Встреча самогонщиков и пивоваров в Н. Новгороде 2013

12 октября в Н. Новгороде состоится очередная ежегодная встреча клуба пивоваров и самогонщиков. Прошлая встреча - [Встреча самогонщиков и пивоваров в Н.Новгороде]

Всем, кто планирует приехать - отметьтесь пожалуйста в этой теме или http://club.beernn.ru/?p=266

Всем, кто планирует приехать - отметьтесь пожалуйста в этой теме или http:
Rust, 23 Сент. 13, 20:22

Буду.  Дегустирование планируется?  Какие напитки?  у меня есть граппа:)

R-D, Павел, приноси граппу Насчет дегустации пока не уверен, но я не против

 Я хотел бы принести несколько сортов холодных виски ,от односолодового до бессолодового, правда самому старому будет только 5 мес.
Очень важно ваше мнение.

А новеньких принемаете? если да то я за!

ИванНН, конечно! Присоединяйся

Барную стойку уже почти доделали, может даже пиво можно будет подключить

Собираемся в 13.00. Адрес ул. Геологов 8. Мой тел 92О О72 1302

Все-таки я приехал к закрытой двери.

Все-таки я приехал к закрытой двери.
eskimo, 12 Окт. 13, 22:56

Всё надо делать вовремя.))))

 Рустам , в очередной раз , спасибо большое , что ты нас всех собираешь! Было много всего , но самое яркое впечатление оставил писко Хмеля. Я очень расстроился , потому , что понял , что все наши местные потуги с чачами - это мышиная возня против данного напитка. Респект. И так же спасибо Битнеру , за то , что довез этот шедевр до нас. А ведь мог бы и выпить.

Я очень расстроился , потому , что понял , что все наши местные потуги с чачами - это мышиная возня против данного напитка.Gabriel 61, 14 Окт. 13, 11:33

Юра, не расстраивайся, начни делать нормальный, испытанный веками, аппарат с физическими тарелками и фруктовые/зерновые дистилляты поднимутся на новый уровень. Мочалки(насадки) и пленки не дадут того, что хочешь.

Юра, не расстраивайся, начни делать нормальный, испытанный веками, аппарат с физическими тарелками и фруктовые/зерновые дистилляты поднимутся на новый уровень. Мочалки(насадки) и пленки не дадут того, что хочешь.
ironman, 14 Окт. 13, 11:13

Аппарат то можно сделать , или у китайцев купить , а вот виноград мускатный сортовой где взять? Тот что у меня - картошка.

нормальный, испытанный веками, аппарат с физическими тарелками и фруктовые/зерновые дистилляты поднимутся на новый уровень.ironman, 14 Окт. 13, 11:13

Веками брагу гнали без всяких тарелок)))
И только последние 150 лет - с ними.

Согласен с Габриэлем - в данном случае виноматериал решает все. Его можно, конечно, испортить (пример тому - оригинальное писко, где аромат офигенный, но все портит сивуха и головы в нереальном количестве). Но из дерьма конфету трудно вылепить - именно поэтому я бросил (пока) эксперименты с виноградом. Слава богу, удалось найти местные яблоки с отменным ароматом)))

Веками брагу гнали без всяких тарелок)))
И только последние 150 лет - с ними.игорь223, 14 Окт. 13, 14:45

Полтора века уже можно назвать веками ))) Просто я для себя выбрал этот вариант по нескольким сравнительным критериям и думаю, что на тарельчатых аппаратах, типа флейты, получу нужную органолептику с минимальными хвостами при максимальной скорости.
На счет сырья согласен.

а вот виноград мускатный сортовой где взять? Тот что у меня - картошка.Gabriel 61, 14 Окт. 13, 13:52

Откуда я знал, что ты винил свой виноград, ты вроде как хвастался мне им, на вкус вроде не совсем как картошка ))) Хотя при правильном подходе и из картошки конфетку можно получить. Щас вот готовлюсь бренди из зеленых помидор делать )))

От сырья многое зависит, но это не повод опускать руки Уже многое мы научились делать вкуснее чем магазинный аналог
Фотки выложил тут http://club.beernn.ru/?p=312