Как спасти моё вино из яблок?

Здравствуйте, помогите советом!  Первый раз ставила яблочное вино, вроде всё как положено по инструкции. Внутри все бродило, а пузырьки не очень булькали. Стояло недели 2, вчера ночью бутыль затрещала,лопнула вокруг горла, перелила в банки трёхлитровые,через шланг не получилось перелить, наклоняла бутыль, сверху на банки надела перчатки, опять же внутри всё ходуном - перчатки не надуваются. Как спасти вино? Его можно перелить в одну пластиковую бутыль?

С чего она лопнула? Пробкой закрыта была? Если так - еще повезло, могло бы бахнуть.
Слить все в бутыль, поставить гидрозатвор. Можно докинуть сахару, если кислое.

Закрыта была хорошо, гидрозатвор был. Стеклянной большой тары больше нет,слышала что от пластика вкус не тот, на вкус не кислое, сейчас в банках газует, но перчатки не надуваются.

Процеживать не надо если в одну тару сливать?

Я не цежу - просто сливаю с осадка, осадок выкидываю.

Процеживать не надоНатали Ф, 11 Сент. 14, 14:01

Пока не сбродило, никаких сливов!

Так я и спрашиваю что делать.. Не сбродило, лопнула бутыль, пришлось переливать

Натали Ф, Переливать и сливать с осадка или процеживать разные вещи. Перелила, пусть бродит. Набери банок и ставь ещё)))

Спасибо)

Не знаю почему перчатка не надувается,просто удивительно,если брожение идёт...
Пластиковая бутыль ничего не испортит,не бойся.Всё в бутыль,вместе с осадком,сверху перчатку и пусть бродит.Перчатку внизу перевяжи резиночкой,у бутыли горло уже перчаточного.Можно дырку в перчатке проткнуть иголкой.
Ну а дальше посмотрим:-):-):-)Удачи:-)

сейчас в банках газует, но перчатки не надуваются.Натали Ф, 11 Сент. 14, 14:00

Или перчатки порванные(или большие дырки), или не плотно на банку надеты. Других причин нет.

Натали Ф, а бутыль, которая лопнула, какая была? Из новых?
Так, для информации, может не стоит такие-же покупать...

 Натали Ф, Живет у меня в Твери сестренка, Натальей зовут, и в девичестве фамилия на Ф начиналась, не ты ли?

Живет у меня в Твери сестренка, Натальей зовут, и в девичестве фамилия на Ф начиналась, не ты ли?Владимир 1970, 12 Сент. 14, 15:32

Сейчас она тебя по Аве узнает. 

 

vodila, Толик, мы двоюродные, она не похожа на меня)))

Бутыль не новая была, трещин не было) А лопнула вся вокруг горла

Владимир 1970, нет, я в замужестве на Ф))) Я не совсем в Твери, Тверская область

Натали Ф, Если бутыль старая ,такое случается, как говорят стеклодувы, стекло течет ,начинает утончаться .

Я бы процедил все таки, кто ее знает, не попали в сусло мелкие осколки стекла. По идее они в осадке останутся и с ним удалятся из вина, но как знать...

Кстати, подобный случай был у родителей, они практикуют брожение не сока, а ягоды, залитой сиропом, а вместо гидрозатвора у них трубка, отведенная в банку. Ягоды подняли, уплотнились, и то ли забили узкое горлышко бутыли, то ли трубку. Как итог - 20 л бутыль лопнула и залила весь пол, хорошо дома были. Теперь стекло обязательно ставят в тазик.