помощь в выборе аппарата

У кого как, со спирта ухожу помаленьку на дист.

Короче, рассчитывать на НДРФ смысла не вижу.tmc, 07 Авг. 23, 00:03

Ты не видишь, как те слепцы, которые ощупывали слона. А вообще древняя мудрость говорит : Каждому своё! Тебе НДРФ не зашёл. А другому спирт... А третьему всё равно, что пить лишь бы голова с утра не болела...

Если kumarus от спирта отказывается, и легкие остаточные душки его устроят, то не вопрос, 0.7 м царга и вперед, продукт будет весьма питеен, уж как минимум получше чем на простом аппарате.

и легкие остаточные душки его устроят,tmc, 07 Авг. 23, 11:36

прикинь, делал на КК дист из сахарной браги, перед отъездом некогда было с зерном возиться, получил 92%. Развёл до 42%(так получилось), мягкий продукт- изиков не ощущается. Поставил на дубовую щепку на месяц.После принятия по 0,5 на харю, на утро у всех всё без херовых ощущений.
Думаю спирт, буду теперь делать только на джин.

Да не вопрос вообще, пусть определяется что ему нужно, спирт по большому счету нужен только для водки и тонких настоев, где посторонние нотки недопустимы, а если речь о просто хорошем питьевом продукте без претензий, то спирт там только лишний геморой.

гоню 5 часов на 7кВт от начала нагрева проходит час до первой струи, до 15% в струе. Расход ож 4х60=240л за погонBernder, 06 Авг. 23, 19:27

7 кВт - на греют 150 л за час на 40Ц ( с 20 до 60, допустим)
Странная у тебя математика..

Понимаю ароматные дисты - прямоток для бочкиtmc, 07 Авг. 23, 00:03

кто это придумал, откуда пошло? (не спорю, просто интересно почему так )

кто это придумал, откуда пошло?gxtkjdjl, 07 Авг. 23, 14:34

Миша, конкретней формулируй пжлст.

Кто придумал не знаю, но материалов масса, на вскидку многократный прямоток от AlexeyT (т.н. отгабриэливание в отличие от метода габриэля), бездефлегматорный отбор не помню от кого, Кислицын на русской дырке так часто делает, да те же вискари по классике, ну не совсем прямоток конечно, но тоже близко к тому

pivnaykus, почему в бочку принято делать на прямотоке? моё имхо что наш прямоток и промышленный аламбик не синонимы, там одна шея ого-го (по размеру) и если все ворота на винокурне пооткрывать то и тепло с его сдувать будет не слабо. (какой не какой возврат, укрепление). возможно ошибаюсь, чисто теория. (что то в голову стукнуло )

Тык ароматику по полной сохранять пытаются, возврат ее в той или иной мере прибивает

так часто делаетtmc, 07 Авг. 23, 14:45

Кто-то его продукт пробовал? Может там шмурдяк голимый.

Добавлено через 4мин.:

что то в голову стукнулоgxtkjdjl, 07 Авг. 23, 14:50

Там брага очень специальная, поэтому прямоток/аламбик и прокатывает. И то не всегда, привык уже к своему, казённые бурбоны не вкатывают уже.

брага очень специальная,Bernder, 07 Авг. 23, 14:54

Какая такая? С бубном и волынками вокруг пляшут?

Только с волынками. Без бубна.

Бля, надо шамана вызывать.

шаманаpivnaykus, 07 Авг. 23, 15:11

Ты не читаешь, штоле? С бубном получится только водка пить, снег валяться. Шотландца с волынкой выписывай.

Кто-то его продукт пробовал? Может там шмурдяк голимый.Bernder, 07 Авг. 23, 14:54

Вот такое есть

Вот такое естьtmc, 07 Авг. 23, 15:15

И как оно на вкус?

почему в бочку принято делать на прямотоке?gxtkjdjl, 07 Авг. 23, 14:50

Я скажу по своему опыту, может ссаными тапками закидают.
Начинал с 12л бочки лил на 3, на 4, на 5мес, сейчас лью на полгода-простой сахарный разведённый до 62% спирт, получается напиток, чистый и вкусный, очень мягкий.
Затем купил 30ку подготовил её и залил кукурузный дист, через 18мес получился прекрасный бурбон который пьётся не разведённым и есть шоколадные нотки(бочка сильного обжига).
Делал на прямотоке:
1й погон до 99* в кубе
2й погон 10% голов, тело до 50% в струе или до 94* в кубе. Далее ставлю РК дожимаю из хвостов спирт. Вливаю в дист, развожу до 68% и заливаю в бочку.
ИМХО, не опускаюсь при отборе ниже, потому как рискую напороться на необратимые хвосты или держать этот бурбон надо будет лет пять.
По этой схеме делал и вискарь и ром- отличные напитки.
Только ОДИН НО, не надо заливать кукурузный дист на бурбон, в ужЕ пользованую бочку, вкусно, НО не то пальто. Вторым заливом лучше влить ячменный дист на вискарь.
Ещё, обязательно провощить всю до залива- видосов на ютубе полно- воск за 150р с Валдбериса, кисточка, чашка и строительный фен- работы на 10-15 мин. Иначе ангелы обопьют, а так потери не очень большие.

Есть мнение, что если лить без хвостовых фракций в бочку, напиток получается плоский. Не знаю не пробовал. В 20ке было 2 заливки рома и1 заливка вискаря- всё прямотоком, нынче ячменный дист залил, гнал через колпаки С УКРЕПЛЕНИЕМ ДО 92%, но залез до 97* в кубе,что-бы хвостовых добрать, в том году посмотрю- как там плоско или 3D получилось.

бурбон надо будет лет пять.pivnaykus, 07 Авг. 23, 15:23

Не поможет, переходные не взаимодействуют и не преобразуются, только концентрация их со временем возрастёт. Обсуждалось это уже давно.
Ну и по твоему описанию там уже вся сивуха в отборе. Из моего опыта. Твоего не пробовал.