27 МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин 27 МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Московская встреча "ЛЕТО2014" . 11 - 12 - 13 июля.

Форум самогонщиков Встречи
1 2 3 4 ... 24 1
Третий Академик МосОбл 7.1K 6.1K 2
12 Мая 14, 19:57
Уважаемые форумчане !

Встреча состоялась !! 11-12-13 июля.

Собираемся традиционно,  на природе в Подмосковье! Старые друзья, и желающие познакомиться лично, попробовать напитки коллег - Добро Пожаловать!
Участники обеспечивают своё размещение и ночевку самостоятельно: в палатках, автомобилях, кемперах, ульях, муравейниках, кустах и под ёлками Подмигивающий

Точная информация по проезду - лично, после регистрации и уточнению места (мало ли, форсмажор) не позднее, чем за 2 недели до даты. Регистрация по поступлению оргсбора.
Регистрация ЗАКОНЧЕНА 28.06.14.

Организационный сбор 500р с каждого участника (кроме детей до 14 лет). Цель сбора - призовой фонд, затраты на проведение дегустаций и конкурсов, оборудование места и организация быта, дрова-уголь и прочее.

Питанием каждая команда обеспечивает себя самостоятельно, рассчитывайте количество продуктов с НЕБОЛЬШИМ запасом, и не забудьте об условиях хранения, в июле бывает довольно жарко.
Если собираетесь готовить блюдо на кулинарный конкурс, не нужно пытаться накормить всех. Лучше, если всем желающим достанется по ложке, чем недоеденное испортится и придётся выбросить. По опыту, голодных у нас не бывает как правило, поэтому с поиском желающих откушать (и выкушать заодно Подмигивающий ) могут быть затруднения. И в этот раз постараемся как то упорядочить кулинарный конкурс.

ВНИМАНИЕ! В этом году не будем централизованно закупать соки, газировку, хлеб и одноразовую посуду. Поэтому включите указанное в свои запасы.

Примерный план встречи. Дегустация пива - суббота 10-00. Дегустация по цитрусовой теме - суббота с 12-00, если будет много заявок, возможно часть будет дегустироваться вечером пятницы. Дегустации напитков по группам - суббота 11-00. Приготовление походных блюд для участия в кулинарном конкурсе - вечер пятницы до 16-00 субботы. Выставление образцов на конкурс по оформлению от прибытия до 15-00 субботы. Соревнование по стрельбе из рогаток - суббота 14-00. Рвём канат тоже в субботу, после разогрева основного состава.

Для вновь зарегистрированных участников форума с нулём сообщений участие не гарантировано, прошу понять правильно. В этом случае расскажите о себе, и в чём интерес участия в семинаре.

В планах семинара:
* веселое живое общение на природе
* тост за день рождения форума
* главный приз за напиток по теме семинара
* проведение организованных конкурсных дегустаций наших
  напитков и пива
* походно-кулинарный конкурс
* открытый конкурс «лучшее оформление напитка»
* соревнование по стрельбе из рогатки по «бутылкам»
* приз «за самый оригинальный напиток»
* разрыв каната "дистилляторы-ректификаторы"!



Если есть желающие провести какую-либо информационную лекцию-доклад по тематике сайта, конкурсы, подвижные игры и подобное – встретим с распростёртыми объятиями и включим в планы мероприятия.

Также, если среди вас есть гитаристы, певцы, фокусники и жонглёры , желающие показать свои таланты – организуем концерт вечером в субботу.

Заявки на участие в теме, или мне в личку. Сообщить численный состав команды, имена (не ФИО ! ) участников для бейджа, ориентировочно дату прибытия.

