Можно ли пополнять емкость с бродящей брагой и как правильно?

Начинают созревать яблоки и груши. Но не так их много, как в прошлом году. Поэтому придется делать фруктовую брагу порционно. Друзья, как лучше:
1. Ставить в маленьких тарах (5 литровых) каждую порцию отдельно? Но это не очень мне удобно - они маловаты. Есть пара 19-литровых кулерных бутылей, но думаю, что их в конце концов тоже не хватит.
2. Ставить в 30-литровых пластиковых (белых) бачках? Это оптимальный в смысле удобства вариант. Но тогда:
  2А. Заранее внести максимальное количество дрожжей и пополнять только фруктовой массой?
  2Б. Вносить новую порцию фруктовой массы с разброженной соответствующей порцией дрожжей?
  2В. Вносить фруктовую массу, а дрожжи не разбраживать, а просто подсыпать?
PS: Дрожжи - Пакмайа.
Заранее спасибо. Если не угадал с разделом, то Модераторы, пожалуйста, перенесите куда надо.

а ты на что именно ставишь?
от объемов зависит. есть, кстати, и 10л бутылки от воды. я в прошлом году пользовался по 2 19л бутылки 3 раза. выбраживала брага яблочная где то дней за 10, потом перегонял первично и освобождал бутыли.

от объемов зависитPapic, 08 Авг. 14, 09:16

Тут (предполагаю), будет так: примерно раз в день я смогу закладывать примерно по 10-11 литров сока + немного сиропа. То есть, за 10 дней заполню мои пять 30-литровых бачков. При менее удачном стечении обстоятельств один бачок будет заполняться за 3 дня.

2В. Вносить фруктовую массу, а дрожжи не разбраживать, а просто подсыпать?Sonologist, 08 Авг. 14, 07:51

Я делаю именно по этому варианту, правда использую одну 127 литровую бочку(заполнял почти месяц) дрожжи разбраживал только первый раз, правда пользую винные дрожжи чего и тебе советую.

Sonologist,  я заполнял 2 бутыли за час-два работы в выходные. в твоем случае, боюсь, бочка будет бродить не 10 дней, а больше. я бы расчитывал на 2 недели с момента последнего залива в нее сока или сахара. это если резко холодно не станет...

Спасибо всем, мысли ваши понял. Важно, что МОЖНО постепенно подсыпать продукт. Об чем и в своем видео говорит Подоляк.

Sonologist Я бы сделал так, забросил бы 10 литров с соответствующей навеской ,и потом ,добавлял бы через день, пока емкость не наполнится ,потом следующие емкости, дрожжи как раз расплодятся. Винные, конечно ,лучше,только бродят подольше.

У меня подобная ситуация в этом году,имеется 2 груши под завязку набитые плодами,но с учётом засушливого лета созревают они неравномерно
,падать начали уже сейчас и боюсь это растянется на 2-3 недели,готовлю целлофан для укрытия почвы под грушами,с него собирать плоды удобней,ну и придётся пополнять ёмкости с брагой по мере созревания груш.