Сепаратор для молока-сметаны в хозяйстве пивовара

Вот задался я таким вопросом можно-ли использовать сепаратор для молока для сепарирования дрожжевого осадка после брожения с целью последующего использования , очистки от бруха ,идальнейшего прессования дрожжей.
Сепарация дрожжей часто упоминается у Кунце например. Кто использует или пробовал использовать

тоже интересует только правда для сахарной бражки,искал по ютубу но ничего не нашел,надо пробовать,осталось найти сепаратор

lovky, Серега начни с рассказа, что от чего ты сепарировать хочешь и т.д.

Что сепараровать будешь? Осадок сам отстоится. Белковую муть частично может возмет, а дрожжи неуберет - мала у такого сепаратор скорость и сила центробежная.

Владимир55, Володь дрожжи от среды Получить густую дрожжевую суспензию.

lovky, Серега, у нас в  лаборатории в НИИ биологии с этим делом лучше всего справлялась центрифуга. В "нерабочее" время ставили по несколько колб с самодельным вином, покрутишь какое-то время дрожжи камнем на дне, а вино как слеза. В нем потом под микроскопом ни дрожжинки не найдешь. Но в осадке понятно все подряд, а не чистая культура.

автоэлектрик, А ты пробовал должны дрожжи по идее отсепарироваться и сусло отдельно. про 100% отделяемость ни кто не говорит. но 90%

Владимир55, Центрифугирование да вещь !!! в курсе

Я не пробовал. Я присутствовал при запуске промышленного пивного и задавал этот-же вопрос представителю Точной Механики (г Москва) . Настраивали сепаратор для отделения осадка пива перед фильтр прессом. После настройки сепаратор отделяет 99.9 процентов осадка, а подругому кизельгур замучаешься отмывать.Так вот, для отфильтровывания дрожжей надо определенную величину центробежной силы. Если у тебя диаметр метр и скорость 6000 об/мин. это одно. А домашний ДАЛЕКО недотягивает до этих показателей. А центрифуга берет временем. В сепараторе время обработки - доли секунды, а в центрифуге - сотни деятков секунд. Так что крупный осадок сепаратор молочный отделит, а дрожжи живые из слоя нет. Ну или как ты пишешь получить концетрат бруха, хмелевых частиц и мертвых дрожжей он сможет конечно.