Коллеги, такой вопрос: пресс может заменить собой дробилку для винограда?Flokpulman, 30 Мая 18, 14:40
Нет.Часть ягод остается не раздавленными.Давил 6 тонным домкратом,на пакетном прессе,потери в соке процентов 10,на корзиночном может будет чуть меньше,не пробовал.
Виктор_Крым
Кандидат наук
Крым
317 123
Отв.41 26 Авг. 18, 10:25
Flokpulman, Вчера давил целые ягоды, отделенные от гребней - верхние плющит, а внизу целые Пришлось передавливать вручную
Flokpulman
Доцент
Питкяранта
1.1K 263
Отв.42 17 Сент. 18, 21:56
Я уже выбор сделал в пользу дробилки. Пресс подождёт
сообщение удалено
Kuban
Кандидат наук
Краснодар
358 255
Отв.43 05 Авг. 19, 12:22
Доброго всем. Подскажите, уважаемые, как лучше. Гребнеотделитель до давилки или после?
Гребнеотделитель до давилки или после?Kuban, 05 Авг. 19, 12:22
Конечно до дробилки!Павел34, 05 Авг. 19, 14:07
Интересно каким образом это будет работать? У всех виденных мной агрегатов,сначала стоит дробилка которая давит ягоду,при этом часть ягод сразу отделяется,падая на грохот дроблённая масса протягивается по нему,ягода проваливается в приёмную емкость,а гребни лопатками протягиваются до конца грохота.
Нипиль, это у тебя получится соковыжемалка а не дробилка.Самые ценные вещества находятся в шкурке (кожице) винограда,и для вина иногда приходится мацерировать сусло несколько дней на мезге.
Георгий62
Специалист
Долгопрудный
128 8
Отв.47 06 Авг. 19, 16:18
У всех виденных мной агрегатов,сначала стоит дробилка которая давит ягоду,при этом часть ягод сразу отделяется,падая на грохот дроблённая масса протягивается по нему,ягода проваливается в приёмную емкость,а гребни лопатками протягиваются до конца грохотКалеваныч, 05 Авг. 19, 15:54
А можно, пожалуйста, ссылку или фото - опыта ноль, но творческая мысль терзает - мне кажется, что лопатки должны заканчиваться гребнями. А может и на грохоте тоже гребень (более редкий и согласованный с лопаточным). Причем сменными - в зависимости от сорта, размера ягод, зрелости и т.п.
КалеванычМодератор
Усмань
4.2K 4.1K 5
Отв.48 06 Авг. 19, 23:26
Георгий62, Ну это будет уже совсем не бюджетная дробилка,и повторить её будет не просто.
дробилка1.jpg Бюджетная дробилка-гребнеотделитель для винограда. Вопросы виноделов.дробилка2.jpg Бюджетная дробилка-гребнеотделитель для винограда. Вопросы виноделов.дробилка3.jpg Бюджетная дробилка-гребнеотделитель для винограда. Вопросы виноделов.дробилка4.jpg Бюджетная дробилка-гребнеотделитель для винограда. Вопросы виноделов.дробилка5.jpg Бюджетная дробилка-гребнеотделитель для винограда. Вопросы виноделов.дробилка6.jpg Бюджетная дробилка-гребнеотделитель для винограда. Вопросы виноделов.дробилка8.jpg Бюджетная дробилка-гребнеотделитель для винограда. Вопросы виноделов.дробилка9.jpg Бюджетная дробилка-гребнеотделитель для винограда. Вопросы виноделов.дробилка7.jpg Бюджетная дробилка-гребнеотделитель для винограда. Вопросы виноделов.
Георгий62
Специалист
Долгопрудный
128 8
Отв.49 06 Авг. 19, 23:51, через 25 мин
Ок. Суть понятна. Надолго задумался. НО! есть ощущение, что существует бюджетный вариант )) Подумаю, проникнусь и отпишусь ))
Kuban
Кандидат наук
Краснодар
358 255
Отв.50 10 Авг. 19, 07:37
Калеваныч, Подскажите, какой зазор желателен между лопатками и сеткой? И вот этот металлический уголок , который идет по всей длине короба, вдоль сетки. Это усиление или он выполняет еще какую-то функцию?
