 | Прототип этой конструкции - бражная колонка Мариса. Отличие в том, что у Мариса колонна пленочного типа, а у меня - дистиллятор с дефлегматором. Не с конденсатором, а именно с дефлегматором в виде холодильника Димрота почти на всю высоту вертикальной части. Еще одно отличие от колонны Мариса - материал. Моя конструкция полностью сварена из нержавейки. Размеры. Диаметр восходящей части - 40х1мм, диаметр паровой трубки прямоточника - 16х1, длина 750 мм. Толщина водяной рубашки - 1 мм. Холодильник Димрота сделан из трёх метров шестерки. Все трубки - нержавейка,сварено аргонкой. Мощность нагрева регулируется, максимум - 4,5 кВт. Принцип работы таков. Вода из штуцера 1 поднимается по рубашке прямоточника и делится на два потока. Один попадает в слив (штуцер 2), второй направляется в холодильник Димрота. В Димроте вода идет навстречу пару, конденсируя часть паров. Сконденсированная флегма по виткам Димрота спускается навстречу пару, обеспечивая некоторое укрепление спирта и разделение паров. Степень укрепления можно оценить по показаниям двух термодатчиков - одного в кубе, второго - в потоке пара на входе в прямоточник. Регулирование флегмового числа предусмотрено путем перекрытия части потока из штуцера 2 или 3. Эксперимент должен показать какой поток и на сколько нужно перекрывать. Кроме того, регулировать флегмовое число можно при фиксированном охлаждении, изменяя мощность нагрева. |
Ждать готовности браги - как всегда - терпения не хватило. В куб с остатками хвостов после ректификации влил головы и "полуспирт", и запустил новый дистиллятор.
Кубовая смесь закипела при температуре 94.4 градуса, значит кубовая концентрация спирта была около 8%. Предполагал, что 3-метровый димрот не сконденсирует 4.5 киловатта конденсации, поэтому полностью перекрыл штуцер 2, чтобы вся входящая вода проходила через димрот.
Первый шок произошел тогда, когда оказалось, что 3-метровый димрот с шагом витков около 2 сантиметров в 40-миллиметровой трубе конденсирует ВЕСЬ пар при мощности нагрева 4500 ватт. Температура на датчике Т2 - чуть больше комнатной.
Замерил поток и температуры входящей и выходящей воды.
поток - 100 литров в час, вода прогревается с 28 до 65 градусов. На Димроте происходит полная конденсация. Полезная мощность нагрева 4.3 киловатта.
Поигрался с потоками воды. Пар не доходит до верха дефлегматора (до входа в прямоточник) при потоках воды более 60 литров в час. Если поток воды меньше, пар попадает в прямоточник и конденсируется в отбор.
Уменьшая поток воды через Димрот, вывел дистиллятор из режима работы "на себя" - начался паровой отбор. Собирался выяснить зависимость степени укрепления от флегмового числа. Это дало бы возможность определить оптимальное значение ФЧ, поддерживать выше которого нет смысла. Но увы... Мощность нагрева 4.5 кВт, а в кубе всего 1 литр спирта. Каждый замер требует времени, да и каждое изменение режима требует времени на "устаканивание" параметров. З и за это время успевает натечь с поллитра конденсата, соответственно кубовая крепость заметно падает, и обеспечить одинаковые условия для разных замеров я не смог. Надо бы возвращать конденсат в куб, но уже поздно и мне лень.
Дозреет брага - продолжу.
А пока такая информация.
При кубовой температуре 98 градусов (крепость 2.5%) и отборе 500 мл/час (ФЧ примерно равно 20, это очень много) температура паров на выходе - 86.4 градуса (крепость 72.6%). Замер крепости дистиллята дал тот-же результат. Значит дефлегматор вместе с кубом дал укрепление примерно на 2.5 ТТ.
) Чтоб не рисковать при 4,5 квт - увеличь рассчётную площадь на 10% - если будешь пробовать 
