27 МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин 27 МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Годность вина

Форум самогонщиков Вопросы виноделов
1 2 1
Лаврик1967 Новичок Ростов 4 1
01 Окт. 23, 13:04
Добрый день. Приобрели бутылку эльзасского гевюрцтраминера 2013г и рислинг 2007года(розлив 2008г). Годны ли эти вина в 2023году? Стоит ли хранить их дальше?
Botanik Доктор наук Newочеркасск 977 399
Отв.1  02 Окт. 23, 21:39
Сбухай его и расскажи нам, годны ли были
Годность вина
Годность вина. Вопросы виноделов.
stary-stary Доцент ХМАО-Югра 1.4K 321
Отв.2  02 Окт. 23, 23:22
Ждём-с...
Лаврик1967 Новичок Ростов 4 1
Отв.3  03 Окт. 23, 00:03, через 42 мин
А без сарказма никак нельзя? Или тут не виноделы общаются, а одни "бухарики"?
Daniil Научный сотрудник Бахчисарай 9.3K 7K
Отв.4  03 Окт. 23, 00:05, через 2 мин
Лаврик1967, если вино хранилось правильно, не пересохла пробка и не попал внутрь воздух, то вино вполне может быть в нормальном состоянии. Хранить скорее всего нет смысла.
Лаврик1967 Новичок Ростов 4 1
Отв.5  03 Окт. 23, 00:07, через 3 мин
Пробка точно не пересохла, хранилось в горизонтальном положении без доступа прямых солнечных лучей.
SGUN Профессор Воронеж 18.3K 6.3K 1
Отв.6  03 Окт. 23, 04:26
Лаврик1967, какой вопрос, такие и ответы
тут ванги думаешь собрались?
вообще, насколько помню, сушняк долно не живет, в отличие от крепленых вин
Daniil Научный сотрудник Бахчисарай 9.3K 7K
Отв.7  03 Окт. 23, 10:03
Пробка точно не пересохла, хранилось в горизонтальном положении без доступа прямых солнечных лучейЛаврик1967, 03 Окт. 23, 00:07
Употреби вино по назначению и забудь (или останься с незабываемыми впечатлениями, буде оные воспоследуют).
serzz Профессор Санкт-Абрау 4.4K 811
Отв.8  03 Окт. 23, 11:01, через 58 мин
Так может человек их и приобретал с целью хранить Улыбающийся ну типа инвестиция
Стоит ли хранить их дальше?Лаврик1967, 01 Окт. 23, 13:04
Daniil Научный сотрудник Бахчисарай 9.3K 7K
Отв.9  03 Окт. 23, 11:08, через 8 мин
типа инвестицияserzz, 03 Окт. 23, 11:01
Хранить - это не инвестиция. Инвестиционный товар перепродаётся с прибылью, превышающей инфляцию. Сомневаюсь, что данное конкретное вино возможно продать.
serzz Профессор Санкт-Абрау 4.4K 811
Отв.10  03 Окт. 23, 13:51
Сомневаюсь, что данное конкретное вино возможно продать.Daniil, 03 Окт. 23, 11:08
но он же купил 😁
SGUN Профессор Воронеж 18.3K 6.3K 1
Отв.11  03 Окт. 23, 13:53, через 2 мин
serzz, че там про приключения Буратино ? Улыбающийся
serzz Профессор Санкт-Абрау 4.4K 811
Отв.12  03 Окт. 23, 14:33, через 40 мин
че там про приключения Буратино ?SGUN, 03 Окт. 23, 13:53
понятия не имею
SGUN Профессор Воронеж 18.3K 6.3K 1
Отв.13  03 Окт. 23, 14:37, через 5 мин
serzz, ну пересмотри сказку Риной Зеленой
и песенку с Алисой и Базилио переслушай... Улыбающийся там все сказано Улыбающийся
serzz Профессор Санкт-Абрау 4.4K 811
Отв.14  03 Окт. 23, 14:37, через 1 мин
ну пересмотри сказку Риной ЗеленойSGUN, 03 Окт. 23, 14:37
а мне то это зачем? Я вина не храню)))
SGUN Профессор Воронеж 18.3K 6.3K 1
Отв.15  03 Окт. 23, 14:42, через 6 мин
serzz, вообще спич не про тебя
про коллегу, что купил древний сушняк
и спрашивает, че с ним делать
если что умное можень поведать - поведай
внимательно изучу с удовольствием
serzz Профессор Санкт-Абрау 4.4K 811
Отв.16  03 Окт. 23, 14:44, через 3 мин
спич не про тебяSGUN, 03 Окт. 23, 14:42
ну так и обращайся к коллеге, а ты почему то упорно мне все пишешь)))
Лаврик1967 Новичок Ростов 4 1
Отв.17  10 Окт. 23, 16:30
Вскрыли бутылку Рислинга. Вино оказалось очень достойным! Думаю можно было хранить ещё дольше. Приходилось сравнивать Рислинг наших производителей и Рислинг Эльзаса.... Это как небо и земля!
Daniil Научный сотрудник Бахчисарай 9.3K 7K
Отв.18  10 Окт. 23, 17:45
Вскрыли бутылку Рислинга. Вино оказалось очень достойным! Думаю можно было хранить ещё дольше.Лаврик1967, 10 Окт. 23, 16:30
А смысл хранить? Далеко не все вина с годами улучшаются. Чтобы это узнать, закладывают целый штабель вин, которые будут именоваться "коллекционными", периодически пробуют комиссией или два-три винодела, принимают решение, когда пустить в продажу. С одной бутылкой это лотерея.
Выпили, вино хорошее - вот и отлично, для этого оно и было произведено. Запомните на будущее ощущения, для сравнения.
Botanik Доктор наук Newочеркасск 977 399
Отв.19  10 Окт. 23, 18:58
Выпили, вино хорошее - вот и отличноDaniil, 10 Окт. 23, 17:45
Важнейшее правило. Для меня. Иначе ни производство, ни хранение обоснованно вообще смысла не имеет. Понты по поводу "это же..." - вааще муть полная. На моём опыте вино сделанное из столового винограда своей "выпечки" бывает "стреляет" так, что пиющие вполне, а чаще вааще удовлетворены, в смысле несказанно.