Убедительная просьба - не планировать приезд ранее 19-00 в четверг 10 июля.
****************************

УЧАСТНИК (размер команды) (взнос)
Третий (2) (да)
podarok24 (5) (да)
dmitriy79 (6) (да)
Андрей (1) (да)
Ksyusha (1) (да)
EremiKa (1) (да)
Калеваныч (3) (да)
Alex52 (2) (да)
Григорий (1) (да)
Дедушка Самогонщик (1) (да)
Rust (2) (да)
серега Дворник (2) (да)
sklv (1) (да)
piper (4) (да)
127L (3) (да)
nakhalovka (4) (да)
SURVL (2) (да)
nikkolainen (4) (да)
Jollier (2) (да)
Пафнутий (1) (да)
НЕДИКОВ (2) (да)
djonsky (2) (да)
большой (2) (да)
Шаман72 (2) (да)
мэн52 (4) (да)
Sasha 1 (1) (да)
hhhhhhh56 (2) (да)
Bitner (2) (да)
senovat (2) (да)
МОСКАЛЬ (4) (да)
Геннадий (4) (да)
boreyZMS (2) (да)
V_B (2) (да)
Тот Самый ( 6 ) (да)
Koteyka (2) (да)
garlic (2) (да)
LazyLion (1) (да)
Fearless (1) (да)
===========================================
ВСЕХ: 91
Третий Академик МосОбл 7.1K 6.1K 2
Отв.1  12 Мая 14, 21:17
ОСНОВНОЙ КОНКУРС

ЦИТРУСОВАЯ ТЕМА !

Ликёр на основе любых цитрусов, одного вида или смесь. Возможны иные добавки, но основной вкус должен прослеживаться чётко! Основа - любая (спирт, дистиллят), но с условием, что своего производства. Крепость 20-35%, сахар без ограничений.

Допускается один образец от одного участника. Способ проведения - народная слепая дегустация: по принципу понравилось/нет и прямое единичное голосование за понравившийся образец.
Прошу заявки на основной конкурс отделять от остальных.
Личное присутствие конкурсанта необязательно, нужно лишь своевременно заявиться, и заблаговременно прислать напитки в необходимом количестве

Ответственные за проведение - Ksyusha, EremiKa
*************************************

КОНКУРС ПО ПИВУ

Давайте попробуем изобрести летний российский эль.
Условия такие: лёгкий эль, начальной плотностью не более 11%. Зерновой состав - 100% ячмень. Направление охмеления - на аромат, горечь низкая. Главная фишка задания - придумать добавку(и), которая сделает напиток особенным, летним и незабываемым. Не забудьте про гармонию, напиток должен восприниматься однозначно как пиво, но с небольшой ноткой чего-то! Всё, что угодно: травы, специи, фрукты, овощи, копчёная колбаса. Главное, чтобы пищевое. Цвет желательно светлый, но поскольку некоторые добавки могут красится, то условие по цветности не критично.
Ответственные за проведение - Третий, ?
******************************************

КОНКУРСНЫЕ ДЕГУСТАЦИИ.
Ответственные за проведение - Третий,  мэн52
Способ проведения - без изменений, подсчет результатов по дегустационным картам.

Обязательна предварительная заявка, с ответами на вопросы анкеты напитка, в обычном текстовом формате.

АНКЕТА:
1. группа?
2. название?
3. крепость, %об ?
4. спиртовая основа?
5. сахар, г/л ?
6. состав, ингредиенты?
7. бочковая выдержка, срок?
8. дополнительная информация?


либо заполнить таблицу эксельку: http://files.homedistiller.ru/94408.xls и выложить здесь в теме

Напиток нужен в количестве 0,5 литра, пиво 1,5 литра. Представить напиток в любой бутылке, по возможности не очень пузатой и без этикетки. Можно поучаствовать в конкурсе и не присутствуя лично. Для этого нужно заявиться здесь, и своевременно прислать мне образцы.

Количество конкурсных групп будет не более 6 (шести) для крепких напитков.
Группы определятся по мере поступления заявок. Останутся первые 6 групп напитков, набравшие более 3 участников (не напитков!).

Количество образцов от одного участника - НЕ ОГРАНИЧЕНО, но возможно выставить не более 2х в одной группе.

Максимальное количество образцов в группе - не более 7 (семи). Поэтому, если у вас будет два напитка в одной группе, заранее определите основной. При превышении количества в 7 образцов в группе будем сокращать вторые образцы от одного участника.

КРАЙНИЙ  СРОК  ПОДАЧИ  ЗАЯВОК  -  04 июля 2014г .

