Вопросы виноделов
Тема / Автор
О П
Последний ответ
Помощь начинающим виноделам.
«136»
Тема для новичков. Здесь можно задавать вопросы, требующие срочного решения и даже, возмож ...
Тема для новичков. Здесь можно задавать вопросы, требующие срочного решения и даже, возмож ...
213K
3K
Триод,
Сегодня, 02:11
в чем хранить вино
«5»
Нет бутылок для хранения вина,хочу закатать в банки или хранить в 20 литровых бутылях.
Нет бутылок для хранения вина,хочу закатать в банки или хранить в 20 литровых бутылях.
58K
87
тарантулл,
22 Дек. 20, 21:55
оклейка (осветление) вина
«2»
оклейка вина, осветление вина, убрать осадок в вине, бентонит, мутное вино что делать.
оклейка вина, осветление вина, убрать осадок в вине, бентонит, мутное вино что делать.
22K
24
nekto2,
10 Дек. 20, 20:50
Магазинное вино в бочку
Выдержка крымского магазинного вина в бочке после выдержки крепкими напитками.
Выдержка крымского магазинного вина в бочке после выдержки крепкими напитками.
277
9
serzz,
08 Дек. 20, 17:46
Бюджетная дробилка-гребнеотделитель для винограда.
«4»
Описание дешевой и работоспособной дробилки для винограда,сделанной из подручных материало ...
Описание дешевой и работоспособной дробилки для винограда,сделанной из подручных материало ...
59K
72
SGUN,
08 Дек. 20, 13:29
Вино после пресфильтра
Проблемы с вином, после фильтрации отсутствует послевкусие, возможно ли это из за фильтра.
Проблемы с вином, после фильтрации отсутствует послевкусие, возможно ли это из за фильтра.
124
0
VinoKrasnodar,
01 Дек. 20, 14:15
Осветление вина из терна
Вина из тёрна, проблемы их осветления.Уважаемые виноделы подскажите пожалуйста, осветление ...
Вина из тёрна, проблемы их осветления.Уважаемые виноделы подскажите пожалуйста, осветление ...
1K
17
Триод,
27 Нояб. 20, 21:06
Шапка после бурного брожения
«3»
Прошло 50 дней с момента установки сусла, и сверху всплыл слой какой то непонятной взвеси, ...
Прошло 50 дней с момента установки сусла, и сверху всплыл слой какой то непонятной взвеси, ...
9K
54
SML,
11 Нояб. 20, 10:33
193K
1K
Тарас,
09 Нояб. 20, 21:48
Не бродит сидр, несмотря три внесения дрожжей
После трех внесений дрожжей не запускается брожение в сидре из домашних яблок.
После трех внесений дрожжей не запускается брожение в сидре из домашних яблок.
471
3
баста,
07 Нояб. 20, 20:19
Осадок в бутылках с вином после разлива
выпал осадок в бутылках после перелива с основной тары, не знаю как быть.
выпал осадок в бутылках после перелива с основной тары, не знаю как быть.
2K
17
Ромуальдович,
28 Окт. 20, 17:01
Как избавиться от запах вина в бочке?
проблема избаления от запаха вина после созревания в дубовой бочке.
проблема избаления от запаха вина после созревания в дубовой бочке.
2K
5
vlad222,
27 Окт. 20, 10:28
Отсутсвие сахара в сусле после фильтрования мезги
Какие меры предпринять для повышения сахару в сухом вине после снятия с мезги. На выходе п ...
Какие меры предпринять для повышения сахару в сухом вине после снятия с мезги. На выходе п ...
442
4
Триод,
11 Окт. 20, 10:29
Диоксид серы в винном сусле, как избавиться?
Сусло не бродит, как избавиться от диоксида серы, может есть знающие люди? Подскажите что ...
Сусло не бродит, как избавиться от диоксида серы, может есть знающие люди? Подскажите что ...
403
1
игорь223,
11 Сент. 20, 19:41
Дробилка DMA для винограда с гребнеотделителем.кто пользовался?ваши отзывы!
«3»
интерисуют отзывы владельцев этих девайсов,так как есть желание приобрести это устройство!
интерисуют отзывы владельцев этих девайсов,так как есть желание приобрести это устройство!
18K
59
Vitalii,
20 Авг. 20, 17:24
Винные напитки, или вино из вина.
Как сделать вкусное вино из невкусного, и правильное из неправильного.
Как сделать вкусное вино из невкусного, и правильное из неправильного.
2K
10
Brova,
04 Авг. 20, 23:26
31K
66
krvsa,
25 Июля 20, 20:59
Можно ли добавить дрожжи для повторного брожения вина?
Уже добавили стопку водки. Можно ли ещё раз ему перебросить чтоб снизить сахар?
Уже добавили стопку водки. Можно ли ещё раз ему перебросить чтоб снизить сахар?
5K
5
Kolew,
21 Июля 20, 22:31
Вино из клубники.
«2»
Помогите рецептом для вина из клубники. И какое вино стоит делать, сухое или сладкое?
Помогите рецептом для вина из клубники. И какое вино стоит делать, сухое или сладкое?
22K
36
pro1004el,
30 Июня 20, 21:50
Как из сухого вина сделать полусладкое?
