Вопросы виноделов
Тема / Автор
О П
Последний ответ
Помощь начинающим виноделам.
«158»
Тема для новичков. Здесь можно задавать вопросы, требующие срочного решения и даже, возмож ...
Тема для новичков. Здесь можно задавать вопросы, требующие срочного решения и даже, возмож ...
283K
3K
Oleg-Omsk,
Сегодня, 19:24
Как измерить содержание спирта в готовом вине?
«2»
Каким методом правильно измерить количество спирта а не плотность?
Каким методом правильно измерить количество спирта а не плотность?
1K
30
igogo,
Сегодня, 17:51
Бюджетная дробилка-гребнеотделитель для винограда.
«4»
Описание дешевой и работоспособной дробилки для винограда,сделанной из подручных материало ...
Описание дешевой и работоспособной дробилки для винограда,сделанной из подручных материало ...
64K
74
Kuban,
22 Сент. 21, 21:40
Технология для белого (розового) вина
Есть ли отличия приготовления вина из красного (темного) и белого винограда.
Есть ли отличия приготовления вина из красного (темного) и белого винограда.
73
0
Drusha,
22 Сент. 21, 05:54
оклейка (осветление) вина
«2»
оклейка вина, осветление вина, убрать осадок в вине, бентонит, мутное вино что делать.
оклейка вина, осветление вина, убрать осадок в вине, бентонит, мутное вино что делать.
25K
25
SML,
21 Сент. 21, 23:00
Хранение вина под землей ?
Что придумать для хранения вина под землей, как млелать процесс удобным.
Что придумать для хранения вина под землей, как млелать процесс удобным.
505
12
Камень,
19 Сент. 21, 01:22
Плесень снаружи корковой пробки при хранении в подвале
После девяти месяцев хранения красного вина на боку - плесень снаружи пробок.
После девяти месяцев хранения красного вина на боку - плесень снаружи пробок.
589
12
staffordrodg,
15 Сент. 21, 09:39
Хранение игристого вина, в винной бутылке
Будет ли держать давление пробка в винной бутылке с игристом вином.
Будет ли держать давление пробка в винной бутылке с игристом вином.
372
1
игорь223,
31 Авг. 21, 19:25
Очень кислое вино
«2»
вино или это не вино ?из красной смородины и крыжовника получилось очень кислым.
вино или это не вино ?из красной смородины и крыжовника получилось очень кислым.
13K
27
Vino4aynik ,
30 Авг. 21, 13:09
Белая плесень в мезге
В процессе приготовления вина в домашних условиях появились белая плесень в мезге.
В процессе приготовления вина в домашних условиях появились белая плесень в мезге.
735
9
Ромуальдович,
28 Авг. 21, 15:35
замена сахара на глюкозу
в какой пропорции заменить сахар на глюкозу, чтобы выход спирта был одинаковым.
в какой пропорции заменить сахар на глюкозу, чтобы выход спирта был одинаковым.
6K
4
Drusha,
05 Авг. 21, 13:36
Вино бурлит, гидрозатвор молчит
Образуется углексилый газ, вино шипит, но гидрозатвор не булькает.
Образуется углексилый газ, вино шипит, но гидрозатвор не булькает.
28K
16
Drusha,
04 Авг. 21, 10:20
Дегустация
Каким должно быть вино ? Как определить -получился продукт? Какие оттенки вкуса должны быт ...
Каким должно быть вино ? Как определить -получился продукт? Какие оттенки вкуса должны быт ...
524
9
Vinodelshik,
21 Июля 21, 05:31
Вино из клубники.
«3»
Помогите рецептом для вина из клубники. И какое вино стоит делать, сухое или сладкое?
Помогите рецептом для вина из клубники. И какое вино стоит делать, сухое или сладкое?
26K
42
Михаил164,
14 Июня 21, 06:54
Вино после пресфильтра
Проблемы с вином, после фильтрации отсутствует послевкусие, возможно ли это из за фильтра.
Проблемы с вином, после фильтрации отсутствует послевкусие, возможно ли это из за фильтра.
1K
3
Лесник 2,
05 Апр. 21, 11:13
Магазинное вино в бочку
Выдержка крымского магазинного вина в бочке после выдержки крепкими напитками.
Выдержка крымского магазинного вина в бочке после выдержки крепкими напитками.
1K
10
solo777,
30 Янв. 21, 23:43
в чем хранить вино
«5»
Нет бутылок для хранения вина,хочу закатать в банки или хранить в 20 литровых бутылях.
Нет бутылок для хранения вина,хочу закатать в банки или хранить в 20 литровых бутылях.
61K
87
тарантулл,
22 Дек. 20, 21:55
Осветление вина из терна
Вина из тёрна, проблемы их осветления.Уважаемые виноделы подскажите пожалуйста, осветление ...
Вина из тёрна, проблемы их осветления.Уважаемые виноделы подскажите пожалуйста, осветление ...
2K
17
Триод,
27 Нояб. 20, 21:06
Шапка после бурного брожения
«3»
Прошло 50 дней с момента установки сусла, и сверху всплыл слой какой то непонятной взвеси, ...
Прошло 50 дней с момента установки сусла, и сверху всплыл слой какой то непонятной взвеси, ...
