ли?

"выход напрягает"... пожалуй, да. 2 вопроса - чем спирт меряешь? и 2й - уверен, что дистиллятор при перегоне нигде не травит?

мерю спиртометром АСП-3 40-70% и 0-40%,
дистилятор не травит, на вкус и запах незаметно,
ХД4 у меня

ммда, тогда "развожу руками"
..вот еще - "на вкус и запах не заметно" - на вкус это как? может мы недопоняли друг друга - "травит"=пропускает(выпускает пар, его бывает и не видно) при перегоне. ну там недоподкрутил чего/прокладка криво встала

1. Читал про температуры процесса, пишут совершенно другие, это все же от конструкции аппарата зависит, я правильно понимаю? У меня начинает с 85-88 град, не раньше...dig73, 25 Сент. 13, 09:52

при дистилляции я на градусник вообще внимание не заострял бы .

. С отбором голов... все же 50 мл с кг сахара +50 мл - это нормально?dig73, 25 Сент. 13, 09:52

головы отбирают не с сахара а с сс .к примеру с 5 л. 20% сс - 50 мл.

3. Оба раза хвосты у меня стремятся к нулю %, хотя отбираю до 45-40 крепости тела. В этот раз 4% (на утро замерил, температура комнатная была), вылил как и в прошлый раз. Или это происходит из-за того, что испаряется спирт, когда разбираю аппарат, но делаю же это не сразу, температура град до 80-70 падает...dig73, 25 Сент. 13, 09:52

здесь вообще не пойму.

4. Выход как-то напрягает, грубо говоря  получил 2 литра 40 градусной с 3 кг сахара, не маловато ли?dig73, 25 Сент. 13, 09:52

здесь скорее всего недоброд. или неправильные пропорции в браге.

при дистилляции я на градусник вообще внимание не заострял бы .
dig73 - Сегодня в 09:52:bukinist, 25 Сент. 13, 12:59

дык, а на что заострять то? я просто контролировал тепературу, чтобы определяться с крепостью, т.е. составить для себя при какой тем-ре какая крепость, ну и начало и конец процесса, т.с.

головы отбирают не с сахара а с сс .к примеру с 5 л. 20% сс - 50 мл.bukinist, 25 Сент. 13, 12:59

с 5 литров 20% всего 50? похоже я тогда в 3 раза перезаложился (уже 100 гр недобрал ))

здесь вообще не пойму.bukinist, 25 Сент. 13, 12:59

с хвостами разобрался - это я жутко оба раза стормозил (видео насмотрелся от Игоря, и не так понял)
короче я останавливал гон, и считал хвостами все что осталось в кубе... от тормоз! )) еще и удивлялся куда люди столько хвостов девают

здесь скорее всего недоброд. или неправильные пропорции в браге.bukinist, 25 Сент. 13, 12:59

да пропорции как учили на 4 л - 1 кг вроде достаивали....

дык, а на что заострять то? я просто контролировал тепературу, чтобы определяться с крепостью, т.е. составить для себя при какой тем-ре какая крепость, ну и начало и конец процесса, т.с.dig73, 25 Сент. 13, 13:49

заостряй на скорости . чем медленнее гонишь (СС!)тем качественнее выход. тело отобрал , хвосты на скороту.

да пропорции как учили на 4 л - 1 кг вроде достаивали....dig73, 25 Сент. 13, 13:49

про дрожжи забыл?

чем медленнее гонишь (СС!)тем качественнее выход. тело отобралbukinist, 25 Сент. 13, 14:13

ну медленнее это при отборе голов же надо? Потом же увеличить мощность можно? Разве не так?

про дрожжи забыл?bukinist, 25 Сент. 13, 14:13

нет конечно, я в первом посте писал Саф левюр+ саф момент, рецепт в соответствии с идеологией ))

ну медленнее это при отборе голов же надо? Потом же увеличить мощность можно? Разве не так?dig73, 25 Сент. 13, 14:21

можно, если спешишь. при большой скорости , хвосты размазываются ,что влияет на запах , а вот брагу наоборот нужно гнать быстрее.

можно, если спешишьbukinist, 25 Сент. 13, 14:28

ну спешу - не спешу, а эти 6 литров 20% СС часа 2 то точно жарил, мои головы набирались полчаса, сорок минут,
если бы я так цедил до хвостов, то досидел бы до гимна РФ наверное )) (начал я около 21 часа)....

а эти 6 литров 20% СС часа 2 то точно жарил,dig73, 25 Сент. 13, 14:58

ну я три жарю 5,5л. . а выход 1 л - 80 % тела.

ну я три жарю 5,5л. . а выход 1 л - 80 % телаbukinist, 25 Сент. 13, 15:05

5,5 литра СС - три часа? Выход тела 1 литр всего?
Ну не знаю, вчера я не засекал 2 или 3 часа...может и три - делал как рекомендовали: собирал головы меделенно, потом быстро...
Дык у меня получилось то примерно столько же?

ну нормально . 1кг. сахара- 1л. самогона .норма.

ну нормально . 1кг. сахара- 1л. самогона .нормаbukinist, 25 Сент. 13, 15:26

про эту норму я знаю, у меня она при первом гоне сработала (на 3 кг вышло почти три литра 43%), или на перваче еще больше что ли надо?
на втором не добрал чего-то, при чем второй раз так...
м.б. спиртуозность браги не велика? ее винным ареометром можно мерить? и каким лучше?

на втором не добрал чего-то, при чем второй раз так...dig73, 25 Сент. 13, 15:34

ну недобрал немного , объёмы то маленькие . с опытом войдёшь в свою схему.