Куб с встроенным парогенератором.

svarnoy, так как боясь пара, появилась мысль сделать бак с атмосферным давлением. А тут увидел твою тему. По опыту посоветуй, будет работать? Возможен датчик для регулировки Т возвратной воды, для экономии тепла, ну и сыро ес-но. Барботер, по твоей идеи, в дополнение.

Антел, кипятить ванну - оригинально;).

Kasperys, а что, объёмчик смущает?

Антел, Привет.
С атмосферным давлением не получится.
Что бы закипела вода во внутренней кастрюльке, в наружной нужна температура около 104С. А это уже совсем не атмосферное давление.
Поэтому либо увеличиваем давление в рубашке, что невозможно в плоском кубе, либо подаём пар из рубашки в затор.
В паре накоплена огромная энергия, которая высвобождается  при фазовом переходе пар/жидкость.
Пара там совсем не много, из затора больше испаряется во время работы. От утепления очень зависит.

svarnoy, до 100 не нагреть, это ясно. Вот до какой получится?  Если 1% АС остается, то можно и пренебречь в домашнем использовании. При декантировании потери выше. Надо на водяной бане померить. Ну не люблю пар...

Если 1% АС остается, то можно и пренебречь в домашнем использовании.Антел, 23 Авг. 15, 17:10

Боюсь там буде около 3%, Т кипения 97,3. Для браги это Оочень не экономно.

Ну не люблю пар.Антел, 23 Авг. 15, 17:10

ты просто не умеешь его готовить!
нет в паре ни чего сложного.

svarnoy, Надо мерить...

Надо мерить...Антел, 23 Авг. 15, 17:36

Абсолютно верно.
Только не забывай, что в таком виде нагрева, как " кастрюлька в кастрюльке", или паровая баня, эффективность нагрева будет зависеть от площади нагреваемой поверхности и разнице температур.
Чем выше Т в кубе, тем меньше разница этих самых Т, меньше эффективность.
Парообразование это очень энергозатратный процесс. Что бы испарить 1 кг воды, нужно энергии в 10(десять) раз больше чем для нагрева её с 20С до 100С.
Даже если ты нагреешь дома в кастрюльках, внутреннюю кастрюльку до 99С, это совсем не значит, что брага будет кипеть.
Эффективность будет стремится к нулю, а энергии на парообразование нужно.

Денис, я оптимизировал охлаждение. Мешалка, заглушка на клапан барботера, 0.1 градус в секунду. Холодная вода 18-20 градусов. Стремительно 45 литров за полчаса с 100 до 30. Раньше это занимало 2.5 часа без мешалки и с 0.3 атм подачей воды

Денис, я оптимизировал охлаждение. Мешалка, заглушка на клапан барботераcapsolo, 26 Авг. 15, 01:10

Привет.
Эскизик хоть в паинте набросай, не понятно.

svarnoy, Денис вспоминай у тебя на пар обратный клапан стоит. Я его заглушил, у меня на выход из рубашки сверху кран. Вниз подаю холодную воду сколько есть, через верхний кран вытекает. Раньше через клапан травило - нельзя было кран холодной воды влючить на полную. Сверху обычная мешалка из дрели.

Видишь где нержгофра устанавливается заглушка, в рубашку вдувается все, что есть в холодном кране. Верхний кран через гибкую подводку выводится в каналью. Включается мешалка. Полчаса после кипения с полным кубом - и можно вносить дрожжи. С 62, думаю, минут за 15 охладит, если не быстрее.

Эффективность будет стремится к нулюsvarnoy, 23 Авг. 15, 17:52

Все забывал отписаться. Как и планировалось - хрень. Атмосферная рубашка не прокатит. Ну хоть не грабли - две кастрюльки, пол часа...

Добавлено через 1мин.:

Доделали сегодня вот такой агрегат . Дилемма чем лучше утеплить

andrey543107, какой красивый! Поздравляю! Два момента нарисовалось за полгода моей эксплуатации подобного куба:
1) нужно что-то думать с отмыванием верхней грани изнутри. Может быть моющая головка или керхер.
2) присыхание браги на грани, которая граничит с рубашкой. Тут то же самое.

Это не критично пока не начинаешь в нем сбраживать.

После перегона сразу отмывать пока не присохла , как вариант

andrey543107, ну вот я пару часов назад отмывал - без мочалки яблочная не отходила.

Странно , недавно делал в Кубе поменьше , все отмылось нормально, правда пароген отдельно был . Посмотрим как первый раз использую отпишу

Здравствуйте, всем.
Появилась мысль, использовать всю поверхность газовой плиты, все 4 конфорки. Ну потому что нет других вариантов нагрева мощного. Бак сварить скорее горизонтально лежащим, чем вертикально стоящим. 500х500х300. 300 мм -это высота. Мужчины, кто в теме, где засада меня ждёт?

Добавлено через 2мин.:

Мож барботёр как то похитрее загнуть надо, что-ли? Не знаю. Буду благодарен за любые конструктивные комментарии.

Добавлено через 4мин.:

А конфорки мелкие поменять на крупные

где засада меня ждёт?alex 66, 24 Дек. 15, 11:38

Общая масса - килограмм 15-25 сам бак, 75 литров ёмкость плюс то что сверху.
Плита полностью закрытая будет перегреваться.

4 мощьные комфорки это киловатт 10, куда столько ? 4х метровую 4х дюймовую трубу ставить ?

Newocelot, спасибо, товарисч. Примерно такие же мысли мимо меня и летали. Придётся объём обжать до 40 л. полезного. А про 4 мощные конфорки я так, для скорого разгона температуры, потом 3 можно и выключить. Из первого видео и комментов к нему у меня сложилось убеждение, что не нужно заморачиваться по поводу формы барботёра. Там как то просто реализовано. Дудка до дна с дырками внизу. Или уже есть другие, обкатанные варианты? Я планировал силиконовую трубку с дырками вниз.