МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Вопросы виноделов

Форум самогонщиков
1 2 3 4 ... 6 1
Тема / Автор
О  П
Последний ответ
Сидр горчит и отдает дрожжами
Нету у сидра аромата и сильная горечь с вкусом дрожжей и отсутвием яблочного вкуса.
7K 8
I am nuts, 22 Июня 22, 20:48
Помощь начинающим виноделам. «183»
Тема для новичков. Здесь можно задавать вопросы, требующие срочного решения и даже, возмож ...
357K 4K
АлИвЕр, 02 Июня 22, 07:32
Появление шапки после месячного брожения
Непонятная шапка в процессе активного брожения после месячной выдержки напитка.
702 18
Зигфрид, 28 Мая 22, 07:12
Медовуха на винных дрожжах
Очень интенсивное брожение меда на винных дрожжах, прошу совета..
10K 5
Почутьчуть, 25 Мая 22, 13:39
Вино после пресфильтра
Проблемы с вином, после фильтрации отсутствует послевкусие, возможно ли это из за фильтра.
2K 4
KEKC79, 03 Апр. 22, 14:00
Винный напиток из мёда. Помогите с технологией.
Технология, и помощь в дображиваеии, вкусовым поправкам и очистке.
4K 2
Octopus, 10 Февр. 22, 17:39
Вторичное брожение медового вина
Как предотвратить вторичное брожение медового вина. Консервация медовухи.
498 3
Андрей-68, 09 Февр. 22, 19:50
Фильтрация вина воронкой Шотта.
Осветление вина, фильтрация с помощью воронки Шотта, имеет ли право на жизнь, как ее прове ...
1K 16
Maxstv, 17 Янв. 22, 00:42
Вино из яблок лицензии и правовые вопросы
юридические аспекты производства сидров и apple wine распространяется ли лицензия на яблоч ...
749 7
DIMA1965, 10 Янв. 22, 12:36
Не начинается брожение, требуется помощь специалистов «2»
Отбродило вино на изабелле с водой на диких дрожжах, получилось очень сладкое, добавил дро ...
2K 23
монтер, 27 Дек. 21, 20:13
Химические методы понижения кислотности сусла
Вопросы по использованию мела, соды и других реагентов, а также обсуждение любых методов к ...
864 17
SergT, 22 Дек. 21, 22:59
Вино из клубники. «4»
Помогите рецептом для вина из клубники. И какое вино стоит делать, сухое или сладкое?
29K 69
Птица - Говорун, 17 Нояб. 21, 08:58
Вкус дрожжей у домашнего сидра
Дрожжевой запах и вкус не покидают сидр. Добавлял сахар, использовал бентонит - ничего не ...
474 1
Камень, 16 Нояб. 21, 23:34
Очень кислое вино «3»
вино или это не вино ?из красной смородины и крыжовника получилось очень кислым.
16K 45
ШаНежка, 12 Нояб. 21, 21:54
Плесень снаружи корковой пробки при хранении в подвале
После девяти месяцев хранения красного вина на боку - плесень снаружи пробок.
1K 14
290366alex, 29 Окт. 21, 00:54
Как измерить содержание спирта в готовом вине? «2»
Каким методом правильно измерить количество спирта а не плотность?
3K 35
igogo, 25 Окт. 21, 13:36
Случайно пересыпал по количеству Метабисульфит в сусло. Как его нейтрализовать?
Помогите советом как нейтрализовать в сусле Метабисульфит калия, чтобы сработали дрожжи!
550 0
Vlad-strannik, 16 Окт. 21, 13:27
Повторное брожения на снятой мезге
Отделил мезгу после первого брожения, можно ли на ней ставить новое вино?
817 3
Камень, 08 Окт. 21, 13:20
Сорта винограда в Екатеринбурге
Какие сорта винограда можно купить в Екатеринбурге? На овощной базе.
