Вопросы виноделов
Тема / Автор
О П
Последний ответ
Способы измерения давления винтового пресса
Приборы и механизм действия приборов, измеряющих давление на мезгу винтового пресса.
Приборы и механизм действия приборов, измеряющих давление на мезгу винтового пресса.
6K
9
Sonologist,
14 Июля 17, 08:41
Использование инвертированного сахара в виноделии
поиск по разделу Виноделие молчит, но неужели никто не пробовал?
поиск по разделу Виноделие молчит, но неужели никто не пробовал?
12K
19
Мастер Спирта,
10 Мая 17, 21:03
Слишком сладкое яблочное вино!
Прошу совета как уменьшить сладость домашнего вина из яблочного сока.
Прошу совета как уменьшить сладость домашнего вина из яблочного сока.
3K
2
dobran1,
10 Мая 17, 12:48
пастеризация
не могли бы подсказать после пастерелизации вино не станет банальным компотом?
не могли бы подсказать после пастерелизации вино не станет банальным компотом?
9K
14
bidgho,
04 Марта 17, 16:04
Вино из винограда лесного
Нужна помощь в изготовлении вина из винограда лесного. Советы, рекомендации, рецепты.
Нужна помощь в изготовлении вина из винограда лесного. Советы, рекомендации, рецепты.
3K
5
Хмурый ДВ,
30 Дек. 16, 02:22
Этилацетат, можно ли убрать из вина?
Этилацетат, можно ли убрать из вина? Этилацетат, можно ли убрать из вина?
Этилацетат, можно ли убрать из вина? Этилацетат, можно ли убрать из вина?
3K
0
pelen,
21 Дек. 16, 06:34
Арбузное вино.
Дайте совет по арбузному вину или точнее, то что из него получается.
Дайте совет по арбузному вину или точнее, то что из него получается.
6K
9
Хмурый ДВ,
16 Дек. 16, 01:56
Прошу помощи виноделов, пытался пиготовить вино с винограда но получился кампот
Домашнее виноделие, делимся опытом, помощь в виноделии, ошибки и нюансы виноделия.
Домашнее виноделие, делимся опытом, помощь в виноделии, ошибки и нюансы виноделия.
3K
2
Хмурый ДВ,
15 Дек. 16, 05:25
Можно ли перезакупорить красное вино, закрытое металлической пробкой?
У нас в городе есть очень удачное красное вино 2013 года. Продается в литровых бутылках по ...
У нас в городе есть очень удачное красное вино 2013 года. Продается в литровых бутылках по ...
3K
7
Хмурый ДВ,
14 Дек. 16, 02:07
Шаптализация нетрадиционными методами
Нужен совет касательно досахаривания глюкозой, медом или же другим нетрадиционным сахаром.
Нужен совет касательно досахаривания глюкозой, медом или же другим нетрадиционным сахаром.
3K
3
Витaля,
07 Дек. 16, 21:00
ПОГИБАЕТ красное вино "Изабель". Прошу совет по реанимации.
«2»
Процесс брожения при t 23-25 градусов прекратился на 13-14 день.
Процесс брожения при t 23-25 градусов прекратился на 13-14 день.
7K
30
capsolo,
29 Нояб. 16, 23:53
Можно ли укупорить бутылку без укупоревателя???
Нужен совет по укупорке новых бутылок корковыми пробками без укупоревателя.
Нужен совет по укупорке новых бутылок корковыми пробками без укупоревателя.
4K
6
Хмурый ДВ,
29 Нояб. 16, 07:54
Можно ли винные дрожжи сразу в вино добавлять? Проснутся ли?
Можно ли винные дрожжи сразу в вино добавлять? Проснутся ли дрожжи?
Можно ли винные дрожжи сразу в вино добавлять? Проснутся ли дрожжи?
3K
3
Хмурый ДВ,
28 Нояб. 16, 10:13
Прошлогоднее вино в молодое сусло?
Имеется прошлогоднее оч сладкое вино. На какой стадии приготовления молодого можно добавит ...
Имеется прошлогоднее оч сладкое вино. На какой стадии приготовления молодого можно добавит ...
4K
3
Хмурый ДВ,
28 Нояб. 16, 09:43
как быть если не идет второе брожение?
Не идет второго процесса брожения.первое брожение шло порядка 2 месяцев.
Не идет второго процесса брожения.первое брожение шло порядка 2 месяцев.
7K
14
КСЕНЗ,
25 Нояб. 16, 18:16
Первый раз делаю вино
поэтапность приготовления вина что за чем и когда нужно делать.
поэтапность приготовления вина что за чем и когда нужно делать.
4K
7
кот-баюн,
22 Нояб. 16, 05:00
Помогите спасти вино
горький вкус и запах сероводорода, после недели под гидрозатвором.
горький вкус и запах сероводорода, после недели под гидрозатвором.
8K
8
Триод,
16 Нояб. 16, 14:46
Какой сахар не едят дрожжи
Друзья хочу сделать сладкую карбонизированную медовуху . Чтобы хранилась подольше и сахаро ...
Друзья хочу сделать сладкую карбонизированную медовуху . Чтобы хранилась подольше и сахаро ...
3K
1
Триод,
13 Нояб. 16, 02:36
Виноград обработанный серой
вино из винограда кишмиш полностью не отбродил. Вино получилось на вкус как сладкая бражка ...
вино из винограда кишмиш полностью не отбродил. Вино получилось на вкус как сладкая бражка ...
