Приготовление браги из сгущенки...???

Так ты б уточнил у бати технологиюБалтика, 06 Окт. 10, 18:42

увы,царствие ему небесное и вечный покой....

Извини.
земля пухом...

ну думаю топик стартёр отпишет.

Может, тогда кефирные вместе со спиртовыми запустить, чтобы они дуэтом и лактозу, и сахарозу слопали?
Балтика, 06 Окт. 10, 17:42

Да, легко. Получишь в бражке 2-3% спирта. Перегонять замумукаешься.

mak210,
Кефирные сожрут спиртовых?
Молочную водку же как-то делают. Правда, без сахара, и по слухам она не особо то и крепкая:

тарасун делают из молока. Заквашивают его молочными же дрожжами. А потом – в процессе кипячения в котле, соединённом с чугунным кувшинчиком изогнутой трубкой и образуются волшебные пары. Между тем, кувшин охлаждается

http://www.za40.ru/tarasun.html
PS:

южные вотяки все еще делали кумышку именно из молока, крепость такого напитка не превосходила нескольких градусов.

http://www.peydodna.ru/...r=257&s=276

Сегодня вечером малех отпишу как гуляет брага. А она реально гуляет =)

Были бы зубы - кусал бы ногти... переживаю.

В теории - в кислой среде белок вывалиться в осадок а жиры всплывут. Такое виде при брожении кукурузных заторов - сверху слой масла.
Идеально было бы отделить осадок и на перегонку.
Запах сэма не представляю даже, но колонна почистит. Довести до нормалного с хим обработкой думаю можно.

Aply,
так чего в итоге то, отгуляла? Интересно же ж...

чё там со сгущенкой получилось? если не трудно сообщите а то есть 70кг ТУ (просроченная )выбрасить жалко

Интересно-бы на баночку посмотреть.

http://falsifikat.net/...noe-moloko.html

Сейчас вовсю используется диоксид титана и соя.

Она(сгущенка)не в банках а весовая по40кг в барабане .Но говорят что там молока очень мало или вообще нет а есть там масло какое то пальмовое и хз. что еще . Но отбродила очень резво только осадок 1\3 объёма Наверное нужно перегонять только "чистую" часть?

Hose, перегнал сгущёнковую бражку?

Жаль не продолжилась....  а так интересная тема, кто нить эксперементировал?  брагу или мож ликер?

Жаль не продолжилась....ILYA-1, 29 Июня 13, 20:06

Так что тебе мешает попробовать развести банку сгущёнки двух трёх литрах воды и кинуть дрожжей.

Сем не понравился ,отдает то ли жиром ,то ли творогом.

А чего два года тянул с сообщением?

Сем не понравился ,отдает то ли жиром ,то ли творогом.
Hose, 30 Июня 13, 09:15

после первого перегона? Проведи химочистку, перегони второй раз, опять не понравится - ректифицируй.
PS: а, блин, точно, 2 года прошло...ну, может ждал, пока осветлится...

Пардон за то что "тянул с сообщением", думал не заслуживает внимания.Короче , бродит дней 7-8 при этом шапку из пены ( вспененный маргарин) снимал 2 раза в день.Грел индукцией ,почистил марганцем,перегнал второй раз,месяц в стекле отдыхал.Не понравился.Залил в бочку через 3 месяца попробовал стал он еще хуже.Осталось литров 8, ректифицировать пока  нечем.       

Отрицательный результат,по информативности, не хуже положительного. Пригодится.