645 0
Mafiaboy, 30 Сент. 21, 01:44
Бюджетная дробилка-гребнеотделитель для винограда. «4»
Описание дешевой и работоспособной дробилки для винограда,сделанной из подручных материало ...
68K 74
Kuban, 22 Сент. 21, 21:40
Технология для белого (розового) вина
Есть ли отличия приготовления вина из красного (темного) и белого винограда.
566 0
Drusha, 22 Сент. 21, 05:54
оклейка (осветление) вина «2»
оклейка вина, осветление вина, убрать осадок в вине, бентонит, мутное вино что делать.
29K 25
SML, 21 Сент. 21, 23:00
Хранение вина под землей ?
Что придумать для хранения вина под землей, как млелать процесс удобным.
1K 12
Камень, 19 Сент. 21, 01:22
Хранение игристого вина, в винной бутылке
Будет ли держать давление пробка в винной бутылке с игристом вином.
824 1
игорь223, 31 Авг. 21, 19:25
Белая плесень в мезге
В процессе приготовления вина в домашних условиях появились белая плесень в мезге.
1K 9
Ромуальдович, 28 Авг. 21, 15:35
замена сахара на глюкозу
в какой пропорции заменить сахар на глюкозу, чтобы выход спирта был одинаковым.
7K 4
Drusha, 05 Авг. 21, 13:36
Вино бурлит, гидрозатвор молчит
Образуется углексилый газ, вино шипит, но гидрозатвор не булькает.
32K 16
Drusha, 04 Авг. 21, 10:20
Дегустация
Каким должно быть вино ? Как определить -получился продукт? Какие оттенки вкуса должны быт ...
936 9
Vinodelshik, 21 Июля 21, 05:31
Магазинное вино в бочку
Выдержка крымского магазинного вина в бочке после выдержки крепкими напитками.
1K 10
solo777, 30 Янв. 21, 23:43
в чем хранить вино «5»
Нет бутылок для хранения вина,хочу закатать в банки или хранить в 20 литровых бутылях.
64K 87
тарантулл, 22 Дек. 20, 21:55
Осветление вина из терна
Вина из тёрна, проблемы их осветления.Уважаемые виноделы подскажите пожалуйста, осветление ...
3K 17
Триод, 27 Нояб. 20, 21:06
Шапка после бурного брожения «3»
Прошло 50 дней с момента установки сусла, и сверху всплыл слой какой то непонятной взвеси, ...
12K 54
SML, 11 Нояб. 20, 10:33
Не бродит сидр, несмотря три внесения дрожжей
После трех внесений дрожжей не запускается брожение в сидре из домашних яблок.
2K 3
баста, 07 Нояб. 20, 20:19
Осадок в бутылках с вином после разлива
выпал осадок в бутылках после перелива с основной тары, не знаю как быть.
3K 17
Ромуальдович, 28 Окт. 20, 17:01
Как избавиться от запах вина в бочке?
проблема избаления от запаха вина после созревания в дубовой бочке.
3K 5
vlad222, 27 Окт. 20, 10:28
Отсутсвие сахара в сусле после фильтрования мезги
Какие меры предпринять для повышения сахару в сухом вине после снятия с мезги. На выходе п ...
1K 4
Триод, 11 Окт. 20, 10:29
Диоксид серы в винном сусле, как избавиться?
Сусло не бродит, как избавиться от диоксида серы, может есть знающие люди? Подскажите что ...
1K 1
игорь223, 11 Сент. 20, 19:41
Дробилка DMA для винограда с гребнеотделителем.кто пользовался?ваши отзывы! «3»
интерисуют отзывы владельцев этих девайсов,так как есть желание приобрести это устройство!
21K 59
Vitalii, 20 Авг. 20, 17:24
Винные напитки, или вино из вина.
Как сделать вкусное вино из невкусного, и правильное из неправильного.
2K 10
Brova, 04 Авг. 20, 23:26