Заявки в теме, либо мне в личку.


==========================================================================

ГРУППИРОВКА НАПИТКОВ
Смотрите в теме прошлогодней встречи:
[сообщение #11701178]
Третий Академик МосОбл 7.1K 6.1K 2
Отв.2  12 Мая 14, 21:25, через 8 мин
СВОДКА ЗАЯВОК НА дегустационные КОНКУРСЫ

ПРИЁМ ЗАЯВОК ОКОНЧЕН 04.07.14 !

Результаты здесь:
[сообщение #12007921]

Заявки на конкурс "ЦИТРУСОВАЯ ТЕМА" - 17
орфография названий - от автора
Gabriel 61 - мохитовка ликёр
dmitriy79 - шеддок ликёр
Григорий - цитрусовый ликер
podarok24 - цитрусовый ликёр
Геннадий - лимончелло
Третий - цитроклуб ликёр
sklv - лимончелло
Шаман72 - лимон-чино
nakhalovka - лемончела
Sasha 1 - лимончелло
Дедушка Самогонщик - лимончелло
127L - лемония
LazyLion - куанпари ликёр
SURVL - лимонка
мэн52 - цитрусовый ликёр
piper - лимончелло
345 - грейпфрут

==========
Заявки на конкурс "ЛЕТНИЙ ЭЛЬ" - 7
Alex52 самоотвод
Григорий
senovat
серега Дворник
карпай
Sasha 1
boreyZMS
Третий

==========


Конкурсные дегустации


ВИСКИ - 7 (группа заполнена)
Gabriel 61 - виски
dmitriy79 - бурбон
Григорий - виски квартирный
Rust - виски
podarok24 - бурбон
Геннадий - виски
серега Дворник - виски классика


ВИНО НАТУРАЛЬНОЕ - 7 (группа заполнена)
Третий - черносмородиновое 2013
Alex52 - черноплодная
Геннадий - яблочное
Калеваныч - виноградное красное
piper - черносмородиновое
127L - сливовое
карпай - яблочное


НАСТОЙКА - 7 (группа заполнена)
Alex52 - зубровка
Григорий - янтарь
senovat - имбирь
podarok24 - переславская
Геннадий - грецкий орех
127L - можжевеловая
НЕДИКОВ - зубровка


КАЛЬВАДОС - 7  (группа заполнена)
Gabriel 61 - кальвадос
Геннадий - кальвадос
127L - кальвадос
НЕДИКОВ - кальвадос
Koteyka - кальвадос
Шаман72 - кальвадос
nakhalovka - кальвадос


НАЛИВКА - 7  (группа заполнена)
серега Дворник - клюквенная
Калеваныч - вишнёвая
Пафнутий - черносмородиновая
НЕДИКОВ - калина
nakhalovka - клюква
Третий - клубничная
boreyZMS - терново-брусничная


ХЛЕБНОЕ ВИНО - 7 (группа заполнена)
Дедушка Самогонщик - кукурузное
podarok24 - корн
Геннадий - кукуруза/перловка
sklv - рожь
127L - женевръ
garlic - рожь №23/3
nakhalovka - пихуровка


============================================


Третий Академик МосОбл 7.1K 6.1K 2
Отв.3  12 Мая 14, 21:41, через 16 мин
КУЛИНАРНЫЙ КОНКУРС.
Варим, жарим и печём НА КОСТРЕ. Без предварительных заявок, но за неделю до приезда на встречу нужно точно знать, что будете готовить. Очень желательно для упорядочивания процесса заранее определиться всем участникам по времени приготовления, чтобы во первых всем хватило времени, и во вторых без накладок. Конкурс организовывается по принципу "зрительских симпатий". Каждый участник в карте голосования указывает понравившегося кулинара и его блюдо, победитель-по большинству голосов.
Ответственный за проведение - ?
===========================
ОТКРЫТЫЙ КОНКУРС ЛУЧШЕЕ ОФОРМЛЕНИЕ НАПИТКА.
Представляйте полностью оформленные бутылки с этикетками, пробками, печатями и т.д. естественно, с содержимым! Для всех форумчан, которые не могут лично присутсвовать, или переслать образец, можно участвовать заочно, ПРЕДСТАВИВ ЗДЕСЬ ИЛИ МНЕ на почту ФОТО СВОЕГО ВАРИАНТА ОФОРМЛЕНИЯ В ХОРОШЕМ РАКУРСЕ, И ФАЙЛ ЭТИКЕТКИ (.jpg, .png, .cdr  и т.п.)! Принцип выбора победителя тот-же, но нужно заранее заявить об участии.
Ответственный за проведение - ?
===========================

