Терракотовая посуда

Просматривая информацию по Pisko обратил внимание на то, что Pisko выдерживается в глиняных бочках. Ведь по-идее терракотовая посуда должна иметь водо-газопроницаемость на уровне деревянной. Интересно попробовать выдержать дистиллят в такой посуде.


P.S. Селянин, кажется ты занимаешься изготовлением глиняной посуды?  Не пробовал выдерживать?

Lekseich, глиняная посуда обеспечит газообмен и выдержка получится, хотя процент потерь неясен.
За всё писко не отвечу, но чилийское 100% выдерживается в цементных резервуарах, покрытых изнутри эпоксидоподобной краской. И только совсем малость хранят в дубовых, тонн на 10. Перед розливом.

victorchik, мопед не мой.
Наверное это маркетинговый ход.
Но идея стоит рассмотрения. Глина достаточно нейтральна, а подобрав оптимальный объем и толщину стенок можно получить хороший результат.

За всё писко не отвечу, но чилийское 100% выдерживается в цементных резервуарах, покрытых изнутри эпоксидоподобной краской. И только совсем малость хранят в дубовых, тонн на 10. Перед розливом.
victorchik, 25 Сент. 10, 08:52

Victorchik, ну нет чтобы сказать "смолой", обязательно уточнить "эпоксидной". У нас же предубеждение супротив эпоксидной смолы, а точнее мебели и панельных домов из нее. Инспирировано телевизором аж с начала девяностых. И всем пофиг, что мебель как делали так и делают из эпоксидки, волшебное слово "канцероген" было произнесено. Теперь надо доказывать, что эпоксидка в применении к выдержке писко безвредна. Или не очень безвредна? Может уже и из эпоксидки будем посуду и аппараты делать, ну чтобы не заморачиваться с нержавейкой и оловом? Удобно получится, но чегой-то на упаковке пишут:"не для пищевых продуктов". В общем, раскрой пожалуйста поподробнее тему применения эпоксидных смол в чилийском спиртопроме

На всякий случай - использование глины (не только как посуды, а как составляющей части механизмов и аппаратов, взамен непомерно дорожающего бетона) считаю перспективным не только в самогоноварении.

Я не пойму - обожённая глина, или просто сырец, типа саманный кирпич?  А она ( глина)  насколько прочна , чтоб из неё делать посуду. И как на неё влияет влага?

обожённая глина, или просто сырец, типа саманный кирпич?Рустем, 27 Сент. 10, 09:39

Терракота (от итал. terra — земля, глина и cotta — обожжённая)

тема заброшена?
если наполнение колонны сделать из терракоты
тарелочки сделать или мелкие гранулы сделать, интересно какой эффект будет

Спроси в личке у "специалистов", которые колонны керамзитом заполняет.. И деньги за это еще берет...
У них наверняка есть ответ

.. И деньги за это еще берет...mjStorm, 16 Июля 11, 14:56

гиги, за насыпку?

РЕбята, неглазированная глина течет прям на глазах. ваза с неглазированным дном2л = минус 1 мм/сутки

вчера купил у гончара кувшин для вина, спросил - можно ли его закапать в землю с целью выдержать в нем вино.

гончар сказал - можно, только надо перед тем как заливать вино вымачивать кувшин в чем-то жирном, что бы закрылись поры которые остаются даже после глазирования.

он посоветовал налить полный кувшин молоком или растительным маслом и поставить его в ящик с опилками и так держать несколько дней, потом промыть и использовать по назначению

я хочу в него вино виноградное (белое залить). сейчас вино стоит в бутыли (до этого стояло в бочке) на стенках бутыли образовываются кристаллы (видимо винная кислота?),

может кто-то имеет опыт выдержки в керамике?  закроет вино поры или нет?  что-то боюсь я молоко или масло использовать

Были у меня попытки
[сообщение #11398642]
[сообщение #11399556]
ни к чему хорошему не привели. Стояли потом у меня эти кувшины больше года в гостинной в виде  сувениров, ну и чтобы не просто площадь занимали я наливал в них воду, ну типа чтобы испарялась потихоньку и влажность повышалась в помещении. Вода из этой посуды не успевала испаряться, она просто потихоньку вытекала на поднос и уже с него испарялась. Дырявая эта посуда и наверное ни молоко ни масло такие дыры не закупорит.
Впрочем, возможно у тебя производитель более добросовестный попался, залей водой и понаблюдай пару дней.

Докладываю: за сутки из 15-ти литрового кувшина "убежало" 900 мл воды. 

Чешу репу залить его маслом или юзать как фильтр

Квеври производили в Грузии только в некоторых деревнях из специальной глины и после обжигания их покрывали внутри растопленным жиром или пчелиным воском. Такие квеври использовали веками и именно они повлияли на качество вина. Большое значение имело не только качество самих квеври, но так же место и грунт в который их закапывали.

http://www.travelgeorgia.ru/271/

Есть очень простой и надежный способ закупорить поры в терракоте/керамике. В сосуд наливается вода, добавляется сахар и ставится на огонь. Кипятим до тех пор, пока перестанет сочиться из стенок вода. Сахар, попадая в виде раствора в поры, после испарения воды, надежно закупоривает микрополости.

Из опыта
""Кстати есть более простой способ сделать водонепроницаемым сосуд из пористой глины - в обожженный кувшин наливают молоко и ставят в теплую духовку. Постепенно температуру повышают до образования на молоке оранжевой запекшейся корочки. Топленое молоко с удовольствием выпивают, а изделие становится водонепроницаемым.""