КалеванычМодератор
Усмань
4.2K 4.1K 5
Отв.51 11 Авг. 19, 17:36
Зазор между сеткой и лопаткой регулируемый,но по факту как выставил 5 мм,так и не трогал больше.Корпус дробилки выполнен из 10 мм фанеры,и уголка там нет. Кстати,дробилка подарена uсropchikу,и после него я думаю послужит еще не одному форумчанину,в силу простоты конструкции и надежности. .
Kuban
Кандидат наук
Краснодар
358 255
Отв.52 11 Авг. 19, 19:29
Калеваныч, извини,не корректно спросил... мы друг друга не поняли. Я спросил о зазорах между лопатками и пластиной с отверстиями итальянской давилки-гребнеотделителя. И за уголок который идет вдоль короба. Бюджетная дробилка-гребнеотделитель для винограда. Вопросы виноделов.
231177-2.jpg Бюджетная дробилка-гребнеотделитель для винограда. Вопросы виноделов.
Георгий62
Специалист
Долгопрудный
128 8
Отв.53 11 Авг. 19, 22:40
Подумал - представляется, что нужно поэкспериментировать с "плоскими пружинами" - сдвигая четные ряды на полпериода, меняя расстояние между рядами и выступ из поверхности наклонного плоского стола. Над ним ездит каретка, но не с простыми лопатками, а заканчивающимися невысокой гребенкой. Предполагается, что ягоды будут скатываться вбок. Похоже, это "скатывание" будет самым слабым звеном - придется периодически "выгребать застрявшие". Пока все это - сугубо фантазии. Будет работающий образец - отпишу ))
КалеванычМодератор
Усмань
4.2K 4.1K 5
Отв.54 12 Авг. 19, 13:25
Kuban, Пластина с отверстиями-это грохот,он сделан из одного листа металла,и выгнуты края уголком для крепления оного к корпусу.Зазор между лопаткой и стенкой грохота 5-6 мм.
дробилка.JPG Бюджетная дробилка-гребнеотделитель для винограда. Вопросы виноделов.
Георгий62
Специалист
Долгопрудный
128 8
Отв.55 14 Авг. 19, 01:27
Банально ступил - показалось, что это не ОТВЕРСТИЯ, а выгнутые внутрь полоски )). В случае отверстий проблем особых не увидел - лазерная резка и формовка "воронки". Ну или - отверстие 12 мм (доступные сверла), формовка уже "глубокой воронки" и срезание болгаркой "излишков". Я правильно разглядел - толщина листа грохота 1 мм ?
290366alex
Профессор
Где то на Балтике
2.1K 1.6K
Отв.56 15 Авг. 19, 00:42
Отличные бюджетные гребнеотделители я покупал года два назад у форумчанина -Семен Если правильно помню, назывется Лоза. Хотя может и что то путаю, времени прошло не мало) Покупал на подарок. Одаренный пользуется и доволен как слон. Я ему тогда ручную подарил, он к ней какую-то вертелку электрическую приделал)))
Георгий62
Специалист
Долгопрудный
128 8
Отв.57 15 Авг. 19, 15:32
Если правильно помню, назывется Лоза.290366alex, 15 Авг. 19, 00:42
Наверное НЕ Лоза - такой один из Тольятти Активность: 29 Сент. 13, 21:24
Припомните,пожалуйста.
сообщение удалено
монтер
Профессор
Новочеркасск
2.1K 792
Отв.58 15 Авг. 19, 19:11
Георгий62, Иди в ветку "сухие вина", форумчанин Семен тебе расскажет за мялку "Лоза", он их и делает. Такой мялкой с гребнеотделителем пользуюсь года 3-4 наверно, меня все устраивает, сейчас и бункер под виноград он поболя делает, что удобней, а так у него несколько моделей было.
290366alex
Профессор
Где то на Балтике
2.1K 1.6K
Отв.59 16 Авг. 19, 00:42
монтер, ага все правильно подсказал! Я посмотрел на сайте его Он вообще теперь много чего делает Молодец Цены очень божеские Как человек просто великолепный Я у него еще сыроварку брал, у меня была заминка, так он все рассказал и подсказал Очень приятный человек Жаль к нам все это тащить -морока)))