Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Вопросы виноделов

Форум самогонщиков
1 2 3 4 5 6 2
Тема / Автор
О  П
Последний ответ
Как измерить содержание спирта в готовом вине? «2»
Каким методом правильно измерить количество спирта а не плотность?
6K 35
igogo, 25 Окт. 21, 13:36
Случайно пересыпал по количеству Метабисульфит в сусло. Как его нейтрализовать?
Помогите советом как нейтрализовать в сусле Метабисульфит калия, чтобы сработали дрожжи!
2K 0
Vlad-strannik, 16 Окт. 21, 13:27
Повторное брожения на снятой мезге
Отделил мезгу после первого брожения, можно ли на ней ставить новое вино?
2K 3
Камень, 08 Окт. 21, 13:20
оклейка (осветление) вина «2»
оклейка вина, осветление вина, убрать осадок в вине, бентонит, мутное вино что делать.
36K 25
SML, 21 Сент. 21, 23:00
Хранение вина под землей ?
Что придумать для хранения вина под землей, как млелать процесс удобным.
3K 12
Камень, 19 Сент. 21, 01:22
Хранение игристого вина, в винной бутылке
Будет ли держать давление пробка в винной бутылке с игристом вином.
2K 1
игорь223, 31 Авг. 21, 19:25
Белая плесень в мезге
В процессе приготовления вина в домашних условиях появились белая плесень в мезге.
4K 8
Ромуальдович, 28 Авг. 21, 15:35
замена сахара на глюкозу
в какой пропорции заменить сахар на глюкозу, чтобы выход спирта был одинаковым.
9K 4
Drusha, 05 Авг. 21, 13:36
Дегустация
Каким должно быть вино ? Как определить -получился продукт? Какие оттенки вкуса должны быт ...
2K 9
Vinodelshik, 21 Июля 21, 05:31
Магазинное вино в бочку
Выдержка крымского магазинного вина в бочке после выдержки крепкими напитками.
2K 10
solo777, 30 Янв. 21, 23:43
в чем хранить вино «5»
Нет бутылок для хранения вина,хочу закатать в банки или хранить в 20 литровых бутылях.
70K 87
тарантулл, 22 Дек. 20, 21:55
Осветление вина из терна
Вина из тёрна, проблемы их осветления.Уважаемые виноделы подскажите пожалуйста, осветление ...
4K 17
Триод, 27 Нояб. 20, 21:06
Шапка после бурного брожения «3»
Прошло 50 дней с момента установки сусла, и сверху всплыл слой какой то непонятной взвеси, ...
16K 54
SML, 11 Нояб. 20, 10:33
Не бродит сидр, несмотря три внесения дрожжей
После трех внесений дрожжей не запускается брожение в сидре из домашних яблок.
4K 3
баста, 07 Нояб. 20, 20:19
Осадок в бутылках с вином после разлива
выпал осадок в бутылках после перелива с основной тары, не знаю как быть.
5K 17
Ромуальдович, 28 Окт. 20, 17:01
Как избавиться от запах вина в бочке?
проблема избаления от запаха вина после созревания в дубовой бочке.
4K 5
vlad222, 27 Окт. 20, 10:28
Отсутсвие сахара в сусле после фильтрования мезги
Какие меры предпринять для повышения сахару в сухом вине после снятия с мезги. На выходе п ...
2K 4
Триод, 11 Окт. 20, 10:29
Диоксид серы в винном сусле, как избавиться?
Сусло не бродит, как избавиться от диоксида серы, может есть знающие люди? Подскажите что ...
2K 1
игорь223, 11 Сент. 20, 19:41
Дробилка DMA для винограда с гребнеотделителем.кто пользовался?ваши отзывы! «3»
интерисуют отзывы владельцев этих девайсов,так как есть желание приобрести это устройство!
23K 59
Vitalii, 20 Авг. 20, 17:24
Винные напитки, или вино из вина.
Как сделать вкусное вино из невкусного, и правильное из неправильного.
3K 10
Brova, 04 Авг. 20, 23:26
как сохранить вино? «4»
как сохранить вино? на долгие годы! без потери качества и так далее!
39K 66
krvsa, 25 Июля 20, 20:59
Можно ли добавить дрожжи для повторного брожения вина?
Уже добавили стопку водки. Можно ли ещё раз ему перебросить чтоб снизить сахар?
10K 5
Kolew, 21 Июля 20, 22:31
Как из сухого вина сделать полусладкое?
Как из сухого вина сделать полусладкое вино, сколько нужно добавить сахара?
43K 16
RusPil, 28 Июня 20, 19:50
Полусладкое вино «2»
Для получения полусладкого вина необходимо довести сахар до максимально возможного.
23K 30
RusPil, 28 Июня 20, 19:45
Брожение после выдержки в дубовой бочке
Остановилось брожение после выдержки в бочке, может быть причина в дубильных веществах?
2K 5
монтер, 11 Марта 20, 16:54
мороз и вино
заморозил вино при -30 - какие последствия как изменится вкус ?
3K 3
Mungash, 08 Февр. 20, 04:25
Вкус плесени в лимончелле
Появился вкус плесени в лимончелле. Почему и как можно избавиться?
2K 7
sig, 23 Дек. 19, 17:48
Дображивание сладкого яблочного вина «2»
Доведение сахаристости (слишком высокой) и крепости (низковатой) вина до желаемой кондиции.
10K 28
jkerry, 20 Дек. 19, 22:51
Винный гриб
В готовом молодом вине вырос винный гриб, что делать? На вид стюдениствй, плотный, красный ...
2K 1
Alex1956, 15 Дек. 19, 09:09
Стерилизация бутылок и емкостей при переливах «3»
Нужен совет как стерилизовать емкости при разливах-переливах сидра.
68K 51
жора 444, 01 Дек. 19, 19:05
Бентонит для осветления вина, за и против. «6»
За и против бентонита при осветлении плодово-ягодных вин в домашнем виноделии.
102K 104
jkerry, 25 Нояб. 19, 22:51
Обратный процесс брожения?
Вино начало засасывать воду из гидрозатвора, возможно из-за перепада температуры.
2K 4
guravith, 25 Нояб. 19, 12:28
вино 1991г
что делать с вином 1991года в бутылях ,можно ли его употреблять ?
9K 19
Valeron, 20 Нояб. 19, 13:52
ph сока и вина зависимость «3»
Помогите определить как меняется ph во время брожения виноматериала.
25K 42
Георгий62, 09 Нояб. 19, 01:13
Метиловый спирт в процессах виноделия.
Образование метанола в процессе брожения вина. Мифы и реальность.
13K 6
Виктор_Крым, 03 Окт. 19, 18:47
Вопрос по применению винных дрожжей «2»
Как правильно применять винные дрожжи для Сидра из яблочного сока.
48K 36
gomis, 01 Окт. 19, 21:48
Проблема с гидрозатвором
Гидрозатвор расплавился, или размягчился. Какие могут быть причины?
12K 20
КББ, 29 Сент. 19, 22:41
Вино на втором этапе прекращает бродить при 10% сахара на грамм
Помогите вино не бродит при 10 процентов сахара на грамм, виноград синий ни каких дрожжей ...
3K 1
монтер, 07 Сент. 19, 17:01
Дефект вина?
блестящая пленка на поверхности вина, дефект или все норм будет?
8K 1
КСЕНЗ, 02 Сент. 19, 07:06
Пеногаситель - только пре перегонке или можно и для вина?
Стоит ли использовать пеногаситель при сбраживании сусла по красной схеме (влияние на орга ...
3K 2
Георгий62, 12 Сент. 19, 22:29