Вино из малины. Перспективы 2026.

Здравствуйте уважаемые единомышленники.
Едва успел выложить статью «Вино из Изабеллы плюс петио 2», как встретил в интернете материалы о вине из малины, причем в таком большом количестве, наверное, больше, чем самой малины. Из этой ягоды до этого готовил спиртовые настойки. В будущем сезоне решил попробовать наравне с виноградным и вишнёвым вином, приготовить вино из малины.
Познакомившись с большим количеством рецептов разных авторов, решил учесть предлагаемые варианты, а также их интерпретировать по – своему.

Содержание очерка
I. Сбор, сортировка, взвешивание.
II. Принадлежности и инструменты и средства.
III. Ингредиенты.
IV. Поэтапные операции.
V. В качестве заключения.

Всегда рад содержательным откликам.

Oren Wine, к п. 5.7 Попробовав несколько видов тканей для фильтрации разных бражек и виноматериалов я выбрал москитную сетку. Оптимальный размер ячейки, высокая прочность, легко отстирать после использования.
к п. 5.11 Дрожжевой осадок винных дрожжей ценный источник ароматных эфиров. На форуме есть описание приёмов их извлечения.

Зязя, автор вряд ли тебе ответит))) Просто он нашёл бесплатную площадку для своего блога. См. другие темы Oren Wine))) - с автора копеечка за рекламу! 🤣

serzz, понимаю это. Написал скорее не для него.
ТС пишет несколько занудненько, с лишними подробностями, но пусть расцветают тысячи цветов..

Зязя, да я свое сообщение сейчас тоже на удаление поставлю)) если администрацию устраивает - пусть пишет человек, просто старался он не для хоумдистиллера, а просто перенёс текст. Всё-таки здесь форум, а форум по определению место для общения и обмена мнениями, а автору мнение местных жителей, как видно, побоку🤣

А пусть комментарии останутся.
Может автор какие то выводы сделает.
А то фруктов-ягод разных много.
Не дай бог начнёт вино из
всего что растёт делать и такие портянки выкладывать.

Сергей Николаевич,
72 года, Оренбург.
24.01.2026 г

?

Зязя, спасибо за участие и упоминание о москитной сетке, наверное приму на вооружение. И вам спасибо доброжелатели и не очень. Я не думал, что предназначен для поболтать.

Добавлено через 1дн. 4ч. 32мин.:

serzz, неправда Ваша - Вы меня за кого-то другого приняли

Добавлено через 5мин.:

Зязя, когда я сам начинал, мне не хватало именно более подробного описания процессов. Поэтому стараюсь описывать все шаги детально. Для понимающего человека это, разумеется, читается занудно и излишне детализировано. Но возможно кому-то окажется полезным.

Добавлено через 3мин.:

а автору мнение местных жителей, как видно, побоку🤣serzz, 25 Янв. 26, 18:39

конечно не побоку, - с удовольствием пообщаюсь.

Добавлено через 3мин.:

Урий, верно, это инструкция. Излишне подробная? Возможно. Но вдруг кому-то как раз такая и пригодится.

Добавлено через 1мин.:

Сергей Николаевич,
72 года, Оренбург.
24.01.2026 г

?RDD, 25 Янв. 26, 23:17

слушаю Вас?