СТРЕЛЬБА ИЗ РОГАТКИ ПО "БУТЫЛКАМ"
Не пугайтесь, посуду колотить не будем. Напечатаем мишени в форме бутылок. Будем периодически пулять в течении всех трёх дней параллельно всем мероприятиям. Заявляться в участии заранее не нужно, всё по желанию на месте.
Ответственный за проведение - dmitriy79
=============================

ПРИЗ ЗА САМЫЙ ОРИГИНАЛЬНЫЙ НАПИТОК
Приз за оригинальность, новаторство и необычность. Никаких заявок заранее.
Ответственный за проведение - ?
=============================

Третий Академик МосОбл 7.1K 6.1K 2
Отв.4  12 Мая 14, 22:22, через 41 мин
Уважаемые господа. В этот раз нам потребуются добровольные помощники по проведению встречи.

Задачи:

1. Подготовка места. Что либо сколотить, построить, выкопать-вкопать и тому подобное. Необходимо будет быть на месте в четверг 10го, не позднее 12-00 и до выполнения задачи. Потом уехать, или остаться до начала встречи. Помогают: podarok24, sklv,

2. Диспетчер размещения. Нужно иметь возможность прибыть на встречу раньше основного наплыва участников, это не позднее 12-00 пятницы 11го. Ознакомиться с поляной и по прибытию участников рекомендовать места для остановки и парковки с целью компактного и удобного размещения. Занятость - от прибытия, до 12-00 субботы примерно. мэн52

3. Помощники (2 чел м. или ж.) мне в проведении дегустаций. Откупорить, налить, пронумеровать рюмки, подготовить столы. Занятость - с 10-00 до примерно 14-00 субботы. Помогают из команды мэн52

4. Ответственный за кулинарный конкурс. По возможности собрать данные заранее, за неделю до встречи. Нужно будет на месте сделать ватман (или доску), на котором вписать имена (ники) конкурсантов, их предполагаемые блюда и время приготовления. Согласовать с участниками время приготовления. Собрать карточки для голосования(либо сделать место для сбора) и подсчитать результаты. Затраты компенсируем из оргсбора.

5.Ответственный за конкурс "оформление". Собрать и разместить образцы на стенде. Следить за сохранностью образцов до вечера субботы. Собрать карточки для голосования(либо сделать место для сбора) и подсчитать результаты.

6. Есть. Ответственный за конкурс по стрельбе. Следить за рогатками, стреляющими. Периодически проверять состояние резины. Следить за безопасностью - заставлять одевать очки, особенно детям. Рогатки серьёзные. Вывешивать мишени. Провести конкурс-подписать мишени участников, подсчитать очки. Занятость периодическая, само соревнование обычно часа два в субботу занимает. А до этого просто не оставлять без присмотра рогатки надолго. Подробнее - на месте. dmitriy79

7. Ответственный за конкурс "оригинальный напиток". Собрать карточки для голосования(либо сделать место для сбора) и подсчитать результаты.

8. Организатор подвижных игр, затейник массовик. Очень желателен такой организатор, способный расшевелить собрание.

