дрожжи US 05

други подскажите сколько на первичке держать на этих дрожжах?  НП  1,050   температура бродилки 20-22 ,  сегодня 8 день гидрик редко пузыри пускает.хотел периливать  на вторичку, открыл а там пена  см 5.закрыл и жду совета
раньше дел с этими дрожжами не имел  ;D

Игорь07, недавно тоже ставил пиво на этих дрожжах. Я через 8 дней перелил,хотя сверху была шапка дрожжевая.Затем еще 7 дней на вторичке стояло

Вроде, так и должно быть - осаждение (Sedimentation) среднее, конечная плотность - от низкой ло средней.
Уважаемый Climber, как оно там, карбонизовалось без проблем? А то мне коллега подкинул несколько упаковок, хочу попробовать.

affo, да все карбонизировалось. 

Во дела, в конце основного брожения на US 05 образовалась вот такая же, как на  фото Викторчика дека: http://files.homedistiller.ru/30501.jpg Правда - вся из дрожжей, на дне слой мизерный. Значит это типичные верховые дрожжи, на других такого не наблюдал...

А у меня без перелива на вторичку нет такой шапки.За две недели ложатся аккуратненько на дно,как S-04. И в поведении разницы с ними не заметил.

affo, у меня так же было.

Подскажите где здесь дрожжи . Было сухое охмеление , дрожжи us-05 . НП 1051 -КП 1015, должна быть 1011, не дождался . две недели бродило.

посередине .. средний слой светлокофейный

Дрожжи там везде(даже в толще пива), только разная степень загрязнения. Смело можно использовать все, кроме нижнего слоя. А вот можно ли вообще использовать дрожжи из такой баночки или нет, я не знаю.

баночка стерилизованна, в ней промываю. Спасибо