Бродильня непрерывного действия

Вот такая мыслишка появилась

1.   Выделяющийся углекислый газ по гофре (5) перемещается в конденсаторную емкость вытесняя воздух через вентиль (7). Когда воздух будет вытеснен закрываем вентиль(7). Включаем нагреватель(8 ). Газ по гофре(4) попадает в бродильную емкость, насыщается парами и втягивается в конденсаторную емкость и далее в холодильник(10). Пар конденсируется и стекает на дно.
2.   Из браги непрерывно испаряется спирт и дрожжи не погибают.
3.   Свежая порция сахара добавляется через горловину.
4.   СС сливаем через кран(11).

Думается, что будет работать. Посмеемся господа?

И куда будет деваться, выделяющийся при брожении, углекислый газ?

Гофра 4 убирается, нагреватель переносится, в бродильную ёмкость и поддерживает температуру 30град. К патрубку 9 подсоеденяется вакуумный насос.
Происходит непрерыное брожжение и вакуумная перегонка.
Вопрос. Куда будут деватся неиспаряемые гадости которые будут накапливатся в бродильной ёмкости.

Kotische, аварийный клапан немного громко, его можно настроить, чтобы непрерывно стравливал избыточное давление (как в авто с воздушной системой тормозов), а углекислый газ используем для приготовления шампанского, газировоной воды и для заправки огнетушителей ;D

Селянин, я с удовольствием изучал опыт коллег по вакуумной дистиляции и серьезных недостатков не обнаружил. Имеет право быть!
Здесь, нагреватель-конвекторный. Конвекционный поток обеспечивает необходимую нам циркуляцию и не допускает охлаждение браги.
Живые дрожжи, для коллег традиционного производства, хлебопекарен, сливаем через краник(1)

Куда будут деватся неиспаряемые гадости которые будут накапливатся в бродильной ёмкостиСелянин, 10 Марта 10, 05:05

Как я понял, мы один раз заряжаем бродильню дрожжами, заливаем сахарный сироп - и вперед. По мере набраживания спирта добавляем сахар.
На мой взгляд ничего нелетучего накапливаться не должно. В крайнем случае раз в квартал-год-месяц всё сливаем и заряжаем по новому.

Есть такое мнение. Интенсивность отгонки должна быть такой, чтобы уровень спиртуозности браги не снижался ниже 6-8 процентов.

Игорь, наконец-то, ни есть, ни спать. Один раз в год может быть и получится если найдем (читай - ты просчитаешь ) оптимальные режимы.

Я уже вроде давал, но повторюсь. Вот это заправка биотопливом, рекламировал лично Шварц.