Наконец то решил обобщить накопленный опыт и поделиться им с уважаемыми форумчанами. Практически все знания, примененные мной на практике были почерпнуты здесь. Но получая нужно и отдавать. Раньше делился своими знаниями и опытом в разрозненных темах, теперь решил все обобщить и собрать в одном месте.
Думаю что мой опыт и время, затраченное на изучение матчасти будут небесполезны для начинающих винокуров, а заслуженные мастера укажут на возможные ошибки или заблуждения.
В данной теме речь пойдет об эксплуатации и доработке вот такого чудо-юдо китайского аппарата:
![img_1229.jpg](https://cdn.homedistil.ru/th/1407/03/34617.223801.jpg)
Брал здесь:
http://kupinatao.com/link.aspx?id=222744
Дополнительно к комплекту был дозаказан хитрый сухопарник:
![t11eidfihbxxxxxxxx_0-item_pic.jpg](https://cdn.homedistil.ru/th/1407/02/34617.223738.jpg)
http://kupinatao.com/link.aspx?id=222745
и подогревалка для браги:
http://kupinatao.com/link.aspx?id=222746
Впечатление от комплекта после 8 месяцев эксплуатации положительное. Единственное, если брал бы сейчас, то купил бы комплект с кастрюлей на 45 л, а не на 25. Цена дороже не на много, а времени тратишь меньше. Лучше поставить затор по-больше, а перегонять по-реже.
Комплект достаточно универсальный.Все собирается на клампах 2,5". Качество исполнения вполне на высоте. Дно вварено магнитное под индукцию, однако больше 2,5-3 кВт подавать не рекомендую -у меня на 3,5 кВт дно покоробилось. В кастрюле можно делать затор с подогревом.
![img_1304.jpg](https://cdn.homedistil.ru/th/1501/07/34617.235681.jpg)
На первой перегонке используется сухопарник:
![img_1225.1.jpg](https://cdn.homedistil.ru/th/1408/13/34617.225984.jpg)
или вот так:
![img_1265.jpg](https://cdn.homedistil.ru/th/1407/25/34617.224981.jpg)
или вот так:
![img_1281.jpg](https://cdn.homedistil.ru/th/1501/07/34617.235682.jpg)
Сей девайс позволяет (как пишут китайцы) в непрерывном режиме отбирать сверху часть голов, а снизу часть сивухи.
Кожухотрубник, идущий в комплекте утилизирует 4-5 кВт. Сопротивление потоку воды малое, поэтому его легко прокачивает аквариумный насос (идет в комплекте).
Вторую перегонку можно делать с укреплением, используя дополнительный холодильник из комплекта:
![img_1229.jpg](https://cdn.homedistil.ru/th/1407/03/34617.223801.jpg)
Для улучшения тепломассообмена я набил его мочалками из нержи. Путем управления потоком воды, подаваемой в холодильник, по такой схеме можно получать НДРФ 90-92%. Но! Из-за высокой инерционности и множества влияющих факторов автоматизировать сей процесс проблемно. Да и хвостов не хапнуть проблематично.
Желание получать гарантированно качественный продукт (прежде всего НДРФ) сподвигло меня на творческие эксперименты, о чем напишу далее...