Ну и мои пять копеек Ласкает взор и душу греет. Галерея.
IMG_20150322_191833.jpg Ласкает взор и душу греет. Галерея.IMG_20150322_192956.jpg Ласкает взор и душу греет. Галерея.IMG_20150322_201304.jpg Ласкает взор и душу греет. Галерея.IMG_20150322_115702.jpg Ласкает взор и душу греет. Галерея.20140517_071631.jpg Ласкает взор и душу греет. Галерея.
Лёва 65
Студент
Пролетарск
34 3
Отв.122 23 Марта 15, 18:15
Терек последние три фото это дичь? Что делаешь после обмотки марлей?
Lazy11
Профессор
Киев
3.6K 1.9K
Отв.123 23 Марта 15, 18:26, через 12 мин
1970TEREK, от души и по- честному все, видно, что делал сам.
1970TEREK
Специалист
Москва
102 49
Отв.124 23 Марта 15, 19:36
Терек последние три фото это дичь? Что делаешь после обмотки марлей?Лёва 65, 23 Марта 15, 18:15
Это утка. В дичь можно в обсыпку можжевеловых ягод добавить немного. Три дня в рассоле,потом вымочить три часа в холодной воде, каждые полчаса менять воду, растереть в ступке специи какие больше нравится, с небольшим добавлением соли, примерно 20% от количества специй, Обсудить мясо бумажным(да вообще любым) полотенцем, далее обвалять в засыпке, обвязать марлей и повесить на сквозняке для провяливания.Дозреет от двух до четырёх недель.
Добавлено через 4мин.:
Только вешай не так плотно как я, это временно от зверей своих спрятано было, нужно что бы циркулировали воздух со всех сторон, можно даже под вентилятор на сутки, что бы сверху подсохло, потом просто перевесить в сухое прохладное место, а можно над батареей, если хочется по-быстрее, но скорость вредит качеству.
IMG_20150323_191902.jpg Ласкает взор и душу греет. Галерея.
Alexey-Essentuky
Специалист
Ессентуки
179 109
Отв.125 27 Марта 15, 18:36
Image. Ласкает взор и душу греет. Галерея. Пятница!!!!
bukinist
Профессор
Смоленск .
6.9K 1.8K
Отв.126 27 Марта 15, 21:34
наверно скоро ....Img_0380. Ласкает взор и душу греет. Галерея.Img_0384. Ласкает взор и душу греет. Галерея.
1970TEREK
Специалист
Москва
102 49
Отв.127 27 Марта 15, 21:45, через 11 минАвтор был пьяный
Ооооо, дааааа... Скоро во всех мангалах страны! Хотя, я груглогодично жарю, без учётов °С за бортом, главное "шнапс" не забыть Ласкает взор и душу греет. Галерея.
texnar
Профессор
подольск
12.2K 4.5K
Отв.128 28 Марта 15, 00:27
Alexey-Essentuky, Знатный стол, прям мой вкус ,еще бы картошечки в чугунке!
Alexey-Essentuky
Специалист
Ессентуки
179 109
Отв.129 28 Марта 15, 06:49
Alexey-Essentuky, Знатный стол, прям мой вкус ,еще бы картошечки в чугунке!texnar, 28 Марта 15, 00:27
Картошечка и рулечка свиная позже была, это закусочка.
Brother_RAKISH
Студент
Ярославль
17 5
Отв.130 16 Апр. 15, 20:33
1. Ласкает взор и душу греет. Галерея. Лимончелло
1.jpg Ласкает взор и душу греет. Галерея.
Acxel
Новичок
Пермь
2
Отв.131 26 Апр. 15, 15:11
Клюковка.
20150212_214501_HDR.jpg Ласкает взор и душу греет. Галерея.
Серый Кот
Специалист
Ишимбай
145 69
Отв.132 30 Апр. 15, 01:07
Vengerskii_vermyt_3. Ласкает взор и душу греет. Галерея.
Вот такой раритет стоит дома. Не распечатан! Стоит с 80х годов наверно... Стоя... (
1970TEREK
Специалист
Москва
102 49
Отв.133 30 Апр. 15, 04:54
Серый Кот, ага, помню-помню, тырил я такой у мамки с папкой , в 80х. А кто-нибудь знает про чеченские коньяки "Вайнах", "ИллИ", " ЭрзИ"? У меня бутылка"ИллИ" стояла-стояла, пока не достояла)))
post-62381-0-68675700-1394011088_thumb.jpg Ласкает взор и душу греет. Галерея.
Alexey-Essentuky
Специалист
Ессентуки
179 109
Отв.134 05 Мая 15, 21:24
Image. Ласкает взор и душу греет. Галерея. А у меня вот такя бутылочка есть, ещё не начатая, прикольно напиток есть а страны производителя уже нет.
texnar
Профессор
подольск
12.2K 4.5K
Отв.135 05 Мая 15, 21:36, через 13 мин
Alexey-Essentuky, А я жду траву по почте, все сделать хочу. Еще поляки хорошо делали до 80-х ,на дистиляте мне привозили.
bukinist
Профессор
Смоленск .
6.9K 1.8K
Отв.136 05 Мая 15, 22:12, через 36 мин
напиток есть а страны производителя уже нет.Alexey-Essentuky, 05 Мая 15, 21:24
image.2.71.jpg Ласкает взор и душу греет. Галерея.
Alexey-Essentuky
Специалист
Ессентуки
179 109
Отв.137 06 Мая 15, 06:37
напиток есть а страны производителя уже нет. Alexey-Essentuky, Вчера в 21:24bukinist, 05 Мая 15, 22:12
Я имею ввиду Чехословакию, такой страны уже нет!
bukinist
Профессор
Смоленск .
6.9K 1.8K
Отв.138 09 Мая 15, 12:41
Держите слюну! Big_179551_1431103746554ce9027d7cb1. Ласкает взор и душу греет. Галерея.
Lazy11
Профессор
Киев
3.6K 1.9K
Отв.139 09 Мая 15, 13:35, через 54 мин
Держите слюну!bukinist, 09 Мая 15, 12:41
Не, Вова, лучше держите кота! Ща гад понадкусывает всю рыбу! Ласкает взор и душу греет. Галерея.