Рецепт - настойка Юбилейная Особая

Очень понравилась всем моим друзьям, поэтому выкладываю для общего использования.
Оригинальный рецепт Вы сможете найти: рецептуры ликеро-водочных изделий 1981 года издания, раздел горькие настойки № 61, стр. 236.

на 1 литр настойки:
спирт - 400 мл.
вода - 320 мл.
сортировку делаем горячую, размешиваем около 20 минут, даем остыть.
добавляем мед растворенный в воде - 3/4 ч. л. (10 гр.) растворяется в теплой! (примерно 35*С) - 200 гр. воды.
чтобы мед не давал мути - берите светлые сорта, там меньше минеральных веществ.
активно перемешиваем, углюем 25 минут, фильтруем.
коньяк - 60 мл.
колер - 20 мл.
перемешиваем, даем настояться минимум - 4 дня.

Рецепт довольно скор для приготовления и весьма прост.

Настойка получается светло-коричневого цвета, со слабо уловимым ароматом яблок, интересный букет, вкус, как говорил А. Райкин - "специфический".

По-моему самый простой и доступный рецепт настойки. Кто нибудь еще пробовал?

Я регулярно делаю эту настойку. Причем коньяк беру тоже собственного производства. Очень приятна для обильных возлияний. Те кто не любит просто водку, а предпочитают что-нибудь повкуснее, хлещут её за милую душу!