"Мой путь от настоек к вину". Очерк практика.

Здравствуйте!
Моя первая попытка описать многолетний опыт изготовления вина в домашних условиях из своего винограда в Уральском регионе.
Надеюсь, кому-то покажется интересным и полезным. Буду рад услышать отзывы, замечания, дополнения и критику.

PS Модератору - Этот пост правильнее было-бы разместить в разделе "Сырьё, оборудование, технологии виноделия", но статус "Новичок" не позволяет это сделать.
Если Вы посчитаете правильным разместить там, - перенесите пожалуйста.

Спасибо!

Поскольку для нас новичёк, то пока здесь. Я пролистал трактат, выполнен и оформлен правильно. По содержанию есть замечания, но я не настолько винодел по винограду, чтобы на этом заостряться.