parad77, не печалься, коллега! И на этом аппарате можно сварить довольно приличный самогон. Я бы посоветовал еще приобрести к нему электрическую плитку с регулятором температуры на биметаллической пластине (когда крутишь ее регулятор, слышно как замыкаются/размыкаются контакты). Такая нехитрая автоматика позволит несколько повысить качество получаемого самогона и предотвратит брызгоунос.
Включение/отключение нагрева 10-ти литрового бидона регулятором такой плитки заставит пары бражки путешествовать вверх-вниз, тем самым несколько их укрепляя. Но за более качественный продукт тебе придется пожертвовать производительностью.
Сначала включаешь нагрев на полную мощность до закипания, далее регулятором устанавливаешь производителость. Первые полстакана (головы) лучше отобрать в отдельную посуду. Пока набираются эти полстакана, отрегулируй регулятором электроплитки производительность. При регулировке доверься своей интуиции, оценивай по виду, запаху и вкусу, на термометр посмотришь потом.
Проследи, чтобы выход трубки отбора не был погружен в самогон в приемной емкости, иначе его засосет назад при отключении нагрева. Окончание перегона можно определить по прекращению загорания жидкости из трубки отбора.
Именно так я в деревне у тетки получил вполне достойный продукт на
традиционном самогонном аппарате из бидона для вакуумной дойки и змеевика.
Удачи!