9K
20
green dragon,
08 Нояб. 16, 19:26
Горечь в сидре
Горечь в сидре в послевкусии через месяц после постановки вина.
Горечь в сидре в послевкусии через месяц после постановки вина.
14K
17
sticker70,
07 Нояб. 16, 15:10
Вино Изабелла перестало бродить, что делать?
Вино перестало бродить, две недели назад показывало 7 градусов но было кисловато, добавил ...
Вино перестало бродить, две недели назад показывало 7 градусов но было кисловато, добавил ...
2K
2
АлИвЕр,
06 Нояб. 16, 14:05
Плесень на мезге
Привет ! Решил попробовать поработать с вином, купил на овощебазе.
Привет ! Решил попробовать поработать с вином, купил на овощебазе.
37K
11
vixan,
23 Окт. 16, 16:21
Запах плесени от пластиковой тары.
Найти способ избавиться от запаха плесени в пластмассовой таре.
Найти способ избавиться от запаха плесени в пластмассовой таре.
2K
9
alekslug,
13 Окт. 16, 07:23
Белая плесень на ободке
на 17 день брожения заметил, что на ободке от ушедшей пены появилась плесень.
на 17 день брожения заметил, что на ободке от ушедшей пены появилась плесень.
2K
6
strelok2013,
11 Окт. 16, 23:26
Что делать с яблочным вином?
«2»
Поставил яблочное вино на диких дрожжах на даче менее месяца назад, пришлось уехать, а тем ...
Поставил яблочное вино на диких дрожжах на даче менее месяца назад, пришлось уехать, а тем ...
8K
34
вова33,
16 Окт. 16, 14:13
Соковыжималка Нептун
проблемы с диском и корзиной. русская техника - хорошо или плохо?
проблемы с диском и корзиной. русская техника - хорошо или плохо?
2K
1
виктор2605,
04 Окт. 16, 13:57
Поставил яблочное вино и вино на кр. черемухе... Надо креп 5-8 градусов
«2»
не крепкое, полусладкое, возможно ли такое получить? Уже залил бутыли сырьем.
не крепкое, полусладкое, возможно ли такое получить? Уже залил бутыли сырьем.
4K
26
Yuraz,
16 Сент. 16, 11:55
Остановилось брожение. Вино из голубики.
Делаю вино впервые. На 7 день остановилось брожение. Как возобновить процесс?
Делаю вино впервые. На 7 день остановилось брожение. Как возобновить процесс?
2K
2
Kostant,
13 Сент. 16, 00:53
Аэрация виноматериала
Есть ли смысл в аэрации виноматериала при разбраживании и при переливках механическими спо ...
Есть ли смысл в аэрации виноматериала при разбраживании и при переливках механическими спо ...
2K
1
CAMOBAP,
05 Сент. 16, 15:47
Как размножить дорогие французские дрожжи?
Размножение импортных дрожжей в домашних условиях, рецепты, опыт.
Размножение импортных дрожжей в домашних условиях, рецепты, опыт.
2K
3
Буканьер,
25 Авг. 16, 21:44
Вино из груш
как изготовить вино из груш, рецепты, истории, опыт. дегустация.
как изготовить вино из груш, рецепты, истории, опыт. дегустация.
3K
4
офисный планктон,
22 Авг. 16, 02:11
забродило вино из одуванчиков в холодильнике
Вино бродило в бутыли месяц, перестало булькать, перелила в бутылки с завинчивающейся про ...
Вино бродило в бутыли месяц, перестало булькать, перелила в бутылки с завинчивающейся про ...
1K
4
helllga,
10 Авг. 16, 10:53
Вопросы по концепции домашнего виноделия (ягодного)
Вопросы на различные нюансы возникшие в процессе приготовления домашнего вина.
Вопросы на различные нюансы возникшие в процессе приготовления домашнего вина.
12K
15
Леонид Фомин,
04 Июня 17, 14:23
Вино из жимолости. Не уверена, что все идет по плану.
Вино из жимолости возможно превратилось в уксус. Норма ли резкий запах и кислый вкус по ис ...
Вино из жимолости возможно превратилось в уксус. Норма ли резкий запах и кислый вкус по ис ...
2K
7
КСЕНЗ,
03 Авг. 16, 09:02
13K
42
green dragon,
28 Нояб. 16, 13:11
Обучение новичков изготовлению плодово-ягодных вин
Требуется человек, который мог бы рассказать новичкам о премудростях изготовления плодово- ...
Требуется человек, который мог бы рассказать новичкам о премудростях изготовления плодово- ...
2K
1
CAMOBAP,
12 Июля 16, 23:00
Газы в яблочном вине
газы в выдержанном вине - при дегустации покалывает язык и пузырьки на стенках бокала.
газы в выдержанном вине - при дегустации покалывает язык и пузырьки на стенках бокала.
3K
3
CAMOBAP,
26 Апр. 16, 08:08
Осветление вина из крыжовника
Как осветлить вино из крыжовника. Бентонитом не осветляется, на холоде никакой реакции не ...
Как осветлить вино из крыжовника. Бентонитом не осветляется, на холоде никакой реакции не ...
3K
2
Шидла,
08 Апр. 16, 14:58
Вино из винограда "Изабелла"
«4»
Сделал вино по рецепту, в двух банках, но почему то в одной банке прекратилось брожение.
Сделал вино по рецепту, в двух банках, но почему то в одной банке прекратилось брожение.
15K
62
staffordrodg,
30 Марта 16, 14:24