Как из сухого вина сделать полусладкое вино, сколько нужно добавить сахара?
Как из сухого вина сделать полусладкое вино, сколько нужно добавить сахара?
32K
16
RusPil,
28 Июня 20, 19:50
Полусладкое вино
«2»
Для получения полусладкого вина необходимо довести сахар до максимально возможного.
Для получения полусладкого вина необходимо довести сахар до максимально возможного.
19K
30
RusPil,
28 Июня 20, 19:45
Брожение после выдержки в дубовой бочке
Остановилось брожение после выдержки в бочке, может быть причина в дубильных веществах?
Остановилось брожение после выдержки в бочке, может быть причина в дубильных веществах?
1K
6
serzz,
12 Марта 20, 18:13
мороз и вино
заморозил вино при -30 - какие последствия как изменится вкус ?
заморозил вино при -30 - какие последствия как изменится вкус ?
1K
3
Mungash,
08 Февр. 20, 04:25
Вкус плесени в лимончелле
Появился вкус плесени в лимончелле. Почему и как можно избавиться?
Появился вкус плесени в лимончелле. Почему и как можно избавиться?
1K
7
sig,
23 Дек. 19, 17:48
Дображивание сладкого яблочного вина
«2»
Доведение сахаристости (слишком высокой) и крепости (низковатой) вина до желаемой кондиции.
Доведение сахаристости (слишком высокой) и крепости (низковатой) вина до желаемой кондиции.
6K
28
jkerry,
20 Дек. 19, 22:51
Винный гриб
В готовом молодом вине вырос винный гриб, что делать? На вид стюдениствй, плотный, красный ...
В готовом молодом вине вырос винный гриб, что делать? На вид стюдениствй, плотный, красный ...
1K
1
Alex1956,
15 Дек. 19, 09:09
Стерилизация бутылок и емкостей при переливах
«3»
Нужен совет как стерилизовать емкости при разливах-переливах сидра.
Нужен совет как стерилизовать емкости при разливах-переливах сидра.
48K
51
жора 444,
01 Дек. 19, 19:05
Бентонит для осветления вина, за и против.
«6»
За и против бентонита при осветлении плодово-ягодных вин в домашнем виноделии.
За и против бентонита при осветлении плодово-ягодных вин в домашнем виноделии.
83K
104
jkerry,
25 Нояб. 19, 22:51
Обратный процесс брожения?
Вино начало засасывать воду из гидрозатвора, возможно из-за перепада температуры.
Вино начало засасывать воду из гидрозатвора, возможно из-за перепада температуры.
986
4
guravith,
25 Нояб. 19, 12:28
вино 1991г
что делать с вином 1991года в бутылях ,можно ли его употреблять ?
что делать с вином 1991года в бутылях ,можно ли его употреблять ?
8K
19
Valeron,
20 Нояб. 19, 13:52
19K
42
Георгий62,
09 Нояб. 19, 01:13
Метиловый спирт в процессах виноделия.
Образование метанола в процессе брожения вина. Мифы и реальность.
Образование метанола в процессе брожения вина. Мифы и реальность.
7K
6
Виктор_Крым,
03 Окт. 19, 18:47
Вопрос по применению винных дрожжей
«2»
Как правильно применять винные дрожжи для Сидра из яблочного сока.
Как правильно применять винные дрожжи для Сидра из яблочного сока.
39K
36
gomis,
01 Окт. 19, 21:48
Проблема с гидрозатвором
Гидрозатвор расплавился, или размягчился. Какие могут быть причины?
Гидрозатвор расплавился, или размягчился. Какие могут быть причины?
11K
20
КББ,
29 Сент. 19, 22:41
Вино на втором этапе прекращает бродить при 10% сахара на грамм
Помогите вино не бродит при 10 процентов сахара на грамм, виноград синий ни каких дрожжей ...
Помогите вино не бродит при 10 процентов сахара на грамм, виноград синий ни каких дрожжей ...
2K
1
монтер,
07 Сент. 19, 17:01
Дефект вина?
блестящая пленка на поверхности вина, дефект или все норм будет?
блестящая пленка на поверхности вина, дефект или все норм будет?
8K
1
КСЕНЗ,
02 Сент. 19, 07:06
Пеногаситель - только пре перегонке или можно и для вина?
Стоит ли использовать пеногаситель при сбраживании сусла по красной схеме (влияние на орга ...
Стоит ли использовать пеногаситель при сбраживании сусла по красной схеме (влияние на орга ...
2K
2
Георгий62,
12 Сент. 19, 22:29
Контакт с металлом при давлении фруктов
Насколько сильно влияет контакт с металлом при дроблении и отжиме фруктовой массы.
Насколько сильно влияет контакт с металлом при дроблении и отжиме фруктовой массы.
2K
6
Георгий62,
17 Авг. 19, 16:21
29K
187
монтер,
15 Авг. 19, 19:25
ищу рецепт вина из лоха серебристого
Ищу рецепт вина или браги из ягоды Лоха серебристого, в ягоде много сахара, но почти нет с ...
Ищу рецепт вина или браги из ягоды Лоха серебристого, в ягоде много сахара, но почти нет с ...
13K
15
Мишутка зелёный,
10 Авг. 19, 16:29