сач

Привет всем.был в Москве ел очень вкусное блюдо называли его сач,подали его в медной тарелке,под тарелкой горели угли. В тарелке было мясо барашки,картошка,баклажаны,полидоры ,лук.все это было в жиру.не могу найти рецепт.помагите кто может,и как называется эта тарелочка угли.

dokk, Посмотри здесь http://komu-za-50.com/...rskij-sach.htmlhttp://

Спасибо

У нас в Чите можно попробовать только в азербайджанских кабаках, именуется саЖ - очень нравится. Для себя беру из баранины, в компании обычно смесь (баранина, говядина, курица).

У нас в Чите можно попробовать только в азербайджанских кабаках, именуется саЖulagai, 02 Мая 14, 16:39

Если быть точнее - то садж. Но по-азербайджански произносится несколько по-иному. Но садж - это не блюдо, это плоская чугунная сковорода. Точнее не совсем плоская, небольшая "сковородость" у нее есть. Но на садже готовятся разные блюда. К примеру вот одно из них