3х валковая мельница Crankandstein

Привет.
У нас мини пивоварня на 500 литров и занимаюсь собственно
варкой.
Сначала я молол Колосом 2м, который был в комплекте со всем
оборудованием. Потом дробилка эта начала потихоньку ломаться
и я стал искать замену, хотели купить такую же, но я узнал про валковые мельницы.
В общем, купили мы 3х валковую Crankandstein.
Короче, суть вопроса в регулировке нижнего валка,
а именно, что она дает для помола?

Регулировка позволяет выставлять зазор для крошения солода, в зависимости от величины зернышка, поскольку она не мелит, а именно давит, чтобы не сильно в пыль превращала и в то же время раздавливала его на части с отделением шелухи.

Регулировка позволяет выставлять зазор для крошения солода, в зависимости от величины зернышка, поскольку она не мелит, а именно давит, чтобы не сильно в пыль превращала и в то же время раздавливала его на части с отделением шелухи.
mihase, 21 Мая 14, 23:31

Хотелось бы уточнить.....а для чего тогда верхние два вала? Чтобы третьему было не так одиноко? Или регулировать зазор между верхними двумя валами - недостаточно? Или верхние валы - валы подачи, а процесс раздавливания регулируется между, например 2 и 3 валами? Или, вдруг ты сначала увлекся пивоварением, а потом неожиданно увлечешься горшками глиняными, так чтобы два раза оборудование не покупать, конструкторы придумали два вала для раздавливания, один - для растирания? Сам не видел такого устройства, потому спрашиваю.

Эксцентрик стоит на нижнем валу. Между верхними зазор не регулируется. Идея, как я понимаю, такая: сначала отделить шелуху на большом зазоре между верхними валами, чтобы внизу она пролетала нетронутой, а затем уже молоть само ядрышко.

Эксцентрик стоит на нижнем валу.
GIVI, 22 Мая 14, 12:02

Так а эта, какиво..... тогда ж вал не посередине? Смещен, чтоб направить поток зерна? Ну и, видимо стоит какая-то пластина, направляющая зерно, чтоб не просыпалось, как вот, на рисунке хрень с вопросительным знаком. Прошу прощения, сам рисовал.

Нет, пластины нет никакой. Нижний вал приближается/отдаляется от верхних валов и располагается посередине.

Нет, пластины нет никакой. Нижний вал приближается/отдаляется от верхних валов и располагается посередине.
GIVI, 22 Мая 14, 17:21

    а как эксцентрик может быть посредине ? если я его регулирую то он смещается в лево или в право , и зерно будет стремится в большую щель ?

prisadist, я фиг его знает что там внутри, но ручка регулировки идентична двухвальцовой, которая, вроде, с эксцентриком. Не разбирал.

Я понял, кажется.
Вернее, знаю, что верхние валы снимают шелуху, причем она остается целой, исходя из практики двух помолов.
Это важно, потому что зернодробилка (Колос)колбасила всё без разбора- муки много( процентов 20), а то и больше.
От этого фильтрация проходила гораздо хуже- дольше.
А нижний валок уже давит с одним из верхних зерно, с каким- собственно, неважно.
Важно то, что качественно.
Ровно посередине не будет молоть, необходимо смещение.
Иначе будет клинить- верхние вращаются в разные стороны.
Это я уже проверил.
Зато когда разобрался, настроил- всё дело пошло.
Привод электродрелью.
110 кг за 1 час вместе с заменой мешков и тд.
Самое главное- отсутствие пыли (почти) и воя, который издавала Колос.
Так что могу советовать, если кто ищет себе что-нибудь подобное.

http://files.homedistiller.ru/images/#add_image
Я не стал заморачиваться с коробом, взял ведро, покумекал, сделал щечки, чтоб закрыть с двух сторон конструкцию с валками и все.
Захват зерна отличный-что еще надо.
Короб сделаю со временем...
Может быть...

Захват зерна отличный-что еще надо.Короб сделаю со временем...Может быть...demisc, 23 Мая 14, 19:21

Буду в Воркуте (тьфу-тьфу-тьфу, прости, Господи, и Сохрани).....обойду эту пивоварню стороной.

Да и не заходите.
Люди делают короба из всего- из емкостей для воды, пластика, жести, фанеры.
Чем, интересно, ведро не нравиться?
Ей богу, не хочется быть грубым, ерунду говорите, уважаемый.

а не подскажите какие зазоры выставлены на оригинальной 3D мельнице ?

Дома гляну документ что был с ним.
Там написано.

Установленно на заводе 0,11 " Регулировка колеблется от 0,06 до 0,16.

это нижний вал правильно ? а верхний 2 наглухо ?

Самой популярной моделью три ролика Crankandstein в . Фиксированное регуляторы делают это Homebrewing мельница особенно легко изменить этот пробел. Двойные эксцентричные из нержавеющей стали , имеющие регуляторы нажмите через 9 позиций при включении изменяя зазор 0,005 " каждый . Предустановленное на заводе 0,045 " Регулировка колеблется от 0,025 " до 0,065 " Три роликов 5 " долго, 1.5" диаметра , холоднокатаная сталь , бриллианты накатанной шаблон ж / зерновых занимается зубьев на концах на верхних роликов . Третий ролик гладкой , чтобы уменьшить повреждение шелухи . Треугольная конфигурация из роликов образует две пробелов. Первый установлен на уровне 0,070 " смягчает интерьер зерна и ускоряет пропускную способность. Регулируемый второй зазор может с большей готовностью открыть шелуху с меньшим ущербом и отделить его от крахмала.
Это способствует более легкий барботирования и более высокую эффективность варочного цеха . Алюминиевые рамы , SAE -841 бронзовые подшипники, восемь 1/4 " -20 монтажные отверстия для прочной универсальной установки , болты включены . Инструментов стали приводной 3/8 " диаметр с 3 квартир для положительного привязанности патрона Именно размера , Trued и полированных осей вращаться свободно с минимальным износом .
Заводская прямой и совершенно новое.
http://www.crankandstein.net/...aa319ac8dffd640

это нижний вал правильно ? а верхний 2 наглухо ?prisadist, 04 Июня 14, 14:10

Да, правильно.
Верхние не регулируются.

размеры видимо не в миллиметрах ?

1дюйм - 2.54см