Никак не осветляется брага...

В общем весчь такая: брага отбраживает (отбулькивает) обычно неделю. Далее ей бы надо осветляться, но она этого не хочет делать. Расслоиться где-то на полбанки и дальше никак. Сколько по идее должна осветляться бражка то? и как ускорить процесс осветления?

Чем лучше выбродил сахар тем быстрей осветлится. По идее сроки как и вина, чем дольше стоит тем светлее. В холоде осветляется быстрей. Более менее светлая становится через 2-3 недели.
Ускорить можно оклеиванием, как вино. Бентонитом или глиной , ктото пробовал мелом. Поищи по форуму , этот вопрос уже обсуждался

У меня дня три уходит на осветление.. Лучше по окончанию брожения вынести емкость с брагой в холодное помещение, быстрее осветлиться. И кстати ей нужен покой.

вынесение на холод не помогает. оклеивать пробовал желатином - ботва

А зачем тебе ее вообще осветлять?
Ты самогон пить собрался или спирт делать?

вынесение на холод не помогает. оклеивать пробовал желатином - ботва
deacon, 30 Марта 09, 11:52

Может еще брага до конца не отбродила, продолжаеться тихое брожение, тогда и не осветлиться пока все не отбродит. А быстрее отбродить помогает нагрев, например аквариумный нагреватель.

В общем весчь такая: брага отбраживает (отбулькивает) обычно неделю. Далее ей бы надо осветляться, но она этого не хочет делать. Расслоиться где-то на полбанки и дальше никак. Сколько по идее должна осветляться бражка то? и как ускорить процесс осветления?
deacon, 30 Марта 09, 10:08

у меня если брага со спиртовыми дрожжами,то оседает хорошо и на дне бочки слой дохлых дрожжей.А вот делал с хлеб.дрожжами Воронежскими,так они вообще практически не оседают,выпадает чуть чуть осадка...

Ты самогон пить собрался или спирт делать?
игорь223, 30 Марта 09, 14:43

А в чем разница?

А в чем разница?
deacon, 30 Марта 09, 15:31

если для спирта можно не ждать когда осядет брага т.к колонна все разделит\спирт от бяки\,а для того чтобы самогон имел лучше аромат и в нем было меньше Бяки,лучше ждать осветления браги.

Понимаешь в чем все дело... У меня куб (именно куб со сторонами примерно в 37см ) ставится на газовую плиту. В итоге из-за сильного нагрева днища и намалой площади этого самого днища. Довольно сильно пригорают органические остатки в браге из-за чего и самогон и рективикат имеют неслабый дрожжевой запах.
По этой причине мне и нужно хорошо и быстро осветлять брагу.

По этой причине мне и нужно хорошо и быстро осветлять брагу.
deacon, 30 Марта 09, 16:03

Если тебе быстро, то это только центрифугой!

Понимаешь в чем все дело... У меня куб (именно куб со сторонами примерно в 37см ) ставится на газовую плиту. В итоге из-за сильного нагрева днища и намалой площади этого самого днища. Довольно сильно пригорают органические остатки в браге из-за чего и самогон и рективикат имеют неслабый дрожжевой запах.
По этой причине мне и нужно хорошо и быстро осветлять брагу.
deacon, 30 Марта 09, 16:03

т.е сначала ты гониш СС в этом кубе,а потом в нем же и ректифицируешь и выходит спирт с запахом так?

Гоню на газу в баке из нержавейки цилиндрической формы диаметром сантиметров 50.
Никогда не осветляю. Ничего и никогда не пригорает и не имеет посторонних запахов!

Хотя вру, один раз мой малый (и когда только не знаю) запихнул внутрь черную резину, но токда и завоняло (но колонна все исправила)!!!
Не парся ничего там не пригорает! Может это сосед яйца с луком жарит!

У меня колонна к сожалению не исправляет этого "аромата"

Ну не знаю! А ты вообще нюхал остатки кубовой жидкости после ректификации?
Тогда как у тебя воняет СС если колонна его не может исправить!
Тогда нужно исправлять колонну!

Ну не знаю! А ты вообще нюхал остатки кубовой жидкости после ректификации?
Тогда как у тебя воняет СС если колонна его не может исправить!
Тогда нужно исправлять колонну!
Роман Николаевич, 30 Марта 09, 16:52

Нюхал - вареные дрожжи.
СС из-зя этого пахнет плохо.
Исправлять колонну надо бы немного. Только не знаю как. И помочь некому.
Может быть еще один момент - я слишком придирчив.

Есть еще какие идеи?
И кто сколько по времени обычно отстаивает брагу?

Стоит месяц под гидрозатвором и все пучком. если надо побыстрей то обзаводись сепаратором.

Попробуй через сухопарник прогонять, тоже помогает.

У меня дистиллятор состоит из елочного дефлегматора и шарикового холодильника. Все стеклянное и "монолитное", поэтому пришпандорить сухопарник не представляется возможным.