Всем привет, никогда не ставил вино так поздно, но в этом году у нас проблема с виноградом была. В общем окружающая температура в районе 0 градусов, соответственно и исходное сырье аналогичной температуры. Переработал, поместил в бочки по 150 литров, бочки расположены в помещении с изначальной температурой в районе 24 градусов. Сейчас они там выступают в виде генераторов холода ибо в этом помещении значительно холоднее стало нежели в других. Ночь отстояли, надо перемешать и рука почти не терпит, настолько холодное сусло.
Суть вопроса: есть где то калькулятор нагрева от окружающей температуры? И есть ли какие то идеи как нагреть эту историю до комнатной температуры быстро чтобы дрожжи проснулись?
График подъема температуры
tlig
Новичок
Тольятти
4 2
15 Нояб. 24, 09:56
Totoha39
Новичок
Калининград г
7 2
Отв.1 22 Дек. 24, 00:38
Добрый день, использовал подогреватель аквариумный, там выстоавляешь 24 градуса, бросаешь в бочку и она сама греет и поддерживает температуру, стоит недорого, на бочку 30 литров хватало. Как вариант люди использовали лампочку накаливания , устанавливали под низ бочки , тоже подогревает. Проще всего электрический обогреватель. Можешь попробовать опускать туда полные банки с горячей водой, трех литровые , они свое рода будут тепловыми аккумуляторами , думаю за день можно будет довести до нужной температуры.
Zapal
Научный сотрудник
Амурская область
7.3K 4.7K
Отв.2 22 Дек. 24, 01:55
Totoha39,
На даты смотри.. тема скоропортящаяся и давно не актуальна..
На даты смотри.. тема скоропортящаяся и давно не актуальна..
Totoha39
Новичок
Калининград г
7 2
Отв.3 22 Дек. 24, 02:15 (через 20 мин)
Я высказал свои мысли, и возможно это кому то может помочь в будущем.
makar123
Профессор
У Невского пятачка
6K 2K
Отв.4 22 Дек. 24, 04:33
tlig, есть варианты греть так
Инфракрасная лампа на Озоне.
Керамическая. Мах до 250 Вт.
Инфракрасная лампа на Озоне.
Керамическая. Мах до 250 Вт.
grey921
Кандидат наук
Тольятти
494 117 4
Отв.5 22 Дек. 24, 04:45 (через 13 мин)
Теплый пол. Греющий кабель. Вариантов много.
Камень
Доктор наук
Каменск-Уральский
975 283
Отв.6 22 Дек. 24, 08:40
Вообще не понятно на хрена греть! Само прогреется.
Виктрыч
Профессор
Екатеринбург
9.8K 2.6K
Отв.7 22 Дек. 24, 09:05 (через 26 мин)
Бывают варианты. К примеру на неделе в закутке было 12 цельсия. До 16 еще само справляется, а тут пришлось булькнуть рыбий подогреватель. При уставке 32 на 24 вытянул. 25 ватт. 40 литров.
Камень
Доктор наук
Каменск-Уральский
975 283
Отв.8 22 Дек. 24, 09:48 (через 43 мин)
До 16 еще само справляется,Виктрыч, 22 Дек. 24, 09:05Для чкд это вполне комфортная температура. У меня сейчас в яме гаража +7(лёгкая зима ), и то чкд потихоньку бродят будущее яблочное вино.
Виктрыч
Профессор
Екатеринбург
9.8K 2.6K
Отв.9 22 Дек. 24, 09:51 (через 4 мин)
Дык то вино. А то зерновая со всей гущей. В ней белок потихоньку тухнет с вытекающими. Или я похоже не туда всунулся. Сори.
