Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Еще по одной?

Вопросы виноделов

Форум самогонщиков
1 2 3 4 ... 6 1
Тема / Автор
О  П
Последний ответ
Помощь начинающим виноделам. «215»
Тема для новичков. Здесь можно задавать вопросы, требующие срочного решения и даже, возмож ...
423K 4K
SML, 24 Янв. 23, 20:01
Делаю вино из изабеллы впервые
Прошу проконтролировать и помочь советом, делаю вино из изабеллы на диких дрожжах.
496 1
vladshv, 24 Нояб. 22, 23:31
Изготовление вина из облепихи.
Как приготовить вино из облепихи и какие лучше взять дрожжи?
356 0
Altai-22, 16 Нояб. 22, 17:53
ваккум в вине
Виноградное вино, по каким причинам образовался ваккум? Подскажите пожалуйста.
309 0
tema_snz, 11 Нояб. 22, 08:06
Что делать если выскочил порок белого вина?
Сусло белого вина стало темным, почти как сусло из под темного винограда.
787 1
ЖАН, 02 Нояб. 22, 07:50
Сорта винограда в Екатеринбурге
Какие сорта винограда можно купить в Екатеринбурге? На овощной базе.
2K 11
Archimedes, 30 Окт. 22, 21:11
Требуется понизить крепость вина
Для выдержки в бочке вино укреплялось, теперь надо вернуть к питейной крепости.
1K 9
Stanislav65, 25 Окт. 22, 09:30
Вино из яблок
Технология изготовления вина из яблок. Первый опыт в виноделии. За основу были взяты домаш ...
1K 9
Vepr0410, 24 Окт. 22, 05:46
Внезапное пенообразование в сидре.
Через некоторое время после начала брожения появилась белая пена.
657 1
Archimedes, 20 Окт. 22, 16:01
Смешивание Изабеллы и саперави
можно ли смешивать два сорта винограда изабеллу и саперави ?
795 0
mixalap, 24 Авг. 22, 14:45
Сусло из черной смородины после отделения слишком густое
Отделил сусло от мезги а оно как сок с мякотью, ожидал более жидкой консистенции, а теперь ...
643 2
SML, 23 Авг. 22, 23:40
Сидр горчит и отдает дрожжами
Нету у сидра аромата и сильная горечь с вкусом дрожжей и отсутвием яблочного вкуса.
9K 9
foxsib, 18 Авг. 22, 10:20
Ботулизм в сидре.
Начитался про ботулизм и решил на всякий случай поспрашивать.
1K 9
Третий, 16 Авг. 22, 14:07
Понижение градуса вина аэрацией.
Вопрос на тему понижения градуса готового вина в домашних условиях.
1K 9
svinopot, 08 Авг. 22, 20:21
Появление шапки после месячного брожения
Непонятная шапка в процессе активного брожения после месячной выдержки напитка.
1K 18
Зигфрид, 28 Мая 22, 07:12
Медовуха на винных дрожжах
Очень интенсивное брожение меда на винных дрожжах, прошу совета..
12K 5
Почутьчуть, 25 Мая 22, 13:39
Вино после пресфильтра
Проблемы с вином, после фильтрации отсутствует послевкусие, возможно ли это из за фильтра.
2K 4
KEKC79, 03 Апр. 22, 14:00
Винный напиток из мёда. Помогите с технологией.
Технология, и помощь в дображиваеии, вкусовым поправкам и очистке.
5K 2
Octopus, 10 Февр. 22, 17:39
Вторичное брожение медового вина
Как предотвратить вторичное брожение медового вина. Консервация медовухи.
975 3
Андрей-68, 09 Февр. 22, 19:50
Фильтрация вина воронкой Шотта.
Осветление вина, фильтрация с помощью воронки Шотта, имеет ли право на жизнь, как ее прове ...
2K 16
Maxstv, 17 Янв. 22, 00:42
Вино из яблок лицензии и правовые вопросы
юридические аспекты производства сидров и apple wine распространяется ли лицензия на яблоч ...
1K 7
DIMA1965, 10 Янв. 22, 12:36
Не начинается брожение, требуется помощь специалистов «2»
Отбродило вино на изабелле с водой на диких дрожжах, получилось очень сладкое, добавил дро ...
3K 23
монтер, 27 Дек. 21, 20:13
Химические методы понижения кислотности сусла
Вопросы по использованию мела, соды и других реагентов, а также обсуждение любых методов к ...
3K 17
SergT, 22 Дек. 21, 22:59
Вино из клубники. «4»
Помогите рецептом для вина из клубники. И какое вино стоит делать, сухое или сладкое?
30K 69
Птица - Говорун, 17 Нояб. 21, 08:58
Вкус дрожжей у домашнего сидра
Дрожжевой запах и вкус не покидают сидр. Добавлял сахар, использовал бентонит - ничего не ...
970 1
Камень, 16 Нояб. 21, 23:34
Очень кислое вино «3»
вино или это не вино ?из красной смородины и крыжовника получилось очень кислым.
19K 45
ШаНежка, 12 Нояб. 21, 21:54
Плесень снаружи корковой пробки при хранении в подвале
После девяти месяцев хранения красного вина на боку - плесень снаружи пробок.
2K 14
290366alex, 29 Окт. 21, 00:54
Как измерить содержание спирта в готовом вине? «2»
Каким методом правильно измерить количество спирта а не плотность?
4K 35
igogo, 25 Окт. 21, 13:36
Случайно пересыпал по количеству Метабисульфит в сусло. Как его нейтрализовать?
Помогите советом как нейтрализовать в сусле Метабисульфит калия, чтобы сработали дрожжи!
1K 0
Vlad-strannik, 16 Окт. 21, 13:27
Повторное брожения на снятой мезге
Отделил мезгу после первого брожения, можно ли на ней ставить новое вино?
1K 3
Камень, 08 Окт. 21, 13:20
Бюджетная дробилка-гребнеотделитель для винограда. «4»
Описание дешевой и работоспособной дробилки для винограда,сделанной из подручных материало ...
72K 74
Kuban, 22 Сент. 21, 21:40
Технология для белого (розового) вина
Есть ли отличия приготовления вина из красного (темного) и белого винограда.
1K 0
Drusha, 22 Сент. 21, 05:54
оклейка (осветление) вина «2»
оклейка вина, осветление вина, убрать осадок в вине, бентонит, мутное вино что делать.
32K 25
SML, 21 Сент. 21, 23:00
Хранение вина под землей ?
Что придумать для хранения вина под землей, как млелать процесс удобным.
2K 12
Камень, 19 Сент. 21, 01:22
Хранение игристого вина, в винной бутылке
Будет ли держать давление пробка в винной бутылке с игристом вином.
1K 1
игорь223, 31 Авг. 21, 19:25
Белая плесень в мезге
В процессе приготовления вина в домашних условиях появились белая плесень в мезге.
3K 9
Ромуальдович, 28 Авг. 21, 15:35
замена сахара на глюкозу
в какой пропорции заменить сахар на глюкозу, чтобы выход спирта был одинаковым.
8K 4
Drusha, 05 Авг. 21, 13:36
Вино бурлит, гидрозатвор молчит
Образуется углексилый газ, вино шипит, но гидрозатвор не булькает.
36K 16
Drusha, 04 Авг. 21, 10:20
Дегустация
Каким должно быть вино ? Как определить -получился продукт? Какие оттенки вкуса должны быт ...
1K 9
Vinodelshik, 21 Июля 21, 05:31