11K
54
SML,
11 Нояб. 20, 10:33
201K
1K
Тарас,
16 Сент. 21, 16:48
Не бродит сидр, несмотря три внесения дрожжей
После трех внесений дрожжей не запускается брожение в сидре из домашних яблок.
После трех внесений дрожжей не запускается брожение в сидре из домашних яблок.
1K
3
баста,
07 Нояб. 20, 20:19
Осадок в бутылках с вином после разлива
выпал осадок в бутылках после перелива с основной тары, не знаю как быть.
выпал осадок в бутылках после перелива с основной тары, не знаю как быть.
3K
17
Ромуальдович,
28 Окт. 20, 17:01
Как избавиться от запах вина в бочке?
проблема избаления от запаха вина после созревания в дубовой бочке.
проблема избаления от запаха вина после созревания в дубовой бочке.
3K
5
vlad222,
27 Окт. 20, 10:28
Отсутсвие сахара в сусле после фильтрования мезги
Какие меры предпринять для повышения сахару в сухом вине после снятия с мезги. На выходе п ...
Какие меры предпринять для повышения сахару в сухом вине после снятия с мезги. На выходе п ...
817
4
Триод,
11 Окт. 20, 10:29
Диоксид серы в винном сусле, как избавиться?
Сусло не бродит, как избавиться от диоксида серы, может есть знающие люди? Подскажите что ...
Сусло не бродит, как избавиться от диоксида серы, может есть знающие люди? Подскажите что ...
789
1
игорь223,
11 Сент. 20, 19:41
Дробилка DMA для винограда с гребнеотделителем.кто пользовался?ваши отзывы!
«3»
интерисуют отзывы владельцев этих девайсов,так как есть желание приобрести это устройство!
интерисуют отзывы владельцев этих девайсов,так как есть желание приобрести это устройство!
20K
59
Vitalii,
20 Авг. 20, 17:24
Винные напитки, или вино из вина.
Как сделать вкусное вино из невкусного, и правильное из неправильного.
Как сделать вкусное вино из невкусного, и правильное из неправильного.
2K
10
Brova,
04 Авг. 20, 23:26
33K
66
krvsa,
25 Июля 20, 20:59
Можно ли добавить дрожжи для повторного брожения вина?
Уже добавили стопку водки. Можно ли ещё раз ему перебросить чтоб снизить сахар?
Уже добавили стопку водки. Можно ли ещё раз ему перебросить чтоб снизить сахар?
6K
5
Kolew,
21 Июля 20, 22:31
Как из сухого вина сделать полусладкое?
Как из сухого вина сделать полусладкое вино, сколько нужно добавить сахара?
Как из сухого вина сделать полусладкое вино, сколько нужно добавить сахара?
34K
16
RusPil,
28 Июня 20, 19:50
Полусладкое вино
«2»
Для получения полусладкого вина необходимо довести сахар до максимально возможного.
Для получения полусладкого вина необходимо довести сахар до максимально возможного.
20K
30
RusPil,
28 Июня 20, 19:45
Брожение после выдержки в дубовой бочке
Остановилось брожение после выдержки в бочке, может быть причина в дубильных веществах?
Остановилось брожение после выдержки в бочке, может быть причина в дубильных веществах?
1K
6
serzz,
12 Марта 20, 18:13
мороз и вино
заморозил вино при -30 - какие последствия как изменится вкус ?
заморозил вино при -30 - какие последствия как изменится вкус ?
2K
3
Mungash,
08 Февр. 20, 04:25
Вкус плесени в лимончелле
Появился вкус плесени в лимончелле. Почему и как можно избавиться?
Появился вкус плесени в лимончелле. Почему и как можно избавиться?
1K
7
sig,
23 Дек. 19, 17:48
Дображивание сладкого яблочного вина
«2»
Доведение сахаристости (слишком высокой) и крепости (низковатой) вина до желаемой кондиции.
Доведение сахаристости (слишком высокой) и крепости (низковатой) вина до желаемой кондиции.
7K
28
jkerry,
20 Дек. 19, 22:51
Винный гриб
В готовом молодом вине вырос винный гриб, что делать? На вид стюдениствй, плотный, красный ...
В готовом молодом вине вырос винный гриб, что делать? На вид стюдениствй, плотный, красный ...
1K
1
Alex1956,
15 Дек. 19, 09:09
Стерилизация бутылок и емкостей при переливах
«3»
Нужен совет как стерилизовать емкости при разливах-переливах сидра.
Нужен совет как стерилизовать емкости при разливах-переливах сидра.
53K
51
жора 444,
01 Дек. 19, 19:05
Бентонит для осветления вина, за и против.
«6»
За и против бентонита при осветлении плодово-ягодных вин в домашнем виноделии.
За и против бентонита при осветлении плодово-ягодных вин в домашнем виноделии.
88K
104
jkerry,
25 Нояб. 19, 22:51
Обратный процесс брожения?
Вино начало засасывать воду из гидрозатвора, возможно из-за перепада температуры.
Вино начало засасывать воду из гидрозатвора, возможно из-за перепада температуры.
1K
4
guravith,
25 Нояб. 19, 12:28
вино 1991г
что делать с вином 1991года в бутылях ,можно ли его употреблять ?
что делать с вином 1991года в бутылях ,можно ли его употреблять ?
9K
19
Valeron,
20 Нояб. 19, 13:52