Годность вина

Добрый день. Приобрели бутылку эльзасского гевюрцтраминера 2013г и рислинг 2007года(розлив 2008г). Годны ли эти вина в 2023году? Стоит ли хранить их дальше?

Сбухай его и расскажи нам, годны ли были

Ждём-с...

А без сарказма никак нельзя? Или тут не виноделы общаются, а одни "бухарики"?

Лаврик1967, если вино хранилось правильно, не пересохла пробка и не попал внутрь воздух, то вино вполне может быть в нормальном состоянии. Хранить скорее всего нет смысла.

Пробка точно не пересохла, хранилось в горизонтальном положении без доступа прямых солнечных лучей.

Лаврик1967, какой вопрос, такие и ответы
тут ванги думаешь собрались?
вообще, насколько помню, сушняк долно не живет, в отличие от крепленых вин

Пробка точно не пересохла, хранилось в горизонтальном положении без доступа прямых солнечных лучейЛаврик1967, 03 Окт. 23, 00:07

Употреби вино по назначению и забудь (или останься с незабываемыми впечатлениями, буде оные воспоследуют).

Так может человек их и приобретал с целью хранить ну типа инвестиция

Стоит ли хранить их дальше?Лаврик1967, 01 Окт. 23, 13:04

типа инвестицияserzz, 03 Окт. 23, 11:01

Хранить - это не инвестиция. Инвестиционный товар перепродаётся с прибылью, превышающей инфляцию. Сомневаюсь, что данное конкретное вино возможно продать.

Сомневаюсь, что данное конкретное вино возможно продать.Daniil, 03 Окт. 23, 11:08

но он же купил 😁

serzz, че там про приключения Буратино ?

че там про приключения Буратино ?SGUN, 03 Окт. 23, 13:53

понятия не имею

serzz, ну пересмотри сказку Риной Зеленой
и песенку с Алисой и Базилио переслушай... там все сказано

ну пересмотри сказку Риной ЗеленойSGUN, 03 Окт. 23, 14:37

а мне то это зачем? Я вина не храню)))

serzz, вообще спич не про тебя
про коллегу, что купил древний сушняк
и спрашивает, че с ним делать
если что умное можень поведать - поведай
внимательно изучу с удовольствием

спич не про тебяSGUN, 03 Окт. 23, 14:42

ну так и обращайся к коллеге, а ты почему то упорно мне все пишешь)))

Вскрыли бутылку Рислинга. Вино оказалось очень достойным! Думаю можно было хранить ещё дольше. Приходилось сравнивать Рислинг наших производителей и Рислинг Эльзаса.... Это как небо и земля!

Вскрыли бутылку Рислинга. Вино оказалось очень достойным! Думаю можно было хранить ещё дольше.Лаврик1967, 10 Окт. 23, 16:30

А смысл хранить? Далеко не все вина с годами улучшаются. Чтобы это узнать, закладывают целый штабель вин, которые будут именоваться "коллекционными", периодически пробуют комиссией или два-три винодела, принимают решение, когда пустить в продажу. С одной бутылкой это лотерея.
Выпили, вино хорошее - вот и отлично, для этого оно и было произведено. Запомните на будущее ощущения, для сравнения.

Выпили, вино хорошее - вот и отличноDaniil, 10 Окт. 23, 17:45

Важнейшее правило. Для меня. Иначе ни производство, ни хранение обоснованно вообще смысла не имеет. Понты по поводу "это же..." - вааще муть полная. На моём опыте вино сделанное из столового винограда своей "выпечки" бывает "стреляет" так, что пиющие вполне, а чаще вааще удовлетворены, в смысле несказанно.