Бюджетная дробилка-гребнеотделитель для винограда.

Здравствуйте, хочу поделиться опытом ручной переработки винограда, может кому-то пригодится.
Я пользуюсь решетом, которое много лет назад смастерил мой тесть(мир праху его). Использование этого инструмента позволяет одновременно решать две задачи: отделять гребни и разрушать целостность оболочки ягод, что избавляет от необходимости разминать их в дальнейшем. Для объёмов порядка 200-300кг вполне приемлемая производительность, уже четверть века занимаюсь и всегда сбраживаю с мезгой и красные и белые сорта.  
Внешние габариты 410х320мм обусловлены размером ёмкости, с которой работает решето. В моём случае это сорокалитровая эмалированная кастрюля диаметром 410мм. Толщина реек  и зазоры между ними – 7мм, высота реек – 20мм. Практика показала, что этот зазор рушит и крупные ягоды, такие как Молдова, и мелкие, типа Шардоне. Высота бортиков над плоскостью реек – 35мм. Попробую приложить фотки, сегодня как раз перетирал Молдову. На такой ящик, как на снимке, в среднем темпе уходит 12-15 минут.
На первом снимке видны щепки в зазорах между рейками. Это для того, чтобы рейки не скручивало при хранении.

Точно также протирается через пластиковый ящик от фруктов или овощей. Под разный размер можно подобрать ящики с разными ячейками. Хотя я через самый мелкий протирал и крупную молдову и мелкую изабеллу. По 100 кг каждого в один день.  Руки отваливаются - а ящику хоть бы что.  Ящиков этих на любом рынке валом.

По 100 кг каждого в один день.Kuban, 22 Авг. 19, 11:44

Давилка БЕЗ гребнеотделения стоит 3-4 т.р. Предложений полно. По крайней мере - в М.О. Вроде как 100кг за час и руки на месте))

Для давки и отделения гребня


Добавлено через 7дн. 22ч. 51мин.:

Точно также протирается через пластиковый ящик от фруктов или овощей. Под разный размер можно подобрать ящики с разными ячейками.Kuban, 22 Авг. 19, 11:44

Ну типа того)). Только лучше черный ящик  из под фруктов, с низкими бортами. Если с мелкими ячейками, то мять потом не нужно. Сразу и ягода давится и гребень отделяется. Есть с острыми краями ячеек, но и обычный неплохо справляется. И гребень удерживать не нужно - борта ящика не дают ему упасть в сусло. 

CAMOBAP, размеры можно?

стоит 3р работает отлично

Продают "Это" за тысячи рублей, а не стоит "Это" ломаного гроша!!!

Добавлено через 6мин.:

[Профиль пользователя Alex1966]

Добавлено через 3мин.:

Кривые ручки, хотел вставить ссылку на ветку "оборудование для виноделия"
Читать стр.3

Добавлено через 10мин.:

Данную мялку приобретал в далёком 2014, в итоге просто выбросил на мусор...
Неужели "это" всё ещё продают!?

Данную мялку приобретал в далёком 2014, в итоге просто выбросил на мусор...
Неужели "это" всё ещё продают!?Alex1966, 05 Дек. 20, 22:41

то были первые, сейчас другая, между валами зазора нет все идеально

Дай Бог!
Но тема гребнеотделения до конца не раскрыта

Alex1966, а мы по кахетинской технологии
если прям совсем по феншую, миксер строительный есть
в любом случае, даже с гребнеотделителем не 100% гребней отделяется

[Профиль пользователя Alex1966]
Я второй год так же,
Всё зависит от объема

Добавлено через 2мин.:

Никак цитаты не научусь вставлять...
Через пластиковый ящик прогоняю после дробилки:)

Добавлено через 19мин.:

Есть в офисах корзины для бумаг пластиковые.
Мне один товарищ хвалился, что использует с успехом,
Пожалуй тоже бюджетненько:)
Сам не пробовал

Выделяешь текст для цитирования
Нажимаешь на кавычки в правом верхнем углу этого сообщения

Тема затихла ,может кто делать будет ,добавлю видео

Поделитесь как делали сито? Размер отверстий, чем сверлили и формовали отверстия?

По просьбе старших форумчан выкладываю бюджетную доработку дробилки ДВ3.
Что бы судить об эффективности этого простого устройства обязательно посмотрите видео.
Размеры не указываю т.к. у всех приемная ёмкость разная , но есть пара рекомендаций.
Бункер должен быть меньше приемной ёмкости.
Высота бункера выше ручки и ни каких выступающих частей мешающих её вращению.
сетка у меня 25*25 мм.
Под эту конструкцию нужен не высокий стол где то по колено ( когда будете трясти бункер поймёте).

Добавлено через 29дн. 4ч. 40мин.:

С переработкой винограда в этом сезоне закончил.
Если кому интересна эффективность то на простой дробилке с доработкой переработал 1685 кг.

на простой дробилке с доработкой переработал 1685 кг.Юрий В 36, 17 Сент. 23, 19:47

Это, имхо, личный подвиг. Полторы тонны перетрести через сито... . Это что-то.
У меня такая же покупная дробилка, а далее самоделка - снизу сито-грохот и вал с лопастями. Привод на вал - цепная передача. Получился реальный гребнеотделитель а-ля Италия. 100 кг за два часа с переноской сусла в чаны и перекурами. Правда потом мою все еще минут 30-40.
Но самому трусить горхот - это достойно уважения. В плане здоровья.

Интересно на сколько подойдёт для винограда мололка для солода, если сделать максимальные зазоры. Но боюсь какие-то элементы всё-же есть из металла, который может заржаветь и в дальше привести её в негодность.

Не подойдет от слова "Совсем". Объяснять долго. Поверьте на слово