vlad_ns, Спасибо.
Влад, здравствуйте.Сегодня почти нет движа в гидроотводе. Сейчас только заметила. Вино и в банке и в бутыли(20л) темно рубиново-смородинового им цвета и прозрачное. Не рано перестало бродить? Слить с осадка трубкой? Там мелкодиспенсерный осадок- взвесь. Так понимаю отход после дрожжевого брожения. Жаль, что раньше не могла зайти и не увидела ваш совет с периодическим взбалтыванием. Кстати, и в банке, и в бутыли нет сейчас плёнок. Пена, словно раскинутая по верху, немного- процесс бурления, полагаю.
Очень кислое вино
ШаНежка
Студент
Таганрог
11 1
Отв.40 12 Нояб. 21, 01:31
vlad_ns
Доцент
Новгород-Северский
1.6K 785
Отв.41 12 Нояб. 21, 02:05 (через 35 мин)
Вино и в банке и в бутыли(20л) темно рубиново-смородинового им цвета и прозрачное. Не рано перестало бродить? Слить с осадка трубкой? Там мелкодиспенсерный осадок- взвесь. Так понимаю отход после дрожжевого брожения.ШаНежка, 12 Нояб. 21, 01:31Ничего особо страшного в осадке нет, торопиться не надо. Для меня, основные признаки того, что сусло надо снимать с осадка (декантировать), это осветление сусла и образование чётко сформировавшегося осадка. И это млжет быть не последнее декантирование.
Почитай тему
[Помощь начинающим виноделам.]
возможно прочтёшь что-то интересное.
Пена, словно раскинутая по верху, немного- процесс бурления, полагаю.ШаНежка, 12 Нояб. 21, 01:31по верху, признак того, что брожение идёт.
Сегодня почти нет движа в гидроотводеШаНежка, 12 Нояб. 21, 01:31Гидрозатвор млжет на втором этапе брожения практически молчать, не булькать.
serzz
Профессор
Санкт-Абрау
4.4K 828
Отв.42 12 Нояб. 21, 09:36
мелкодиспенсерныйШаНежка, 12 Нояб. 21, 01:31круто!
Alex824
Специалист
...
101 40
Отв.43 12 Нояб. 21, 11:29
крутоserzz, 12 Нояб. 21, 09:36Не цепляй этого флудера,а то будет ещё пару страниц бредятины.
ШаНежка
Студент
Таганрог
11 1
Отв.44 12 Нояб. 21, 21:45
vlad_ns, Спасибо!
Добавлено через 9мин.:
Alex824,Насчет ошибки, бывает. А вот ваше непонятное отношение удивляет. Специально не создавала отдельную тему, а вопрос задала в простой, в коммах. Модерация может удалять лишние комменты, если ваш это их напрягает. Или и вы не понимаете, что человек не умеет делать всё. И советы в стиле" научись, а только потом делай" - не всегда актуальны. Можно жизнь прожить и не дойти до практики. Пока есть такие отзывчивые люди как Влад- можно пробовать делать многое.
Добавлено через 9мин.:
Alex824,Насчет ошибки, бывает. А вот ваше непонятное отношение удивляет. Специально не создавала отдельную тему, а вопрос задала в простой, в коммах. Модерация может удалять лишние комменты, если ваш это их напрягает. Или и вы не понимаете, что человек не умеет делать всё. И советы в стиле" научись, а только потом делай" - не всегда актуальны. Можно жизнь прожить и не дойти до практики. Пока есть такие отзывчивые люди как Влад- можно пробовать делать многое.
