Цедра помело

Пробовал ли кто добавлять в настойки цедру помело? Стоит ли? Чем она отличается от других цитрусов?

Я пробовал. Но давно. На простой водке. Проверял лимон, грейп, апельсин, мандарин, и помело. НА МОЙ ВКУС именно так по вкусу они и располагаются. Помело имела (имело?) самый резкий и наименее приятный выхлоп (запах выдоха после рюмашки). Но, повторюсь, это ИМХО.

Настаивал на помело выставлял на конкурс не прошло хотя в начале неделю спустя после настаивания ликёр был вкусный.

Пробовал и настаивать, и эфирные масла извлекать. Во-первых, их мало (рекордсмен из цитрусовых - мандарин), во-вторых, говно, говном. Не советую, просто выбрось в помойку, хотя понимаю - жаба душит. Я тоже из этих соображений исходил, когда пробовал.

Вообще-то пАмела.

Памела как то не очень, а вот цедра лайма выше всяких похвал. Аромат и цвет лучше чем у лимона.

Вообще-то пОмелО.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Помело_(фрукт)
Памела - женское имя.

Делаю джин. После перегонки для сглаживания аромата и выравнивания вкуса часто добавляю небольшое количество цедры. Примерно один лимон на 3л банку 50% будущего джина. Как вариант добавляю цедру апельсина - тоже вкусно.
А вот памело.. пробовал - не годится. Дает странную горечь и какой-то "мыльный" привкус и аромат.  Испортил продукт. Пришлось настаивать еще раз и еще раз перегонять - исправилось. Можно пробовать в чистом виде настойку на этой цедре, но ИМХО - хлам. Апельсины-лимоны-ЛАЙМ )))

делал с использованием цедры помело "прмеранцевую"
настаивал на выдержанном в дубовой бочке спирту цедру помело и грейпфрута
после полного обесцвечивания цедры перегнал

напиток получается с ярко выраженным цитрусовым ароматом
алкоголь практически не чувствуется
вкус для многих очень насыщенный 
изумительный получается коктейль с цитрусовым соком

моё резюме:
для последующей перегонки прекрасный продукт
для употребления в виде настойки пожалуй лучше таки другие цитрусовые