Не хочу на рыбалку

Володя, красиво отдохнул:-) 
Вопрос: как поступать с рыбой, если до дома часов 6 езды? Лещей выпотрошил, просолил слегка(соли жена взяла, что спиздила где), по приезду развел коптильню и подвесил. Коптил сутки, потом перевесил в в подвал на досушку. На следущий день надавил на рыбеху а с нее запах хуже, чем с паточного самогона.

Караван, Заводи холодильник , или на хищника летом переходи . Или коптилку с собой , тоже не плохо ..

gogolzmej, холодильник какой? Те, что в авто от прикуривателя нихера не холодят.

Володя, красиво отдохнул:-)Караван, 13 Июня 15, 15:26

Да хорошо открыли сезон!

Вопрос: как поступать с рыбой, если до дома часов 6 езды? Лещей выпотрошил, просолил слегка(соли жена взяла, что спиздила где), по приезду развел коптильню и подвесил. Коптил сутки, потом перевесил в в подвал на досушку. На следущий день надавил на рыбеху а с нее запах хуже, чем с паточного самогона.Караван, 13 Июня 15, 15:26

Лещ рыба кволая, если еду на леща, то держу его в садке на глубине до самого отъезда. А ещё есть приятные гаджеты, такие как авто-холодильник. Туда продукты, напитки, - обратно рыбу.

О Юрик уже подсуетился.

Караван, Пару полторашек с водой замораживаешь и вперед До вечера хватает. Можно в воду соли добавить.

hardvik, не хватит. Я еду на 3-4 дня обычно. Про холодильник надо в тырнете побачить, может показатели разные. Был у меня как-то раз дешевенький, не держал он Т.

Караван, Я брал за 4 000 на 30 л.

Караван, на три дня конечно не хватит. Тогда генератор и маленький холодильник. Но это на джипе, и когда денег немеряно. А так только коптить сразу. Особенно лещя.

Те, что в авто от прикуривателя нихера не холодят.Караван, 13 Июня 15, 15:34

Не холодят термоэлектрические. А компрессорные замораживают до -18, но стоят...

Не холодят термоэлектрические.Healer, 13 Июня 15, 20:42

Охлаждают!

Ну с холодильником вроде ясно, не вариант. Как засолить правильно рыбеху для копчения, чтоб не пропала и от соли скулы не сводило? И сколько держать в соли(рассоле) перед копчением. Не охота больше огорчатся, может с меня рыбак хороший будет, надо же и рыбу уметь солить:-)

Ну с холодильником вроде ясно, не вариант. Как засолить правильно рыбеху для копчения, чтоб не пропала и от соли скулы не сводило? И сколько держать в соли(рассоле) перед копчением. Не охота больше огорчатся, может с меня рыбак хороший будет, надо же и рыбу уметь солить:-)Караван, 13 Июня 15, 20:56

Солить на месте, можно только потрошёную и подсушенную рыбу, переложить крапивой. Ни какого рассола!

А компрессорные замораживают до -18, но стоят...Healer, 13 Июня 15, 20:42

Например вот этот: http://topradar.ru/...p;utm_term=mail

Healer, я в опизженении... Дома холодильник на ладон дышит, за 600еврорублей нашел в тырнете замену, а тут коробка 31л. Вай вай вай

Добавлено через 3мин.:

Солить на месте, можно только потрошёную и подсушенную рыбу, переложить крапивой.bukinist, 13 Июня 15, 21:06

Сколько соли?
Как ее подсушить перед посолкой?

Сколько соли?Как ее подсушить перед посолкой?Караван, 13 Июня 15, 21:19

Соль крупная! Не много, слегка припорошить. После потрошения не чистить, высушить тряпкой, обложить крапивой, и положить в тень, желательно в заросли крапивы (там нет мух) в любом дышащем мешке, холщёвой сумке.

Солить на месте, можно только потрошёную и подсушенную рыбу, переложить крапивой. Ни какого рассола!bukinist, 13 Июня 15, 21:06

В жару все равно просолить не успеешь.Если в тени яму не выкопать и в ней солить используя тару конечно.Но это надо целенаправленно ехать заготовки делать.Но не летом же.А так поймал,закоптил горячим способом,Предварительно выпотрошив,И распластав если крупная. Чуть солью посыпал и все.,Так на месте и кушать.Наши рыбаки если что ,едут на первую бензозаправку,за льдом в пакетах.Вечером ловим и так  всю ночь,утром возвращаясь снова лед покупаем.Потроха в воду.

Потроха в воду.vova1958, 13 Июня 15, 21:32

Ракам радость! А вообще лучше садка в воде(не возле берега) нет! Если и уснёт одна другая, то не жалко.

Нету у нас раков,даже в озере нету,только крабы.Волны сами уносят потроха от берега. И рыба любимая и самая вкусная банана в нашем море,да телевизия,идет прямо под ноги.

И рыба любимая и самая вкусная банана в нашем море,да телевизия,идет прямо под ноги.vova1958, 13 Июня 15, 22:05

Тоже радость, и крабам достаётся. А крапивы нет наверное...

Есть крапива.У меня в одном месте всегда растет.Собираю и сушу . Ну и т.д.В море есть все.Только по жаре уходит на глубину.Потому и лодку буду брать чтоб ловить на отвес и ставить ловушки для крабов и креветок..Правда море у нас коварное больше не куда.