Алкогурман .ланг работает на акреолиновые альдегиды. !!все!!!!! а их альдегидов туча с сумкой и определяются они все разным анализом !!!по сему проба ланга выносится из газохромотографа !!!😂Март, 27 Апр. 17, 10:12В химии не силён, информацию принимаю, спасибо. Есть небольшое ИМХО по этому поводу. Разделяющие способности колонны не работают избирательно на определённые альдегиды и следовательно в нормальной работе все посторонние примеси отделяются более или менее пропорционально. Поэтому проба ланга косвенно свидетельствует о наличии общего фона примесей в продукте, хотя и работает только на определённые.
Это всего лишь домашний подручный экспресс контроль.
PS. никогда не делал пробу ланга. Органолептика даёт большее понимание продукта, а вот когда органолептика устраивает, тогда и анализы можно сделать для убедительности. Если не устраивает, то какой смысл анализ делать, и так всё понятно.
				
 
						
						
				

				
				
				
				