ЖЕЛАЮЩИЕ ПОМОЧЬ - ПИШИТЕ! Задавайте вопросы. На самом деле, если найдутся все нужные люди, времени у каждого много не отнимется, зато качество встречи будет существенно выше. Учтите, что ранее почти всё это я успевал сделать один.
dmitriy79 Научный сотрудник МО 1.7K 358
Отв.5  13 Мая 14, 01:12
Будем вдвоём с супругой(Ольга),будем рады помочь в организации мероприятия.
Третий Академик МосОбл 7.1K 6.1K 2
Отв.6  13 Мая 14, 11:10
dmitriy79, стрельбу возьмёшь?
dmitriy79 Научный сотрудник МО 1.7K 358
Отв.7  13 Мая 14, 11:21, через 11 мин
Борис о чем речь возьму конечно!
Калеваныч Академик Усмань 4.2K 4.1K 5
Отв.8  13 Мая 14, 12:12, через 52 мин
Заявляю пока 2 участника.На конкурс готов представить,бурбон и домашний бренди (какой решу позже)крепость 40%,бочковая выдержка не менее 1 года.Из вин представлю вермут красный,вермут белый,основа виноградное вино,крепость 16%,сахар 120 гр на литр,вино сухое виноградное белое,вино сухое виноградное красное,вино из черноплодной рябины,крепость 9-11 %.Сидр яблочный,крепость 5-7 %.
Alex52 Научный сотрудник Н Новгород 2.8K 1K 2
Отв.9  13 Мая 14, 13:09, через 57 мин
Борис, пиши меня плюс супруга (Татьяна).
Григорий Научный сотрудник Москва 1.5K 1.2K
Отв.10  13 Мая 14, 13:31, через 23 мин
Буду скорее всего один.

На конкурсы:
Ликер апельсиновый
Пиво. Вишневый Эль

На дегустации:
Водка
Виски
Настойка перцовка (если будет отдельная номинация по перцовкам)
Настойка "Янтарь" (если будет общая номинация по настойкам)
Ликер "Кокос" (если будет отдельная номинация по ликерам)
Ликер Лайм+Мята (вне конкурса)
Пиво всякое

Дедушка Самогонщик Профессор Тула 5.3K 3.3K
Отв.11  13 Мая 14, 21:34
Борь, буду один. От себя пока вот это, но, думаю, в основной конкурс что-то добавлю.
Rust Научный сотрудник там где мне хорошо 2.2K 1.2K
Отв.12  13 Мая 14, 22:15, через 42 мин
Я буду с женой(Рустам и Василиса). Прибытие 11 июля.
Привезу молодой виски. Ну и пиво привезу, но это вне конкурса
rust_anketa.xls 30.0 Кб
Олег71 Доктор наук Сочи 731 148
Отв.13  13 Мая 14, 23:27
Планирую приехать с женой, возможно с дочерью, надеюсь, что вырвусь. Привезу лимонный ликер и может еще что то.
Третий Академик МосОбл 7.1K 6.1K 2
Отв.14  14 Мая 14, 11:05
Уважаемые участники!
Если вы серьёзно планируете участие в дегустационных конкурсах, пишите анкеты напитков!!! Как можно точнее. Это не прихоть и бюрократия, а необходимость для верной группировки напитков!
В этот раз без анкет напитки в конкурс не попадут, извините.
texnar Профессор подольск 12.2K 4.5K
Отв.15  14 Мая 14, 11:28, через 23 мин
А яблочный и пшеничный и на дд дистиляты ,идут как кальвадос и тд, или как напитки на щепе?
senovat Бакалавр Королев 61 3
Отв.16  14 Мая 14, 12:17, через 50 мин
заявка
Третий Академик МосОбл 7.1K 6.1K 2
Отв.17  14 Мая 14, 12:23, через 7 мин
Напитки на щепе идут отдельной группой только если наберётся несколько однотипных. А так обычно как виски и кальвадос.
Rust Научный сотрудник там где мне хорошо 2.2K 1.2K
Отв.18  14 Мая 14, 19:19
Борис, я могу заняться дегустацией пива. Давно хотелось сменить формат. Не каждый втихаря ставит оценки, а обсуждаем вместе плюсы и минусы каждого напитка. Т.к. я ничего не буду выставлять на этот конкурс, то вполне могу координировать 
Alex52 Научный сотрудник Н Новгород 2.8K 1K 2
Отв.19  14 Мая 14, 20:51
Rust, А как же независимая оценка? Если оценять будет коллективный разум.