27 МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин 27 МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Вино продолжило играть в бутылках.после разлива , как исправить ситуацию

Форум самогонщиков Вопросы виноделов
AnnaS Новичок Таганрог 2
22 Сент. 24, 15:53
2 недели назад разлили вино из банок по бутылкам ( визуально отбродило ) виноград красный винный, сахар добавлен . неделю вино простояло , обрастила внимание что из пробки (б/у) выделяются капли вина . для герметизации окунула пробки в воск , как последовало после этой процедуры - вино не добродило , и сегодня одна из бутылок самостоятельно от пробки избавилась 🍾
Вопрос простой - как с минимальными энергозатратами , решить этот вопрос .
serzz Профессор Санкт-Абрау 4.4K 811
Отв.1  23 Сент. 24, 12:56
2 недели назадAnnaS, 22 Сент. 24, 15:53
виноград этого года сбора? 😳
SGUN Профессор Воронеж 18.3K 6.3K 1
Отв.2  24 Сент. 24, 07:53
AnnaS, визуально отбродило - это не показатель
тихое брожение и год может идти
и это - сахар нахрена добавлен-то?
полусладкое делать? иль брожение возобновить? Улыбающийся
очень мало исходной информации
что, на чем, как, как долго? ванговать неинтересно
okun пользователь Тольятти 6.2K 2.2K
Отв.3  24 Сент. 24, 08:18, через 25 мин
как с минимальными энергозатратами , решить этот вопрос .AnnaS, 22 Сент. 24, 15:53
Открыть бутылки, нагреть вино до 60°С прямо в бутылках, остудить до комнатной температуры, закрыть кипячёной пробкой.
AnnaS Новичок Таганрог 2
Отв.4  24 Сент. 24, 08:20, через 3 мин
Вернули вино обратно в большой бутыль . гидрозатвор работает как положено 😁. Ждем окончания брожения )
serzz Профессор Санкт-Абрау 4.4K 811
Отв.5  24 Сент. 24, 08:31, через 11 мин
Ждем окончания брожения )AnnaS, 24 Сент. 24, 08:20
не спешите по бутылкам разливать. До весны дотерпите?)) И пробки б/у выбросьте, с них толку уже не будет.
SGUN Профессор Воронеж 18.3K 6.3K 1
Отв.6  24 Сент. 24, 08:36, через 5 мин
AnnaS, еще пару раз с тонкого осадка до весны снять можно
даже нужно
а полусладкое простым добавлением сахара не сделать
нормальные дрожжи все сожрут
тут или пастеризация или химия
или смесь одного с другим Улыбающийся
сообщение удалено