Первый раз работаю с ректификационной колонной.

головы будешь отбирать почти со скоростью тела и снизу сливать полностью.alexeyT, 02 Дек. 20, 01:16

Вроде всё понятно. Может есть тема по данном методу почитать, чтобы не напрягать лишними вопросами, может кто то видео записывал?

Упо делай тупой перегородочный с трубкой ф10alexeyT, 02 Дек. 20, 01:16

Может есть фото или ссылка на такой. У меня есть узел отбора по жидкости от Селиваненко с распределением флегмы. Если его открыть на полную, дума, возврата в бак не будет.

Добавлено через 30мин.:

Упо делай тупой перегородочный с трубкой ф10alexeyT, 02 Дек. 20, 01:16

Я понял о чем речь. Сделаю

MaksymPr, сделай простенький расчет, который базируется на обьеме куба.
Если бак 60л, это примерно 6 лАС
Исходя из твоих пропорций, нужно получить 2 л СР и 4 л ТС
Далее, если тэны, то нужно знать мертвую зону. Сколько воды заливать
К примеру, если это 5 л, то можно лить 55 л СС на рект
Которые выйдут после 20 перегонов браги. 1200 л
Отходов на переработку у тебя просто НЕТ. Уже на этом выиграл 25-30%
Ну а далее -сам.
Помни, что на Снабби отбор сверху определяет спиртуозность отбора снизу
Думаю, что за 2-3 Снабби ты спокойно найдешь свой оптимум
Удачи!

alexeyT, Благодарю за подробный ответ!!!

Добавлено через 7ч. 7мин.:

alexeyT,
Хочу на всякий случай уточнить, правильно ли я всё понял.
Брагу в куб, собираю колону: куб > упо > царга с спн > узел отбора по жидкости > дефлегматор.
Открываю верхний кран полностью, после нагрева отбираю 1% от АС. Прекриваю отбор до 1,5-2 л/ч. Тен на 1800-1900 Вт. Захлёб у меня на колоне 2.3-2.4 кВт.
Узел полного отбора отрыт полностью.
Тепер вопрос, то что я отобрал с верхнего отбора оставляю как тех спирт, а то что с нижнего оставляю на снаббирование? Или наоборот? Ведь в нижнем наверно много кислот и будет образования ефиров?
Следующий етап снаббирование. Конфигурация колоны та же, только додаю царгу пастеризации. Сколько голов отбирать?

MaksymPr, снабби - это первый шаг. Ректификация браги
Разогрев- стабилизация- отбор голов. Можно начать с 1 л час. Одновременно слив с упо
Через час , при отсутствии запаха, сверху начинаем отбор СС 1.5 л/час в другую тару
И так - раз 10-20, чтобы набрать обьем для ректа
Попутно оптимизируем отбор ТС

Контроль Т куба на предмет окончания и Т20 на отбор СС

alexeyT, тоесть отбираем 1л голов (приблизительно) со скоростю 1л/ч. Нижний отбор открыт постоянно.
Через час отбор СС 1,5л/ч. Насобираю 50л отправляю на ректификацию без разбавления (тен в фолобе ниже дна).
Головы и то что с упо куда? )) можно что то дела с ними? На тех спирт? Или с упо в канализацию, а голови с снабби на тех спирт?
Снабби когда останавливать? По температуре в кубе? или приблизительному расчёту АС?

MaksymPr, головы и упо на ТС
Окончание по Ткуба
Снижение отбора СС по Т20

alexeyT,
Просмотрел видео с Вами ректификация снаббирование азбука винокура. Подробнее некуда! Большое спасибо!!
Буду пробовать.
Ещё один вопрос по царге пастеризации. У меня есть, но дефлегматор без узл отбора. Как лучше, поставить узел отбору по жидкости между ЦП и дефлегматором? Мне кажется головы лучше будет откапывать в процессе ректифмкации под дефлегматором по пару? Тогда можно в нижней точке дефлегматора или верхней части ЦП вварить штуцер и отбирать по немного.
Раньше, я просто перекрывал подачу воды на дефлегматор время от времени, услышал в Вашем видео когда-то.
Как лучше? По пару или по жидкости?

MaksymPr,
1. У тебя другое Снабби, заточенное под задачу
2. На рк твоей либо уо под деф, либо по пАру вручную

У тебя другое Снабби, заточенное под задачуalexeyT, 02 Дек. 20, 23:37

Я увидел разницу. Спасибо

Добавлено через 5мин.:

На рк твоей либо уо под деф, либо по пАру вручнуюalexeyT, 02 Дек. 20, 23:37

Что лучше? По пару под дефлегматором или по жидкости под дефлегматором? Имею в виду отбирать головы во время ректификации. Я не про тот вариант что вы предложили. Вообще при ректификации с ЦП

MaksymPr, по жидкости легко автоматизируется.
Выпускать пар через тса- вручную. И опасно это
Лучше уо врезать и не гневить Бахуса

alexeyT, понял. Спасибо!

Дядя Лёша сразу скажет, что это
"с пинцетом", но все таки спрошу:
Кто-нибудь делал "снабби" на трубе 35вн.диаметра? Или может знаете кто попытки делал?

ПОМОР29, а в чем сомнения? При большом кубе и такой трубе Снабби очень пользительно

При большом кубеalexeyT, 06 Дек. 20, 11:01

А большой куб это скока? У меня 40л.

Мужики, помогите понять. Раз за разом я беру одинаковый сахар и одинаковые дрожжи. Гоню брагу и получаю СС одного объёма и крепости. При ректе оборудование одно и тоже. Но вот рект всегда проходит по-разному.
Иногда первый залёт при 91 градусе в кубе, а иногда, как и сегодня при 87,5. Соответственно спирта получается то 5 литров, то 4,6, то 4,2. Я голову уже сломал.
Вертикальность колонны всегда проверяю.

Подозрение на распределение флегмы. У меня нет слива в центр трубы. Флегма стекает по боковой стенке, далее в пыж Селиваненко, и ниже в насадку. Насколько это критично при 110 см и 2"? И может ли приводить в таким проблемам?

Sotanin, А за АД следишь? У меня сегодня 781, это изменение температуры от нормального 760 +0,8°. Это конечно не 3,5°, но на старт/стоп может здорово повлиять.

ПОМОР29, а самому в лом посчитать?
40 л браги = 4 лАС, в которых 16 гр сивухи
В метре трубы литр насадки
Статическая УС которой около 100 мл. Плюс динамическая...
Ну и нахрена?

А за АД следишь?Дяптя, 06 Дек. 20, 11:20

Нет не слежу. Но при залёте чувствую, что спирт хуже. Прижимаю отбор и органолептика возвращается к нормальной. Да и в общем качество спирта плавает. Захлёбов нет, мощность стабилизирована, бак и царга утеплены. Теплопотери 250 Вт. Чистая мощность 1450, начальный отбор 1250.

Статическая УС которой около 100 мл. Плюс динамическая...alexeyT, 06 Дек. 20, 11:21

Т.е. такая труба не сможет удержать всю сивуху? Как это посчитать? Где посмотреть?

ПОМОР29, она и больше удержит. Что такое 16 гр???