Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Московская встреча "ЛЕТО2014". Домашнее задание.

Форум самогонщиков Встречи
1 2 1
Третий Академик МосОбл 7.1K 6K 2
26 Марта 14, 11:59
Уважаемые форумчане!
Не за горами ЛЕТО !

Стало традицией проводить на семинарах тематические конкурсы.

Поэтому, пока есть время подготовиться чтобы поучаствовать, объявляем темы. Посовещавшись с товарищами (в этот раз без всеобщего обсуждения Подмигивающий ) решили, что к летнему времени очень подойдёт:
****************************
ОСНОВНОЙ КОНКУРС

ЦИТРУСОВАЯ ТЕМА !

Ликёр на основе любых цитрусов, одного вида или смесь. Возможны иные добавки, но основной вкус должен прослеживаться чётко! Основа - любая (спирт, дистиллят), но с условием, что своего производства. Крепость 20-35%, сахар без ограничений. Творите!
****************************
ПИВОВАРАМ

Давайте попробуем изобрести летний российский эль.
Условия такие: лёгкий эль, начальной плотностью не более 11%. Зерновой состав - 100% ячмень. Направление охмеления - на аромат, горечь низкая. Главная фишка задания - придумать добавку(и), которая сделает напиток особенным, летним и незабываемым. Не забудьте про гармонию, напиток должен восприниматься однозначно как пиво, но с небольшой ноткой чего-то! Всё, что угодно: травы, специи, фрукты, овощи, копчёная колбаса. Главное, чтобы пищевое. Цвет желательно светлый, но поскольку некоторые добавки могут красится, то условие по цветности не критично.
****************************

Пока только предварительный анонс, запись участников встречи и регистрация напитков на конкурсы в основной теме встречи, как обычно в мае. Тогда же будем определять дегустации по группам по мере заявок. И объявлять прочие конкурсы.
****************************

В связи с возрастающим количеством участников летних встреч
ТРЕБУЮТСЯ ДОБРОВОЛЬНЫЕ ПОМОЩНИКИ В ОРГАНИЗАЦИОННУЮ ГРУППУ.
Задачи: организация места, проведение конкурсов, контроль за порядком, закупки.

Просьба к потенциальным участникам подумать, что ещё интересного можно сделать на встрече.

Ksyusha Модератор Moscow 3.2K 1.5K
Отв.1  26 Марта 14, 16:41
Твои верные помощники Ksyusha и EremiKa
Записывай.
Григорий Научный сотрудник Москва 1.5K 1.2K
Отв.2  26 Марта 14, 17:10, через 30 мин
Отличные темы! Поддерживаю!

Боря, а вишневое пиво является "летнем элем"? Сварено по безумной технологи - обычный эль на вишневой воде.
Третий Академик МосОбл 7.1K 6K 2
Отв.3  26 Марта 14, 17:51, через 41 мин
Гриш, все параметры даны. Если в рамки укладывается, почему нет?
Геннадий Научный сотрудник Москва,районЩукино.Кулебаки 1.6K 399 3
Отв.4  26 Марта 14, 18:05, через 14 мин
Здорово Борис.Хочу замутить Ликер из цедры лимона+апельсина.
Третий Академик МосОбл 7.1K 6K 2
Отв.5  26 Марта 14, 18:08, через 4 мин
Ksyusha, даже без вопросов Улыбающийся


le2018veb.2.jpg Московская встреча "ЛЕТО2014"
le2018veb.2.jpg Московская встреча "ЛЕТО2014". Домашнее задание. Встречи.
alex52.jpg
alex52.jpg Московская встреча "ЛЕТО2014". Домашнее задание. Встречи.
dmitriy79 Научный сотрудник МО 1.7K 357
Отв.6  26 Марта 14, 19:35
Мы тоже поможем если что... по соседски.
Шаман72 Научный сотрудник Видное 315 245 8
Отв.7  27 Марта 14, 05:03
Боря на меня тоже можешь расчитывать
senovat Бакалавр Королев 61 3
Отв.8  28 Марта 14, 17:23
Борис,а про числа в которые семинар пройдет,пока рано говорить?
Третий Академик МосОбл 7.1K 6K 2
Отв.9  28 Марта 14, 19:36
Обычно первая половина июля. Точная дата будет дана в мае.
Пафнутий Студент Пушкино 18 56
Отв.10  16 Апр. 14, 17:14
Боря, на меня тоже можешь расчитывать
Третий Академик МосОбл 7.1K 6K 2
Отв.11  17 Апр. 14, 12:22
Спасибо за предложенную помощь! Думаю, всё у нас получится.
alzay74 Доцент Волоколамск 1.7K 389
Отв.12  28 Апр. 14, 18:53
Можно провести конкурс шашлыка,и вообще любых блюд на мангале!
Третий Академик МосОбл 7.1K 6K 2
Отв.13  28 Апр. 14, 20:52
alzay74, это каждое лето проводится.  Посмотри по темам прошлых встреч
E1510 Магистр Замкадье, 400 223 80
Отв.14  02 Мая 14, 09:02
Борис,привет! По зиме сделал два напитка с лимоном . Один 40 , другой 37 градусов. Людям нравится, а с конкурсом - я в пролете?
Ksyusha Модератор Moscow 3.2K 1.5K
Отв.15  02 Мая 14, 15:13
E1510, Андрей, главное приезжай, а напитки и вне конкурса будут в больших количествах, тебе прийдеися дегустировать.....готовься
LazyLion Доцент Moscow, Russia 1.8K 526
Отв.16  02 Мая 14, 16:00, через 47 мин
Борис,привет! По зиме сделал два напитка с лимоном . Один 40 , другой 37 градусов. Людям нравится, а с конкурсом - я в пролете?
E1510, 02 Мая 14, 09:02
Задавал Третьему вопрос по этому же поводу. Он ответил, что указанная в условиях крепость лишь дает направление, а не жестко ограничивает.
Gabriel 61 Академик Н.Новгород 6.3K 5.8K
Отв.17  02 Мая 14, 21:10
Борис,привет! По зиме сделал два напитка с лимоном . Один 40 , другой 37 градусов. Людям нравится, а с конкурсом - я в пролете?
E1510, 02 Мая 14, 09:02


Самое главное , не паниковать.Если не хочешь потерять гамму напитка ,,  но надо снизить градусность ,, попробуй фильтровать покапельно через ватку в воронке несколько раз. И градусность снизится , и напиток продышится.
сообщения удалены (2)
E1510 Магистр Замкадье, 400 223 80
Отв.18  05 Мая 14, 08:35
Вчерась надел очки посильней,так у одного оказалось 34,5(правда он у меня 4 мес бочковался).Так что повоюем!
podarok24 Профессор Переславль-Залесский 2.3K 499
Отв.19  12 Мая 14, 13:57
Для конкурсного ликера 1 литр будет достаточно, ведь так?